Zelf mini frikandelbroodjes maken

(21)

Zelfgemaakte frikandelbroodjes zijn super lekker, zien er leuk uit en zijn ook nog eens makkelijk te maken

Kooktijd 40 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Lunch
Zelf mini frikandelbroodjes maken

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 6 frikandellen
  • 2 grote plakken bladerdeeg
  • curry naar smaak
  • 1 eidooier
Zelf mini frikandelbroodjes maken Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • oven
  • bakplaat bekleed met bakpapier
  • snijplank & scherp mes
  • vork
  • klein kommetje
  • keukenkwast

Bereiding


Kooktijd 40 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Lunch

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zelf-mini-frikandelbroodjes-maken


Je kunt eventueel oven frikandellen gebruiken, maar dat is niet noodzakelijk. Het makkelijkste kun je gebruik maken van de vierkante bladerdeegplakjes uit de vriezer, zorg er dan voor dat ze ontdooid zijn. Je hebt er dan 18 nodig, of gebruik 2 grote plakken en snijd deze zelf.

Voorbereiding -- 20 minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Snijd de frikandellen in 3 stukjes, van 6 frikandellen kun je dus 18 mini frikandelbroodjes maken. 

Plaats de mini frikandel op een stuk bladerdeeg en snijd deze precies zo zodat de frikandel erin past. Voor de vierkante plakken hoef je deze enkel door de helft te snijden. Snijd dan al het bladerdeeg in kleine stukken. 

Besmeer het midden van de helft van de stukjes bladerdeeg met curry, plaats hier een stukje frikandel op en plaats een tweede plakje bladerdeeg boven.

Gebruik een vork en een beetje water - of eventueel de eidooier - om de zijkanten dicht te drukken. Gebruik een scherp mes om inkepingen te snijden bovenin het bladerdeeg voor het bekende uiterlijk. 

Zelfgemaakte frikandellenbroodjes
Zelf mini frikandelbroodjes maken

Mini frikandelbroodjes afmaken -- 20 minuten

Plaats alle frikandelbroodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Klop een eidooier los en gebruik een kwast om de frikandelbroodjes in te smeren. 

Bak de mini broodjes mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten, de exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de broodjes en je oven.

Wat vind jij van dit recept?

21 stemmen

Zelf mini frikandelbroodjes maken: Veel gestelde vragen

Hoe lang moet een broodje frikandel in de oven?

Grote frikandelbroodjes bak je ongeveer 20 - 25 minuten lang op 200 graden Celsius. 

Hoe lang moet een broodje frikandel in de Airfryer?

In een Airfryer zijn grote frikandelbroodjes al mooi goudbruin in ongeveer een kwartier op 200 graden Celsius.

Welke saus zit er in een frikandelbroodje?

In een frikandelbroodje zit curry, zoals bekend van o.a. Hela (curry kruiden ketchup).

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.