Zelf rozenbottel likeur maken
Rozenbottels schoonmaken is best veel werk, maar voor het zelf maken van rozenbottel likeur is dit niet nodig waardoor het maken van deze likeur enkel tijd en weinig moeite kost.
Ingrediënten
Dit is wat je nodig hebt
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 12-06-2023, dit recept is voor 10 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 26-04-2024
Rozenbottel likeur maken – 15 minuten + 6 weken wachten
Verwijder de takjes en blaadjes van de rozenbottels en was deze goed. Laat de rozenbottels goed uitlekken en plaats deze in een grote weckpot.
Voeg 140 gram suiker toe en schenk er 700 ml wodka bij. Plaats de deksel op de weckpot en zet deze op een donkere plek, zoals een kelder of een donkere kast. Zorg dat het een plek is waar de omgevingstemperatuur niet te veel zal veranderen.
Laat de weckpot 6 weken op deze plek staat en schud regelmatig zodat de suiker kan oplossen.
De rozenbottel likeur afmaken – 15 minuten
Steriliseer een grote fles of meerdere kleine flesjes, dit kun je makkelijk doen door deze enkele minuten te koken in kokend water.
Plaats een fijne zeef met een kaasdoek op een maatbeker en zeef de wodka. Gooi de rozenbottels weg en verdeel de rozenbottel likeur over de flessen.
Hoe lang kan ik rozenbottel likeur bewaren?
Je kunt likeuren vaak langer dan een jaar bewaren, zorg er dan wel voor dat de fles goed steriel is. Likeur kan niet echt over de datum gaan, maar je zult merken dat de smaak minder lekker zal worden hoe langer je deze zal bewaren.
Bij teveel temperatuur schommelingen of blootstelling aan licht, is de kans groter dat de likeur zuur zal worden.
Waar kan ik rozenbottels vinden?
Je kunt rozenbottels op verschillende plekken plukken, zoals bijvoorbeeld in je eigen tuin of in bossen, in de duinen en noem maar op.
Er bestaan ook plekken waar ze rozenbottels kweken.
Wat vind je van dit recept?
8 waarderingenEr zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.