Traybake met spruitjes en pompoen
😍 4 Geweldig
😋 1 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Traybake met spruitjes en pompoen

Een traybake met spruitjes en pompoen is een heerlijke doordeweekse maaltijd die perfect is voor een drukke winterse dag wanneer de spruitjes in het seizoen zijn. Ook lekker met zoete aardappel i.p.v. pompoen.

1 uur
4 personen

Een traybake met spruitjes en pompoen is een heerlijke winterse manier om een AVG'tje te eten, maar dan net even anders. Super makkelijk alles tegelijk op een bakplaat en de oven doet het werk voor je.

Deze traybake wordt extra smaakvol met feta en pompoenpitten, maar deze kun je eventueel ook weglaten of vervangen door bijvoorbeeld stukjes walnoot. Door het gebruik van honing komen de smaken van de licht bittere spruitjes en de zachte pompoen extra naar voren doordat ze in de oven licht worden gekarameliseerd.

Traybake met spruitjes en pompoen ingrediënten

Recept traybake met spruitjes en pompoen

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept traybake met spruitjes en pompoen allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 13-01-2025, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur.

Bijgewerkt op: 11-02-2025

Aan de slag
Bereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
40 minuten
Totale tijd
1 uur

Voorbereiding – 20 minuten

Maak de spruitjes schoon door met een klein mesje de onderkant en eventueel de buitenste blaadjes te verwijderen. Wanneer de spruiten erg groot zijn kun je deze het beste halveren.

Schil de pompoen, verwijder de pitten met een lepel en snijd de pompoen in blokjes. Zorg dat de blokjes niet te groot zijn zodat alles tegelijk gaar zal worden.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Traybake met spruitjes en pompoen
Traybake met spruitjes en pompoen

Traybake met spruitjes en pompoen maken – 40 minuten

Meng de spruitjes en pompoenblokjes in een grote kom en breng op smaak met peper, zout, 1 eetlepel kerrie, 2 theelepels knoflookpoeder, 1 eetlepel tijm, 2 eetlepels honing en een scheut olijfolie. 

Meng goed en verdeel de groenten over een bakplaat.

Plaats de worsten bovenop. Pel de rode ui, snijd deze in partjes en leg deze tussen de groenten.

Rooster de groenten en worst tot deze gaar en mooi goudbruin zijn. Dit zal ongeveer 25 tot 30 minuten duren, afhankelijk van de oven en de grootte van de groenten.

Verkruimel de feta over de groenten en maak af met pompoenpitten. Eet smakelijk!

Tips!

Kan ik de pompoen vervangen?

Je kunt de pompoen eventueel vervangen door zoete aardappel.

Welke worsten voor een traybake?

Voor het maken van een traybake kun je verschillende soorten braadworsten gebruiken, of gebruik eventueel kleinere chipolata worstjes.

Wat vind je hiervan?

5 waarderingen
😍
4
Geweldig
😋
1
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
525.26 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
29.98 g
23.13 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
29.24 g
10.09 g
Eiwitten
34.95 g
Vezels
11.81 g
Natrium
1213.27 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
200 gram spruitjes 74.00 8.40 g 8.00 g 1.00 g - 7.60 g 8.00 g 10.00 mg 1.60 mg 60.00 mg 40.00 mg 600.00 mg 150.00 mg - 0.80 mg - - 170.00 mg - 0.30 mg 0.18 mg 0.30 mg 0.60 mg - 160.00 µg - - -
0.13 flespompoen 37.50 5.63 g 3.75 g 0.38 g - 2.06 g 1.88 g 3.75 mg 1.13 mg 46.88 mg 18.75 mg 243.75 mg 46.88 mg 0.15 mg 0.38 mg - - 26.25 mg - 0.04 mg 0.09 mg 0.11 mg 0.21 mg - 18.75 µg - - -
0.25 rode ui 11.25 1.91 g 1.91 g 0.06 g 0.03 g 0.38 g 0.78 g 2.81 mg 0.16 mg 9.38 mg 3.13 mg 54.69 mg 13.13 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 2.03 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.04 mg - 3.13 µg - - -
1 braadworsten 313.00 1.50 g - 24.50 g 8.10 g 22.40 g - 700.00 mg 1.50 mg 15.00 mg 20.00 mg 280.00 mg 150.00 mg 0.06 mg 2.00 mg - - - 0.10 mg 0.02 mg 0.30 mg 0.20 mg 0.20 mg 1.10 µg 4.00 µg - - -
0.25 eetlepel kerriepoeder 6.50 0.72 g - 0.24 g - 0.25 g 0.24 g 18.00 mg 0.60 mg 10.00 mg - 24.00 mg - - - - - - - - - - - - - - - -
0.25 eetlepel gedroogde tijm 3.27 0.38 g 0.02 g 0.07 g 0.03 g 0.09 g 0.37 g 0.55 mg 1.24 mg 19.00 mg 2.20 mg 8.10 mg 2.00 mg 0.01 mg 0.06 mg - 0.05 µg 0.50 mg - 1.90 mg - - 0.01 mg - - 0.08 mg 17.00 µg -
0.5 theelepeltjes knoflookpoeder 3.32 0.73 g 0.06 g 0.01 g - 0.17 g 0.10 g 0.65 mg 0.04 mg 1.81 mg 0.25 mg 11.93 mg 3.29 mg - 0.01 mg - 0.14 µg 0.31 mg - 0.09 mg - - 0.02 mg - - - - -
olijfolie 2.03 - - 0.23 g 0.03 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
0.5 eetlepel honing 38.50 9.44 g 9.39 g - - 0.05 g - 0.88 mg 0.16 mg 0.63 mg 0.25 mg 6.25 mg 2.50 mg 0.01 mg 0.08 mg - - 0.40 mg - - - - 0.01 mg - - - - -
peper en zout 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
12.5 gram feta melk 31.50 0.15 g - 2.69 g 1.88 g 1.78 g - 137.50 mg 0.09 mg 53.75 mg - 77.50 mg 42.50 mg - 0.36 mg - - - - - - 0.04 mg - 0.04 µg - - - -
12.5 gram pompoenpitten noten, sesamzaad, pinda - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    525.26 29.98 g 23.13 g 29.24 g 10.09 g 34.95 g 11.81 g 1213.27 mg 6.60 mg 220.43 mg 85.91 mg 1317.30 mg 411.80 mg 0.27 mg 3.95 mg 0.52 µg 0.21 µg 200.83 mg 0.10 mg 2.35 mg 0.59 mg 0.67 mg 1.08 mg 1.14 µg 186.05 µg 0.16 mg 19.87 µg -
0 reacties op "Traybake met spruitjes en pompoen"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.