Name: Zapiekanka
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pools
Ingredients: 1 baguette (Frans stokbrood); 300 gram champignons; 150 gram geraspte kaas; half klein uitje, of een sjalotje; kleine handvol bieslook; tomatenketchup; klontje roomboter

Zapiekanka

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

1 baguette (Frans stokbrood)
300 gram champignons
150 gram geraspte kaas
half klein uitje, of een sjalotje
kleine handvol bieslook
tomatenketchup
klontje roomboter

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Oven
Koksmes
Snijplank
Keukenpapier of champignonborstel
Bakpan

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

25 minuten 2 personen Lunch

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/zapiekanka

Voorbereiding -- 10 minuten

Maak de champignons schoon met behulp van (droog) keukenpapier of een champignonborstel. Snijd de champignons dan in plakjes. Pel het uitje en snipper de helft van de ui fijn. Snijd de baguette doormidden.

Zapiekanka

De zapiekanka afmaken -- 15 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van ongeveer 180 graden Celsius. Verwarm een beetje roomboter in de bakpan. Bak de champignons samen met de fijngesneden ui ongeveer 5 minuten.

Beleg de twee helften van het stokbrood met de gebakken champignons en ui. Verdeel ongeveer een handvol geraspte kaas over de stokbroodjes. Plaats de broodjes ongeveer 5 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de zapiekanka uit de oven en maak af met tomatenketchup.

Snijd de bieslook fijn en garneer de broodjes hiermee. Serveer direct, eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

1 stem

Boter Brood Kaas

Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!