Ohmydish.nl


Suikervrije mango plakjes

Suikervrije toetjes hoeven niet moeilijk te zijn. Deze suikervrije mango plakjes zijn gemarineerd met een siroop van vanille, honing en meer!

Suikervrije mango plakjes
20 minuten 4 personen Toetjes
Suikervrije mango plakjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 rijpe mango's
  • 100 ml water
  • 2 eetlepels honing
  • 3 kardemom peulen (familie van de gember)
  • 1 kaneelstokje
  • 1 vanillestokje
  • Een aantal blaadjes verse munt
Suikervrije mango plakjes ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank en koksmes
  • Grote kom
  • Klein sauspannetje
  • Dunschiller

Recept printen Bekijk reacties (2) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 4 personen Toetjes

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/suikervrije-mango-plakjes


Voorbereiding -- 15 minuten

Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg deze, samen met het stokje, toe aan het kleine sauspannetje. Voeg er dan ook de kardemom peulen, het kaneelstokje, water en honing bij. Breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager zodra het water begint te koken en laat het 10 minuten lang zachtjes koken, of totdat het een siroop-achtige dikte heeft gekregen.

Pel de mango's en snijd deze in zo dun mogelijke plakken. Let wel op dat je niet te ver in de mango snijd, de pit is namelijk erg hard en kan dus je (koks) mes beschadigen.

Suikervrije mango plakjes Suikervrije mango plakjes

De suikervrije mango plakjes afmaken -- 5 minuten

Haal de kardemom peulen, het kaneelstokje en vanillestokje uit de siroop en giet de vloeistof over de mango plakken. Snijd een aantal blaadjes munt fijn en verdeel deze over de mango plakken. Laat het geheel eventjes staan, zodat de smaken van de siroop in de mango trekken. Je kunt de suikervrije mango plakken ook afdekken met wat huishoudfolie, en dit een dag lang te laten marineren in de koelkast. De mango plakjes worden dan wel zachter, maar hebben meer smaak. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


Volgend recept →
Aardbeienwijn punch

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.