Zebra cake Vegetarisch

Name: Zebra cake
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 400 gram boter; 400 gram zelfrijzend meel; 400 gram suiker; 8 gram vanillesuiker; 8 eieren; 50 gram pure chocolade; Aantal snufjes zout; 250 gram boter op kamertemperatuur; 375 gram poedersuiker; 2 eetlepels vanille extract; 4 eetlepels Bailey's

5,0 / 4 stemmen

Luister naar dit recept

Een heerlijke cake voor bij de koffie of thee, een zebra cake met laagjes chocoladecake en vanillecake is makkelijk te maken en ziet er prachtig uit.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

4.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

62.06 (Medium)

87.7 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

1315.63 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

141.32 g
107.41 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

76.57 g
47.29 g

Eiwitten

13.88 g

Vezels

1.17 g

Natrium

730.21 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept zebra cake

Recept zebra cake allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-10-2014, dit recept is voor 8 personen en duurt 1 uur 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

1 uur

Totale tijd

1 uur 15 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 175 graden Celsius. Vet 2 ronde bakvormen in met boter en bestuif met een dun laagje bloem.

Klop de boter samen met suiker en een snufje zout tot een romig mengsel, dit kun je het beste met een elektrische mixer doen.

Voeg beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe tijdens het mengen. Blijf mixen tot het beslag glad geworden is.

Verdeel het cakebeslag door de helft en meng vanille suiker door de ene helft en gesmolten chocolade door de andere helft. Schep 2 eetlepels vanille-beslag in de ronde bakvorm.

Herhaal deze stap door er ook 2 eetlepels chocolade-beslag aan toe te voegen. Herhaal totdat beide bakvormen evenredig veel beslag hebben.

Je kunt eventueel ook 1 grote cake maken en deze na het bakken doormidden snijden. Let er dan wel op dat de baktijd langer zal zijn.

De zebra cake bakken – 1 uur

Bak de twee cakes een uur lang in de voorverwarmde oven. Open de oven tijdens het bakken niet, anders zal de cake zijn stevigheid verliezen en inzakken.

Je kunt met een houten prikker controleren of de cake gaar is, als de prikker er schoon uit komt is de cake gaar. Laat de cakes na het bakken afkoelen op een afkoelrek.

De botercrème maken – 5 minuten

Klop de boter samen met poedersuiker, vanille extract en de Baileys. Mix tot een gladde en stevige botercrème. Besmeer een cake met een laag botercrème en plaats de tweede cake bovenop.

Bestrijk met behulp van een paletmes of glaceermes de botercrème over de buitenkant van de cakes.

Tip: je kunt dit recept ook gebruiken om 24 kleine zebra cupcakes te bakken. De baktijd is dan 20 minuten in plaats van 60 minuten. Geniet van deze heerlijke zebra cake!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Italiaanse bollen

Hartige muffins met groene asperges

Rabarber-schuimvlaai

Schmandtorte

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

1315.63 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

141.32 g
107.41 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

76.57 g
47.29 g

Eiwitten

13.88 g

Vezels

1.17 g

Natrium

730.21 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.82 mg

Calcium

61.48 mg

Magnesium

27.58 mg

Kalium

27.58 mg

Fosfor

187.06 mg

Koper

0.17 mg

Zink

1.30 mg

Jodium

21.00 µg

Seleen

18.50 µg

Vitamines

Vitamine C

0.00 mg

Vitamine D

2.07 mg

Vitamine A

6.56 mg

Vitamine B1

0.11 mg

Vitamine B2

0.23 mg

Vitamine B6

0.17 mg

Vitamine B12

1.39 µg

Foliumzuur

44.16 µg

Vitamine E

0.68 mg

Vitamine K

0.15 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
50	gram	boter	melk	367.50	0.35 g	0.35 g	41.25 g	27.00 g	0.35 g	-	2.50 mg	0.05 mg	6.50 mg	1.00 mg	7.50 mg	10.00 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	-	-	0.60 mg	0.50 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
50	gram	zelfrijzend meel	gluten	171.50	35.50 g	2.50 g	0.50 g	0.05 g	5.25 g	1.10 g	450.00 mg	0.35 mg	9.50 mg	10.00 mg	75.00 mg	40.00 mg	0.10 mg	0.30 mg	-	-	-	-	-	0.04 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	7.50 µg	-	-	-
50	gram	suiker		201.00	49.50 g	49.50 g	-	-	-	-	-	0.05 mg	-	1.00 mg	2.00 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1	gram	vanillesuiker		4.00	1.00 g	1.00 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1		eieren	ei	86.40	0.66 g	0.12 g	6.00 g	1.50 g	7.50 g	-	72.00 mg	1.08 mg	30.00 mg	6.00 mg	78.00 mg	108.00 mg	0.05 mg	0.78 mg	21.00 µg	18.42 µg	-	1.08 mg	0.12 mg	0.06 mg	0.18 mg	0.09 mg	1.38 µg	36.00 µg	0.66 mg	0.15 µg	-
6.25	gram	pure chocolade	soja	32.06	3.06 g	3.06 g	2.06 g	1.26 g	0.33 g	0.07 g	1.25 mg	0.20 mg	4.06 mg	6.25 mg	25.00 mg	18.13 mg	0.01 mg	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	0.44 µg	-	-	-
0.5	snufje	zout		-	-	-	-	-	-	-	200.00 mg	-	0.05 mg	1.45 mg	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
31.25	gram	boter	melk	229.69	0.22 g	0.22 g	25.78 g	16.88 g	0.22 g	-	1.56 mg	0.03 mg	4.06 mg	0.63 mg	4.69 mg	6.25 mg	-	0.02 mg	-	-	-	0.38 mg	0.31 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
46.88	gram	poedersuiker		190.31	46.88 g	46.88 g	-	-	-	-	-	0.05 mg	-	0.94 mg	2.34 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	vanille extract		8.64	2.28 g	2.28 g	-	-	-	-	0.27 mg	-	0.33 mg	0.09 mg	4.44 mg	0.18 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	bailey's	melk	24.53	1.88 g	1.50 g	0.98 g	0.60 g	0.22 g	-	2.63 mg	0.01 mg	6.98 mg	0.22 mg	3.00 mg	4.50 mg	-	0.02 mg	-	0.08 µg	-	0.02 mg	5.63 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	0.22 µg	0.02 mg	-	-
				1315.63	141.32 g	107.41 g	76.57 g	47.29 g	13.88 g	1.17 g	730.21 mg	1.82 mg	61.48 mg	27.58 mg	202.00 mg	187.06 mg	0.17 mg	1.30 mg	21.00 µg	18.50 µg	-	2.07 mg	6.56 mg	0.11 mg	0.23 mg	0.17 mg	1.39 µg	44.16 µg	0.68 mg	0.15 µg	-

0 reacties op "Zebra cake"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Bakken Cake Feestelijk Cake bakken

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?