Deze witlofsalade met appel is een heerlijk bijgerecht met weinig ingrediënten. Hartig, romig en een tikkeltje zoet tegelijk waardoor deze salade bij veel soorten gerechten past.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 18-07-2023, dit recept is voor 4 personen en duurt 15 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Maak de dressing direct in de middelgrote kom. Meng hiervoor het sap van een halve citroen met 2 eetlepels honing, 1 eetlepel mosterd en 125 gram Griekse yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.
Verwijder de harde kern en eventueel de buitenste bladeren van de witlof. Snijd de witlof in stukjes, niet al te groot.
Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Meng de witlof en appel door de romige dressing. Maak af met grof gehakte walnoten.
Breng de salade nogmaals op smaak met peper en zout, eet smakelijk!
Kun je rauwe witlof eten?
Rauwe witlof is zeer geschikt om rauw te eten. De bladeren van witlof zijn heerlijk knapperig, licht bitter van smaak en ook nog eens gezond.
Kan ik de Griekse yoghurt vervangen?
Je kunt behalve Griekse yoghurt ook andere soorten yoghurt gebruiken, zoals standaard naturel yoghurt of Turkse yoghurt. Je kunt eventueel ook kwark of crème fraîche gebruiken.
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.5 | witlof stronken | 73.50 | 9.98 g | 8.92 g | - | - | 6.30 g | 5.78 g | 15.75 mg | 1.05 mg | 84.00 mg | 47.25 mg | 997.50 mg | 157.50 mg | 0.53 mg | 0.53 mg | - | - | 10.50 mg | - | - | 0.16 mg | 0.16 mg | 0.11 mg | - | 105.00 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | appel | 23.63 | 5.25 g | 5.16 g | - | - | 0.18 g | 1.01 g | 0.88 mg | 0.09 mg | 1.75 mg | 2.19 mg | 52.50 mg | 4.38 mg | 0.04 mg | 0.02 mg | - | - | 4.38 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.02 mg | - | 1.31 µg | - | - | - | ||
| 0.13 | citroen | 5.40 | 0.98 g | 0.45 g | 0.06 g | - | 0.08 g | 0.33 g | 0.30 mg | 0.02 mg | 1.50 mg | 1.50 mg | 22.50 mg | 3.00 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | 6.75 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.01 mg | - | 1.20 µg | - | - | - | ||
| 0.5 | eetlepel | honing | 38.50 | 9.44 g | 9.39 g | - | - | 0.05 g | - | 0.88 mg | 0.16 mg | 0.63 mg | 0.25 mg | 6.25 mg | 2.50 mg | 0.01 mg | 0.08 mg | - | - | 0.40 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | eetlepel | mosterd | mosterd | 4.25 | 0.37 g | - | 0.20 g | 0.05 g | 0.25 g | - | 60.00 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 4.00 mg | 6.50 mg | 3.50 mg | 0.01 mg | 0.05 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 31.25 | gram | griekse yoghurt | melk | 37.19 | 1.09 g | 1.03 g | 2.97 g | 1.75 g | 1.50 g | - | 12.50 mg | 0.03 mg | 37.50 mg | 3.44 mg | 43.75 mg | 37.50 mg | 0.01 mg | 0.16 mg | 1.56 µg | 0.31 µg | 0.31 mg | 0.06 mg | 0.31 mg | 0.01 mg | 0.06 mg | 0.01 mg | 0.16 µg | 3.13 µg | 0.09 mg | - | - |
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 0.25 | handvol | walnoten | noten | 42.19 | 0.76 g | 0.16 g | 3.91 g | 0.31 g | 0.90 g | 0.50 g | 0.13 mg | 0.13 mg | 5.63 mg | 10.00 mg | 33.75 mg | 25.00 mg | 0.08 mg | 0.16 mg | - | - | 0.25 mg | - | - | 0.03 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | - | 3.13 µg | - | - | - |
| 229.04 | 28.99 g | 25.13 g | 7.19 g | 2.14 g | 9.43 g | 8.05 g | 429.56 mg | 1.65 mg | 139.00 mg | 69.96 mg | 1173.84 mg | 234.89 mg | 0.69 mg | 1.01 mg | 2.08 µg | 0.33 µg | 23.92 mg | 0.06 mg | 0.31 mg | 0.21 mg | 0.25 mg | 0.19 mg | 0.16 µg | 113.94 µg | 0.17 mg | 2.86 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!