Witlofsalade met appel

(12)

Deze witlofsalade met appel is een heerlijk bijgerecht met weinig ingrediënten. Hartig, romig en een tikkeltje zoet tegelijk waardoor deze salade bij veel soorten gerechten past.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-07-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-09-2023

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Salades
Witlofsalade met appel

Ingrediënten


  • 6 witlof stronken
  • 1 appel
  • halve citroen
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel mosterd
  • 125 gram Griekse yoghurt
  • peper en zout naar smaak
  • kleine handvol walnoten
Witlofsalade met appel Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • middelgrote kom
  • lepel
  • snijplank & koksmes

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Salades

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/witlofsalade-met-appel


Voorbereiding – 5 minuten

Maak de dressing direct in de middelgrote kom. Meng hiervoor het sap van een halve citroen met 2 eetlepels honing, 1 eetlepel mosterd en 125 gram Griekse yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.

Witlofsalade met appel
Witlofsalade met appel

De witlofsalade met appel afmaken – 10 minuten

Verwijder de harde kern en eventueel de buitenste bladeren van de witlof. Snijd de witlof in stukjes, niet al te groot.

Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Meng de witlof en appel door de romige dressing. Maak af met grof gehakte walnoten. 

Breng de salade nogmaals op smaak met peper en zout, eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-07-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 23-09-2023


Waardeer dit recept!
12 stemmen

Witlofsalade met appel: Veel gestelde vragen

Kun je rauwe witlof eten?

Rauwe witlof is zeer geschikt om rauw te eten. De bladeren van witlof zijn heerlijk knapperig, licht bitter van smaak en ook nog eens gezond.

Kan ik de Griekse yoghurt vervangen?

Je kunt behalve Griekse yoghurt ook andere soorten yoghurt gebruiken, zoals standaard naturel yoghurt of Turkse yoghurt. Je kunt eventueel ook kwark of crème fraîche gebruiken.

0 reacties op Witlofsalade met appel

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.