Watermeloen salade met feta Vegetarisch

Name: Watermeloen salade met feta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 kleine watermeloen; 200 gram feta; 1 rode ui; 150 gram zwarte olijven; halve komkommer; paar takjes verse munt; 1 limoen; 1 eetlepel honing; 1 theelepel sesamolie; 1 theelepel mosterd; 6 eetlepels zonnebloemolie; zwarte peper en zout naar smaak

5,0 / 5 stemmen

Luister naar dit recept

Deze hartige watermeloen salade met feta en munt is heerlijk fris met een limoendressing, olijven en sesam. Watermeloen en feta is de perfecte combinatie, probeer het eens!

Bijgewerkt op: 21-09-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

38.57 (Laag)

2.89 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

289.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

7.50 g
6.00 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

26.45 g
7.54 g

Eiwitten

5.76 g

Vezels

2.20 g

Natrium

1135.12 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Een watermeloen salade met feta en munt is een heerlijke zomerse salade die perfect als bijgerecht bij de BBQ past. Fris, zoet en zout tegelijk en daarom een verrassende salade.

Een hartige salade met watermeloen, het klinkt inmiddels al niet meer zo gek. De combinatie met een vleugje sesam misschien wel, maar dat is het proberen zeker waard. Mocht je niet van sesam houden, kun je deze prima weglaten. De salade is dan nog steeds ontzettend lekker.

Om de salade nog makkelijker te maken kun je eventueel voorgesneden stukjes watermeloen gebruiken, deze zijn regelmatig bij de supermarkt te koop.

Watermeloen salade met feta ingrediënten

Recept watermeloen salade met feta

Recept watermeloen salade met feta allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Mosterd

Sesamzaad

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 10-10-2023, dit recept is voor 6 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd de komkommer door de helft en verwijder de zaadlijsten, dit kun je het beste met een lepel doen. Snijd de komkommer in dikkere plakjes.

Pel de rode ui en snijd in (halve) dunne ringen. Verwijder de schil en pitten van de watermeloen. Snijd de watermeloen en feta in blokjes.

Watermeloen salade met feta afmaken – 10 minuten

Maak een limoendressing door de rasp en het sap van 1 limoen te mengen met 1 eetlepel honing, 1 theelepel sesamolie en 1 theelepel mosterd. Voeg dan langzaam 6 eetlepels zonnebloemolie toe en meng tot een gladde dressing. Breng op smaak met zwarte peper en zout.

Meng de blokjes watermeloen samen met feta, rode ui, komkommer en olijven. Maak alleen een hoeveelheid af met de dressing die je direct gaat serveren. De dressing zorgt er namelijk voor dat de watermeloen salade na een dag zacht en niet heel lekker meer zal zijn.

Serveer de salade met sesamzaadjes en fijngehakte verse munt. Eet smakelijk!

Tips!

Hoe lang kan ik watermeloen salade bewaren?

Wij vonden de watermeloen salade een dag later niet erg lekker meer, wil je de salade langer bewaren kun je de dressing het beste apart houden.

Welke watermeloen voor een salade?

Je kunt elke soort watermeloen gebruiken voor het maken van een salade, maar het is handiger om een soort te gebruiken zonder pitjes.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Khobz (Marokkaans brood)

Italiaanse bollen

Groentequiche met courgette en wortel

Hartige muffins met groene asperges

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

289.31 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

7.50 g
6.00 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

26.45 g
7.54 g

Eiwitten

5.76 g

Vezels

2.20 g

Natrium

1135.12 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.02 mg

Calcium

183.41 mg

Magnesium

12.23 mg

Kalium

12.23 mg

Fosfor

134.05 mg

Koper

0.09 mg

Zink

1.27 mg

Jodium

0.34 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

8.17 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

11.41 mg

Vitamine B1

0.03 mg

Vitamine B2

0.14 mg

Vitamine B6

0.05 mg

Vitamine B12

0.10 µg

Foliumzuur

3.65 µg

Vitamine E

0.06 mg

Vitamine K

4.69 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.17		watermeloen		6.17	1.30 g	1.25 g	0.03 g	-	0.10 g	0.18 g	0.17 mg	0.07 mg	1.67 mg	1.67 mg	26.67 mg	1.67 mg	-	0.02 mg	-	-	1.00 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	0.17 µg	-	-	-
33.33	gram	feta	melk	84.00	0.40 g	-	7.17 g	5.00 g	4.73 g	-	366.67 mg	0.23 mg	143.33 mg	-	206.67 mg	113.33 mg	-	0.97 mg	-	-	-	-	-	-	0.10 mg	-	0.10 µg	-	-	-	-
0.17		rode ui		7.50	1.27 g	1.27 g	0.04 g	0.02 g	0.25 g	0.52 g	1.88 mg	0.10 mg	6.25 mg	2.08 mg	36.46 mg	8.75 mg	0.02 mg	0.17 mg	-	-	1.35 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	2.08 µg	-	-	-
25	gram	zwarte olijven		34.00	0.05 g	-	3.45 g	0.63 g	0.35 g	1.05 g	525.00 mg	0.38 mg	23.75 mg	5.00 mg	11.25 mg	4.25 mg	0.05 mg	0.05 mg	-	-	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.08		komkommer		1.46	0.23 g	0.19 g	0.02 g	-	0.06 g	0.09 g	0.83 mg	0.05 mg	1.56 mg	1.04 mg	14.58 mg	2.08 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	-	0.83 mg	-	-	-	-	-	-	0.52 µg	-	-	-
0.33	takje	verse munt		0.47	0.10 g	-	0.01 g	-	0.03 g	0.05 g	-	0.03 mg	1.62 mg	0.53 mg	3.79 mg	0.39 mg	-	0.01 mg	-	-	0.21 mg	-	11.39 mg	-	-	-	-	0.76 µg	0.01 mg	2.78 µg	-
0.17		limoen		2.67	0.17 g	0.16 g	0.21 g	-	0.04 g	-	0.17 mg	0.02 mg	1.25 mg	-	6.67 mg	0.92 mg	-	-	-	-	3.75 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	eetlepel	honing		12.83	3.15 g	3.13 g	-	-	0.02 g	-	0.29 mg	0.05 mg	0.21 mg	0.08 mg	2.08 mg	0.83 mg	-	0.02 mg	-	-	0.13 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	sesamolie	sesamzaad	14.72	-	-	1.67 g	0.27 g	-	-	0.03 mg	-	0.17 mg	-	0.33 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	theelepel	mosterd	mosterd	0.99	0.09 g	-	0.05 g	0.01 g	0.06 g	-	14.00 mg	0.02 mg	0.93 mg	0.93 mg	1.52 mg	0.82 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1	eetlepel	zonnebloemolie		121.58	-	-	13.77 g	1.60 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zwarte peper en zout		2.93	0.76 g	0.01 g	0.04 g	0.02 g	0.12 g	0.30 g	226.09 mg	0.06 mg	2.67 mg	0.89 mg	7.39 mg	1.01 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.34 µg	0.01 µg	0.89 mg	-	-	-	-	-	-	0.12 µg	0.05 mg	1.91 µg	-
				289.31	7.50 g	6.00 g	26.45 g	7.54 g	5.76 g	2.20 g	1135.12 mg	1.02 mg	183.41 mg	12.23 mg	317.41 mg	134.05 mg	0.09 mg	1.27 mg	0.34 µg	0.02 µg	8.17 mg	-	11.41 mg	0.03 mg	0.14 mg	0.05 mg	0.10 µg	3.65 µg	0.06 mg	4.69 µg	-

0 reacties op "Watermeloen salade met feta"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Fruit Kaas Salade Zomerfruit

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?