Deze suikervrije kokosballetjes zijn een gezonde en verantwoorde snack. Klaar in minder dan 10 minuten, recept voor 16 kokosballetjes. Laat een reactie achter
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 28-12-2014, dit recept is voor 16 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 07-05-2023
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/suikervrije-kokosballetjes
Snijd de dadels halverwege in en haal de pitten eruit. Snijd de dadels in kleinere stukken. Dit hoeft niet heel precies aangezien het toch in de blender fijngemalen wordt.
Doe de stukjes dadel in de blender samen met een theelepel cacaopoeder en een eetlepel geraspte kokos.
Pureer de dadels in een minuut tot een fijn mengsel. Verdeel wat geraspte kokos over het kleine bord.
Rol van het dadel-mengsel kleine balletjes in de palm van je hand en rol ze in de geraspte kokos. Leg de suikervrije kokosballetjes op een bord en serveer direct.
Je kunt deze suikervrije kokosballetjes tot maximaal 2 dagen lang in de koelkast bewaren. Geniet ervan!
Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.
10 minuten
16 personen
