Zachte chocolademousse
😍 34 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Zachte chocolademousse vegetarisch

Heb je ooit al eens zo'n super zachte en luchtige chocolademousse gegeten? Zo zacht en hemels! Met een volle chocoladesmaak en smelt op je tong.

25 minuten
8 personen
Zachte chocolademousse ingrediënten

Recept zachte chocolademousse

Ingrediënten

8 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept zachte chocolademousse allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 30-12-2014, dit recept is voor 8 personen en duurt 25 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
15 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
25 minuten

Voorbereiding – 15 minuten

Verhit 150 ml water in een pan op laag vuur. Voeg 75 gram suiker toe, roer zachtjes tot de suiker opgelost is. Laat het water niet koken, voeg dan 250 gram fijngesneden chocolade toe.

Meng glad met een garde. Haal de pan van het vuur af en laat tot kamertemperatuur afkoelen. Klop ondertussen de slagroom lobbig, ongeveer zo dik als yoghurt.

Meng de afgekoelde chocolade en de slagroom samen tot mooi egaal van kleur.

Zachte chocolademousse
Zachte chocolademousse

De zachte chocolademousse afmaken – 10 minuten

Klop de eiwitten stijf en voeg zodra deze stijve pieken heeft geleidelijk 70 gram suiker toe in ongeveer 1/3de per keer. Door de suiker niet in 1 keer toe te voegen voorkom je klontjes.

Meng (vouw) het eiwit voorzichtig door de chocolade heen met behulp van een siliconen spatel, zorg dat het mengsel zo luchtig mogelijk zal blijven. Voeg naar smaak een klein scheutje likeur toe, zoals witte rum of Grand Marnier. 

Plaats de zachte chocolademousse in de koelkast voor tenminste anderhalf uur. Geniet van deze zachte Belgische chocolademousse!

Wat vind je hiervan?

34 waarderingen
😍
34
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
346.62 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
34.22 g
34.13 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
21.59 g
12.56 g
Eiwitten
3.67 g
Vezels
0.34 g
Natrium
38.44 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Eenheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
31.25 gram pure chocolade soja 160.31 15.31g 15.31g 10.31g 6.31g 1.66g 0.34g 6.25mg 1mg 20.31mg 31.25mg 125mg 90.63mg 0.03mg 0.63mg - - - - - 0.01mg 0.04mg 0.02mg - 2.19µg - - -
31.25 ml ongezoete slagroom melk 105.31 0.88g 0.88g 11.25g 6.25g 0.63g - 10.94mg - 23.44mg 3.13mg 29.69mg 18.75mg - 0.06mg - - 0.31mg 0.28mg 0.11mg 0.01mg 0.03mg 0.01mg 0.06µg 0.94µg - - -
18.75 ml water - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
18.13 gram suiker 72.86 17.94g 17.94g - - - - - 0.02mg - 0.36mg 0.73mg - - - - - - - - - - - - - - - -
12.5 gram eiwitten ei 6.13 0.09g - 0.03g - 1.39g - 21.25mg 0.03mg 1.38mg 1.25mg 19.38mg 2.63mg 0.02mg - - 2.5µg 0.04mg - - - 0.04mg - 0.01µg 0.63µg - - -
0.13 scheutje rum of andere likeur 2 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
  346.62 34.22g 34.13g 21.59g 12.56g 3.67g 0.34g 38.44mg 1.04mg 45.13mg 35.99mg 174.79mg 112mg 0.05mg 0.69mg - 2.5µg 0.35mg 0.28mg 0.11mg 0.02mg 0.11mg 0.03mg 0.08µg 3.75µg - - -
0 reacties op "Zachte chocolademousse"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.