😍 12Geweldig

😋 0Lekker

😲 0Verrassend

😕 0Matig

Aardappelsterren vegetarisch

Name: Aardappelsterren
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 4 grote vastkokende aardappelen; klontje boter; scheutje zonnebloemolie; peper en zout naar smaak; flinke scheut groentebouillon

Gebakken aardappelen zijn altijd lekker, heerlijk ouderwets in echte boter. Maak er eens een feestelijk bijgerecht van met deze aardappelsterren speciaal voor kerst.

25 minuten

4 personen

Bijgerechten

Recept aardappelsterren

Ingrediënten

4 personen

✓ Tip: klik om af te vinken

Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

snijplank & koksmesstervormige koekjes uitstekergrote bakpanspatel

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Selderij

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-12-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd plakken van de aardappelen, zorg ervoor dat ze niet te dik maar vooral niet te dun zijn en dat ze allemaal even dik zijn.

Gebruik een uitsteker in de vorm van een ster om sterren uit de aardappelplakken te steken. Als je geen uitsteker hebt, kun je eventueel zelf sterren uitsnijden met een klein mesje.

De aardappelsterren afmaken – 15 minuten

Verhit een scheutje olie in een grote bakpan op middellaag vuur en leg de sterren erin. Draai ze na enkele minuten op laag vuur om en bak nog enkele minuten langer op middellaag vuur.

Schenk er een scheut groentebouillon bij en zodra dit verdampt is zullen de aardappels gaar zijn. Voeg dan een klont boter toe en bak de sterren mooi goudbruin aan beide kanten.

Wees voorzichtig met omdraaien zodat ze niet breken. Breng op smaak met peper en zout en serveer direct, eet smakelijk!

Tips!

Welke aardappelen zijn het beste om te bakken?

Gebakken aardappelen kun je het beste maken met vastkokende aardappelen, deze blijven namelijk vrij stevig als ze gaar zijn.

Waar zijn gebakken aardappelen lekker bij?

Je kunt gebakken aardappelen overal bij serveren, deze aardappelsterren zijn extra mooi en leuk voor de feestdagen. Serveer bijvoorbeeld bij een rollade of kalkoen.

Wat vind je van dit recept?

12 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen

Kcal

223.86 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

35.16 g
0.03 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

6.51 g
2.1 g

Eiwitten

4.23 g

Vezels

5.44 g

Natrium

368.41 mg

Mineralen

Ijzer

1.1 mg

Calcium

22.64 mg

Magnesium

41.42 mg

Kalium

41.42 mg

Fosfor

102.3 mg

Koper

0.21 mg

Zink

0.61 mg

Jodium

0.52 µg

Selenium

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

17.34 mg

Vitamine D

0.04 mg

Vitamine A

0.03 mg

Vitamine B1

0.16 mg

Vitamine B2

0.1 mg

Vitamine B6

0.51 mg

Vitamine B12

0 µg

Foliumzuur

18.18 µg

Vitamine E

0.08 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0 µg

Verberg vitamines & mineralen

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

0 reacties op "Aardappelsterren"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!