Inloggen

😍 2 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Zoetzure sugarsnaps met rijst

Name: Zoetzure sugarsnaps met rijst
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: aziatisch
Ingredients: 150 gram sugarsnaps; 200 gram witte champignons; 200 gram varkensvlees; 200 gram witte rijst; sojasaus; Honing; 2 theelepels gemberpoeder; 1 theelepel chilipoeder; 1 rode ui; sesamzaadjes (rooster deze eerst); 200 ml kippenbouillon; sesamzaadolie; 2 teentjes knoflook; 1 eetlepel maïzena

Deze zoetzure sugarsnaps met rijst is een heerlijk doordeweeks gerecht. Serveer met peterselie en een plakje citroen. Recept voor 4 personen.

30 minuten

4 personen

Hoofdgerechten

Zoetzure sugarsnaps met rijst ingrediënten

Recept zoetzure sugarsnaps met rijst

Recept zoetzure sugarsnaps met rijst allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 14-06-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Snijd de twee teentjes knoflook fijn en snijd het rode uitje in ringen. Maak de champignons schoon en snijd deze dan in dunne plakjes.

Bak de champignons in de kleine sauspan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel honing, 1 eetlepel sojasaus en 75 ml kippenbouillon toe zodra de champignons beginnen te slinken.

Kook totdat vrijwel alle vloeistof verdampt is. Doe dit dan in een kleine kom.

De zoetzure sugarsnaps met rijst afmaken – 15 minuten

Vul de grote pan met water en breng aan de kook. Kook de rijst aan de hand van de instructies op de verpakking. Verhit in de tussentijd sesamzaadolie in de grote bakpan of wok.

Voeg dan de gesneden knoflook, chilipoeder, gemberpoeder en rode uiringen toe. Fruit een aantal minuten aan en voeg dan het varkensvlees toe. Je kunt het varkensvlees bijvoorbeeld in lange repen snijden.

Voeg de sugarsnaps samen met de resterende kippenbouillon toe. Voeg 1 eetlepel honing toe. Zet het vuur iets lager en laat het geheel 3 tot 4 minuten rustig pruttelen.

Maak de saus dikker door er wat maïzena doorheen te roeren. Serveer de zoetzure sugarsnaps met rijst en geroosterde sesamzaadjes. Garneer met verse peterselie en een schijfje citroen. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

2 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

194.85 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

23.29 g
7.61 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

3.82 g
1.49 g

Eiwitten

16.01 g

Vezels

3.99 g

Natrium

232.37 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.98 mg

Calcium

47.11 mg

Magnesium

41.28 mg

Kalium

41.28 mg

Fosfor

229.42 mg

Koper

0.45 mg

Zink

1.81 mg

Jodium

0.04 µg

Seleen

0.47 µg

Vitamines

Vitamine C

16.39 mg

Vitamine D

0.05 mg

Vitamine A

478.13 mg

Vitamine B1

0.36 mg

Vitamine B2

0.38 mg

Vitamine B6

0.38 mg

Vitamine B12

0.35 µg

Foliumzuur

45.89 µg

Vitamine E

0.42 mg

Vitamine K

16.13 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
37.5	gram	sugarsnaps		15.75	2.74 g	1.50 g	0.08 g	0.04 g	0.98 g	0.98 g	0.75 mg	0.38 mg	13.88 mg	9.00 mg	75.00 mg	19.88 mg	0.04 mg	0.15 mg	-	0.38 µg	10.50 mg	-	478.13 mg	0.03 mg	0.05 mg	0.06 mg	-	15.00 µg	0.41 mg	16.13 µg	-
50	gram	witte champignons		8.00	0.15 g	0.10 g	-	-	1.35 g	1.25 g	4.00 mg	0.60 mg	4.00 mg	5.50 mg	212.50 mg	62.50 mg	0.30 mg	0.20 mg	-	-	2.45 mg	-	-	0.05 mg	0.22 mg	0.03 mg	-	15.00 µg	-	-	-
50	gram	varkensvlees		72.00	0.50 g	-	2.95 g	1.15 g	11.35 g	-	25.00 mg	0.15 mg	5.00 mg	15.00 mg	200.00 mg	105.00 mg	0.03 mg	0.85 mg	-	-	-	0.05 mg	0.01 mg	0.24 mg	0.08 mg	0.17 mg	0.35 µg	2.50 µg	-	-	-
50	gram	witte rijst		48.00	10.00 g	-	0.20 g	0.05 g	1.25 g	0.40 g	1.50 mg	0.15 mg	3.00 mg	5.00 mg	30.00 mg	20.00 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	-	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	10.00 µg	-	-	-
		sojasaus	soja, gluten	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		honing		16.17	3.96 g	3.94 g	-	-	0.02 g	-	0.37 mg	0.07 mg	0.26 mg	0.11 mg	2.63 mg	1.05 mg	-	0.03 mg	-	-	0.17 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepeltjes	gemberpoeder		5.02	1.07 g	0.05 g	0.06 g	0.02 g	0.13 g	0.21 g	0.30 mg	0.16 mg	1.71 mg	2.76 mg	19.80 mg	2.52 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	0.09 µg	0.08 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	0.16 µg	-	-	-
0.25	theelepel	chilipoeder		4.75	0.40 g	-	0.22 g	0.06 g	0.15 g	0.31 g	12.50 mg	0.16 mg	3.44 mg	-	25.00 mg	-	-	-	-	-	0.81 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
		sesamzaadjes	sesamzaad	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
50	ml	kippenbouillon	selderij	3.00	0.05 g	-	0.25 g	0.15 g	0.25 g	-	185.00 mg	0.10 mg	2.00 mg	0.25 mg	2.00 mg	1.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		sesamzaadolie	sesamzaad	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	teentje	knoflook		3.50	0.70 g	0.02 g	-	-	0.15 g	0.05 g	0.10 mg	0.03 mg	4.25 mg	0.50 mg	15.00 mg	3.25 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.04 µg	-	0.35 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.10 µg	-	-	-
0.25	eetlepel	maïzena		7.40	1.81 g	0.09 g	-	-	0.01 g	0.01 g	0.04 mg	0.02 mg	0.20 mg	0.04 mg	0.06 mg	0.60 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				194.85	23.29 g	7.61 g	3.82 g	1.49 g	16.01 g	3.99 g	232.37 mg	1.98 mg	47.11 mg	41.28 mg	636.67 mg	229.42 mg	0.45 mg	1.81 mg	0.04 µg	0.47 µg	16.39 mg	0.05 mg	478.13 mg	0.36 mg	0.38 mg	0.38 mg	0.35 µg	45.89 µg	0.42 mg	16.13 µg	-