Witlofsalade met appel

Name: Witlofsalade met appel
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 6 witlof stronken; 1 appel; halve citroen; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel mosterd; 125 gram Griekse yoghurt; peper en zout naar smaak; kleine handvol walnoten

Witlofsalade met appel Vegetarisch

5,0 / 14 stemmen

Luister naar dit recept

Deze witlofsalade met appel is een heerlijk bijgerecht met weinig ingrediënten. Hartig, romig en een tikkeltje zoet tegelijk waardoor deze salade bij veel soorten gerechten past.

Bijgewerkt op: 05-04-2026

Recept witlofsalade met appel

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept witlofsalade met appel allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Noten

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 18-07-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Maak de dressing direct in de middelgrote kom. Meng hiervoor het sap van een halve citroen met 2 eetlepels honing, 1 eetlepel mosterd en 125 gram Griekse yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.

De witlofsalade met appel afmaken – 10 minuten

Verwijder de harde kern en eventueel de buitenste bladeren van de witlof. Snijd de witlof in stukjes, niet al te groot.

Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Meng de witlof en appel door de romige dressing. Maak af met grof gehakte walnoten.

Breng de salade nogmaals op smaak met peper en zout, eet smakelijk!

Tips!

Kun je rauwe witlof eten?

Rauwe witlof is zeer geschikt om rauw te eten. De bladeren van witlof zijn heerlijk knapperig, licht bitter van smaak en ook nog eens gezond.

Kan ik de Griekse yoghurt vervangen?

Je kunt behalve Griekse yoghurt ook andere soorten yoghurt gebruiken, zoals standaard naturel yoghurt of Turkse yoghurt. Je kunt eventueel ook kwark of crème fraîche gebruiken.

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

229.04 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

28.99 g
25.13 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

7.19 g
2.14 g

Eiwitten

9.43 g

Vezels

8.05 g

Natrium

429.56 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.65 mg

Calcium

139.00 mg

Magnesium

69.96 mg

Kalium

69.96 mg

Fosfor

234.89 mg

Koper

0.69 mg

Zink

1.01 mg

Jodium

2.08 µg

Seleen

0.33 µg

Vitamines

Vitamine C

23.92 mg

Vitamine D

0.06 mg

Vitamine A

0.31 mg

Vitamine B1

0.21 mg

Vitamine B2

0.25 mg

Vitamine B6

0.19 mg

Vitamine B12

0.16 µg

Foliumzuur

113.94 µg

Vitamine E

0.17 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1.5		witlof stronken		73.50	9.98 g	8.92 g	-	-	6.30 g	5.78 g	15.75 mg	1.05 mg	84.00 mg	47.25 mg	997.50 mg	157.50 mg	0.53 mg	0.53 mg	-	-	10.50 mg	-	-	0.16 mg	0.16 mg	0.11 mg	-	105.00 µg	-	-	-
0.25		appel		23.63	5.25 g	5.16 g	-	-	0.18 g	1.01 g	0.88 mg	0.09 mg	1.75 mg	2.19 mg	52.50 mg	4.38 mg	0.04 mg	0.02 mg	-	-	4.38 mg	-	-	0.01 mg	-	0.02 mg	-	1.31 µg	-	-	-
0.13		citroen		5.40	0.98 g	0.45 g	0.06 g	-	0.08 g	0.33 g	0.30 mg	0.02 mg	1.50 mg	1.50 mg	22.50 mg	3.00 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	6.75 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	1.20 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	honing		38.50	9.44 g	9.39 g	-	-	0.05 g	-	0.88 mg	0.16 mg	0.63 mg	0.25 mg	6.25 mg	2.50 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	0.40 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.25	eetlepel	mosterd	mosterd	4.25	0.37 g	-	0.20 g	0.05 g	0.25 g	-	60.00 mg	0.09 mg	4.00 mg	4.00 mg	6.50 mg	3.50 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
31.25	gram	griekse yoghurt	melk	37.19	1.09 g	1.03 g	2.97 g	1.75 g	1.50 g	-	12.50 mg	0.03 mg	37.50 mg	3.44 mg	43.75 mg	37.50 mg	0.01 mg	0.16 mg	1.56 µg	0.31 µg	0.31 mg	0.06 mg	0.31 mg	0.01 mg	0.06 mg	0.01 mg	0.16 µg	3.13 µg	0.09 mg	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	handvol	walnoten	noten	42.19	0.76 g	0.16 g	3.91 g	0.31 g	0.90 g	0.50 g	0.13 mg	0.13 mg	5.63 mg	10.00 mg	33.75 mg	25.00 mg	0.08 mg	0.16 mg	-	-	0.25 mg	-	-	0.03 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	3.13 µg	-	-	-
				229.04	28.99 g	25.13 g	7.19 g	2.14 g	9.43 g	8.05 g	429.56 mg	1.65 mg	139.00 mg	69.96 mg	1173.84 mg	234.89 mg	0.69 mg	1.01 mg	2.08 µg	0.33 µg	23.92 mg	0.06 mg	0.31 mg	0.21 mg	0.25 mg	0.19 mg	0.16 µg	113.94 µg	0.17 mg	2.86 µg	-

0 reacties op "Witlofsalade met appel"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.