Suikervrije mango plakjes

(5)

Suikervrije toetjes hoeven niet moeilijk te zijn. Deze suikervrije mango plakjes zijn gemarineerd met een siroop van vanille, honing en meer!

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Toetjes
Suikervrije mango plakjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 rijpe mango's
  • 100 ml water
  • 2 eetlepels honing
  • 3 kardemom peulen (familie van de gember)
  • 1 kaneelstokje
  • 1 vanillestokje
  • Een aantal blaadjes verse munt
Suikervrije mango plakjes Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank en koksmes
  • Grote kom
  • Klein sauspannetje
  • Dunschiller

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Toetjes

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/suikervrije-mango-plakjes


Voorbereiding -- 15 minuten

Schraap het merg uit het vanillestokje en voeg deze, samen met het stokje, toe aan het kleine sauspannetje. Voeg er dan ook de kardemom peulen, het kaneelstokje, water en honing bij. Breng het geheel aan de kook. Zet het vuur lager zodra het water begint te koken en laat het 10 minuten lang zachtjes koken, of totdat het een siroop-achtige dikte heeft gekregen.

Pel de mango's en snijd deze in zo dun mogelijke plakken. Let wel op dat je niet te ver in de mango snijd, de pit is namelijk erg hard en kan dus je (koks) mes beschadigen.

Suikervrije mango plakjes Suikervrije mango plakjes

De suikervrije mango plakjes afmaken -- 5 minuten

Haal de kardemom peulen, het kaneelstokje en vanillestokje uit de siroop en giet de vloeistof over de mango plakken. Snijd een aantal blaadjes munt fijn en verdeel deze over de mango plakken. Laat het geheel eventjes staan, zodat de smaken van de siroop in de mango trekken. Je kunt de suikervrije mango plakken ook afdekken met wat huishoudfolie, en dit een dag lang te laten marineren in de koelkast. De mango plakjes worden dan wel zachter, maar hebben meer smaak. Geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
5 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Aardbeienwijn punch

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!