Ohmydish.nl


Aardappelsterren

(7)

Gebakken aardappelen zijn altijd lekker, heerlijk ouderwets in echte boter. Maak er eens een feestelijk bijgerecht van met deze aardappelsterren speciaal voor kerst.

25 minuten 4 personen Bijgerechten
Aardappelsterren

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 4 grote vastkokende aardappelen
  • klontje boter
  • scheutje zonnebloemolie
  • peper en zout naar smaak
  • flinke scheut groentebouillon
Aardappelsterren ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • stervormige koekjes uitsteker
  • grote bakpan
  • spatel

Bereiden


25 minuten 4 personen Bijgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/aardappelsterren


Voorbereiding – 10 minuten

Snijd plakken van de aardappelen, zorg ervoor dat ze niet te dik maar vooral niet te dun zijn en dat ze allemaal even dik zijn.

Aardappelsterren
Aardappelsterren

Gebruik een uitsteker in de vorm van een ster om sterren uit de aardappelplakken te steken. Als je geen uitsteker hebt, kun je eventueel zelf sterren uitsnijden met een klein mesje.

Aardappelsterren in de pan
Aardappelsterren in de pan

De aardappelsterren afmaken – 15 minuten

Verhit een scheutje olie in een grote bakpan op middellaag vuur en leg de sterren erin. Draai ze na enkele minuten op laag vuur om en bak nog enkele minuten langer op middellaag vuur.

Schenk er een scheut groentebouillon bij en zodra dit verdampt is zullen de aardappels gaar zijn. Voeg dan een klont boter toe en bak de sterren mooi goudbruin aan beide kanten.

Wees voorzichtig met omdraaien zodat ze niet breken. Breng op smaak met peper en zout en serveer direct, eet smakelijk!

Aardappelsterren: veelgestelde vragen

Welke aardappelen zijn het beste om te bakken?

Gebakken aardappelen kun je het beste maken met vastkokende aardappelen, deze blijven namelijk vrij stevig als ze gaar zijn.

Waar zijn gebakken aardappelen lekker bij?

Je kunt gebakken aardappelen overal bij serveren, deze aardappelsterren zijn extra mooi en leuk voor de feestdagen. Serveer bijvoorbeeld bij een rollade of kalkoen

Wat vind jij van dit recept?
7 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Ravioli ovenschotel
Volgend recept →
Puddingbroodjes

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.