Zapiekanka is een heerlijk broodje uit Polen met gebakken champignons, ui, kaas en tomatenketchup. Ook wel de koningin van het Poolse street food genoemd.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 11-05-2020, dit recept is voor 2 personen en duurt 25 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Bijgewerkt op: 07-12-2024
Maak de champignons schoon met behulp van (droog) keukenpapier of een champignonborstel. Snijd de champignons dan in plakjes.
Pel het uitje en snipper de helft van de ui fijn. Snijd de baguette doormidden.
Verwarm de oven voor tot een temperatuur van ongeveer 180 graden Celsius. Verwarm een beetje roomboter in de bakpan. Bak de champignons samen met de fijngesneden ui ongeveer 5 minuten.
Beleg de twee helften van het stokbrood met de gebakken champignons en ui. Verdeel ongeveer een handvol geraspte kaas over de stokbroodjes.
Plaats de broodjes ongeveer 5 minuten in de voorverwarmde oven. Haal de zapiekanka uit de oven en maak af met tomatenketchup. Snijd de bieslook fijn en garneer de broodjes hiermee. Serveer direct, eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 | baguette | gluten | 311.30 | 63.80 g | 2.20 g | 2.09 g | 0.66 g | 9.24 g | 3.85 g | 715.00 mg | 1.21 mg | 29.70 mg | 22.00 mg | 159.50 mg | 110.00 mg | 0.11 mg | 0.88 mg | - | - | - | - | - | 0.10 mg | 0.06 mg | 0.04 mg | - | 27.50 µg | - | - | - | |
| 150 | gram | champignons | 24.00 | 0.45 g | 0.30 g | - | - | 4.05 g | 3.75 g | 12.00 mg | 1.80 mg | 12.00 mg | 16.50 mg | 637.50 mg | 187.50 mg | 0.90 mg | 0.60 mg | - | - | 7.35 mg | - | - | 0.15 mg | 0.66 mg | 0.09 mg | - | 45.00 µg | - | - | - | |
| 75 | gram | geraspte kaas | melk | 284.25 | - | - | 22.28 g | 14.40 g | 21.53 g | - | 337.50 mg | 0.22 mg | 765.00 mg | 30.00 mg | 82.50 mg | 480.00 mg | 0.88 mg | 3.45 mg | - | - | 0.38 mg | 0.45 mg | 0.24 mg | 0.04 mg | 0.26 mg | 0.05 mg | 1.65 µg | 11.25 µg | - | - | - |
| 0.25 | klein | uitje, of een sjalotje | 6.75 | 1.14 g | 1.14 g | 0.04 g | 0.02 g | 0.22 g | 0.47 g | 1.69 mg | 0.09 mg | 5.63 mg | 1.88 mg | 32.81 mg | 7.88 mg | 0.02 mg | 0.15 mg | - | - | 1.22 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | 1.88 µg | - | - | - | |
| 0.5 | handvol | bieslook | 2.90 | 0.43 g | - | 0.03 g | - | 0.18 g | 0.09 g | 0.15 mg | 0.10 mg | 6.50 mg | 1.50 mg | 21.50 mg | 3.75 mg | - | - | - | - | 2.35 mg | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | - | - | - | - | |
| tomatenketchup | selderij | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 0.5 | klontje | roomboter | melk | 44.10 | 0.04 g | 0.04 g | 4.95 g | 3.24 g | 0.04 g | - | 0.30 mg | 0.01 mg | 0.78 mg | 0.12 mg | 0.90 mg | 1.20 mg | - | - | - | - | - | 0.07 mg | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 673.30 | 65.86 g | 3.69 g | 29.39 g | 18.32 g | 35.26 g | 8.16 g | 1066.64 mg | 3.43 mg | 819.61 mg | 72.00 mg | 934.71 mg | 790.33 mg | 1.90 mg | 5.08 mg | - | - | 11.29 mg | 0.52 mg | 0.30 mg | 0.30 mg | 0.98 mg | 0.21 mg | 1.65 µg | 85.63 µg | - | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!