Inloggen

😍 5 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Thaise kokos garnalensoep

Name: Thaise kokos garnalensoep
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: aziatisch
Ingredients: 300 gram sperziebonen; 1 liter kippenbouillon; 3 theelepels rode curry pasta; 1 eetlepel vissaus; 4 plakjes verse gember; 1 knoflookteentje; Snufje zout; Flinke hand gepelde garnalen; 2 lente-uitjes; 1 limoen; 400 gram kokosmelk (1 blik)

Een van onze favoriete soepen is deze Thaise kokos garnalensoep met lekkere garnalen, sperziebonen, kokosmelk en kruiden. Een absolute aanrader.

25 minuten

6 personen

Hoofdgerechten

Lunch

Soep recepten

Recept thaise kokos garnalensoep

Recept thaise kokos garnalensoep allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 30-03-2016, dit recept is voor 6 personen en duurt 25 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Snijd de twee lenteuitjes in dunne plakjes en plet de knoflook, zet aan de kant. Open het blik kokosmelk met de blikopener. Meer voorbereiding is niet nodig!

De Thaise kokos garnalensoep afmaken – 20 minuten

Verhit een liter kippenbouillon in de grote pan op middelhoog vuur. Voeg dan de kokosmelk en 3 theelepels rode curry pasta toe.

Voeg 1 eetlepel vissaus, de plakjes verse gember en knoflook toe. Roer de soep goed door. Breng op smaak met wat zout.

Zet het vuur laag als de soep gaat koken en laat 10 minuten rustig doorkoken. Voeg als laatste de sperziebonen en gepelde garnalen toe en kook deze beetgaar in 2 tot 3 minuten tijd.

Serveer deze Thaise kokos garnalensoep met verse lenteuitjes en limoenpartjes. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

5 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

192.32 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

6.23 g
1.71 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

16.44 g
13.11 g

Eiwitten

5.82 g

Vezels

2.35 g

Natrium

874.15 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

3.75 mg

Calcium

79.95 mg

Magnesium

58.55 mg

Kalium

58.55 mg

Fosfor

131.00 mg

Koper

0.32 mg

Zink

0.79 mg

Jodium

6.89 µg

Seleen

0.10 µg

Vitamines

Vitamine C

10.75 mg

Vitamine D

0.06 mg

Vitamine A

61.37 mg

Vitamine B1

0.06 mg

Vitamine B2

0.06 mg

Vitamine B6

0.31 mg

Vitamine B12

0.63 µg

Foliumzuur

26.27 µg

Vitamine E

0.17 mg

Vitamine K

27.46 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
50	gram	sperziebonen		12.00	1.80 g	1.25 g	-	-	1.25 g	1.70 g	0.50 mg	0.35 mg	30.00 mg	12.00 mg	100.00 mg	20.00 mg	0.05 mg	0.10 mg	-	-	2.00 mg	-	0.02 mg	0.03 mg	0.05 mg	0.03 mg	-	17.50 µg	-	-	-
0.17	liter	kippenbouillon	selderij	10.00	0.17 g	-	0.83 g	0.50 g	0.83 g	-	616.67 mg	0.33 mg	6.67 mg	0.83 mg	6.67 mg	5.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepeltjes	rode curry pasta		9.80	0.57 g	0.06 g	0.75 g	0.21 g	0.14 g	0.31 g	160.75 mg	0.24 mg	7.00 mg	3.50 mg	23.00 mg	4.50 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	0.03 µg	1.27 mg	-	2.85 mg	-	-	0.01 mg	-	1.45 µg	0.11 mg	6.75 µg	-
0.17	eetlepel	vissaus	vis	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.67	plakje	verse gember		3.10	0.58 g	-	0.05 g	-	0.06 g	0.06 g	0.25 mg	0.10 mg	1.00 mg	2.00 mg	13.00 mg	1.50 mg	0.01 mg	0.11 mg	-	-	0.25 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
0.17		knoflookteentje		1.63	0.33 g	0.01 g	-	-	0.07 g	0.02 g	0.05 mg	0.02 mg	1.98 mg	0.23 mg	7.00 mg	1.52 mg	-	0.01 mg	0.02 µg	-	0.16 mg	-	-	-	-	-	-	0.05 µg	-	-	-
0.17	snufje	zout		-	-	-	-	-	-	-	66.67 mg	-	0.02 mg	0.48 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.17	flinke hand	gepelde garnalen	weekdieren, schaaldieren	11.25	-	-	0.25 g	0.06 g	2.25 g	-	17.50 mg	0.23 mg	11.50 mg	7.50 mg	32.50 mg	28.00 mg	0.09 mg	0.17 mg	6.88 µg	-	0.19 mg	0.06 mg	-	0.01 mg	-	0.25 mg	0.63 µg	0.88 µg	-	-	-
0.33		lente-uitjes		3.20	0.63 g	0.23 g	0.02 g	-	0.18 g	0.26 g	1.60 mg	0.14 mg	7.20 mg	2.00 mg	27.60 mg	2.90 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.07 µg	1.80 mg	-	58.50 mg	-	-	0.02 mg	-	6.40 µg	0.06 mg	20.70 µg	-
0.17		limoen		2.67	0.17 g	0.16 g	0.21 g	-	0.04 g	-	0.17 mg	0.02 mg	1.25 mg	-	6.67 mg	0.92 mg	-	-	-	-	3.75 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
66.67	gram	kokosmelk		138.67	2.00 g	-	14.33 g	12.33 g	1.00 g	-	10.00 mg	2.33 mg	13.33 mg	30.00 mg	146.67 mg	66.67 mg	0.13 mg	0.33 mg	-	-	1.33 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-
				192.32	6.23 g	1.71 g	16.44 g	13.11 g	5.82 g	2.35 g	874.15 mg	3.75 mg	79.95 mg	58.55 mg	363.11 mg	131.00 mg	0.32 mg	0.79 mg	6.89 µg	0.10 µg	10.75 mg	0.06 mg	61.37 mg	0.06 mg	0.06 mg	0.31 mg	0.63 µg	26.27 µg	0.17 mg	27.46 µg	-