Name: Zoetzure sugarsnaps met rijst
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 150 gram sugarsnaps; 200 gram witte champignons; 200 gram varkensvlees; 200 gram witte rijst; sojasaus; Honing; 2 theelepels gemberpoeder; 1 theelepel chilipoeder; 1 rode ui; sesamzaadjes (rooster deze eerst); 200 ml kippenbouillon; sesamzaadolie; 2 teentjes knoflook; 1 eetlepel maïzena

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

150 gram sugarsnaps
200 gram witte champignons
200 gram varkensvlees
200 gram witte rijst
sojasaus
Honing
2 theelepels gemberpoeder
1 theelepel chilipoeder
1 rode ui
sesamzaadjes (rooster deze eerst)
200 ml kippenbouillon
sesamzaadolie
2 teentjes knoflook
1 eetlepel maïzena

Zoetzure sugarsnaps met rijst ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Grote pan
Kleine (saus) pan
Grote bakpan of wok
Koksmes
Snijplank

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Opslaan in weekmenu

Kookstand

Opslaan in weekmenu

Kookstand

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zoetzure-sugarsnaps-met-rijst

Voorbereiding -- 15 minuten

Snijd de twee teentjes knoflook fijn en snijd het rode uitje in ringen. Maak de champignons schoon en snijd deze dan in dunne plakjes.

Bak de champignons in de kleine sauspan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel honing, 1 eetlepel sojasaus en 75 ml kippenbouillon toe zodra de champignons beginnen te slinken. Kook totdat vrijwel alle vloeistof verdampt is. Doe dit dan in een kleine kom.

Zoetzure sugarsnaps met rijst

De zoetzure sugarsnaps met rijst afmaken -- 15 minuten

Vul de grote pan met water en breng aan de kook. Kook de rijst aan de hand van de instructies op de verpakking. Verhit in de tussentijd sesamzaadolie in de grote bakpan of wok. Voeg dan de gesneden knoflook, chilipoeder, gemberpoeder en rode uiringen toe. Fruit een aantal minuten aan en voeg dan het varkensvlees toe. Je kunt het varkensvlees bijvoorbeeld in lange repen snijden.

Voeg de sugarsnaps samen met de resterende kippenbouillon toe. Voeg 1 eetlepel honing toe. Zet het vuur iets lager en laat het geheel 3 tot 4 minuten rustig pruttelen. Maak de saus dikker door er wat maïzena doorheen te roeren. Serveer de zoetzure sugarsnaps met rijst en geroosterde sesamzaadjes. Garneer met verse peterselie en een schijfje citroen. Eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

0 stemmen

Groente Rijst Wok

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken