Serranoham, broccoli en basilicum pizza

Name: Serranoham, broccoli en basilicum pizza - zelfgemaakt het lekkerst
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 portie pizza deeg; 6-8 plakken serrano ham; 70 gram tomatenpuree (1 blikje); beetje water; Zout en peper naar smaak; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 rode ui; Klein handje witte champignons; 1/2e broccoli; Klein handje cherry tomaten; Geraspte kaas (zoals parmezaanse kaas); 6 verse basilicum blaadjes

5,0 / 23 stemmen

Luister naar dit recept

Zelf pizzadeeg maken is geweldig.. en erg makkelijk! Een serrano ham, broccoli en basilicum pizza is smaakvol en zonder de ham heerlijk vegetarisch.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

6.4/10

Glycemische index

Glycemische belasting

67.9 (Medium)

56.4 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

869.79 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

83.06 g
10.39 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

37.73 g
21.23 g

Eiwitten

54.05 g

Vezels

9.75 g

Natrium

2409.37 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Serranoham, broccoli en basilicum pizza ingrediënten

Recept serranoham, broccoli en basilicum pizza

Recept serranoham, broccoli en basilicum pizza allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 09-03-2016, dit recept is voor 2 personen en duurt 35 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

25 minuten

Totale tijd

35 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 190 graden Celsius.

Vul de middelgrote pan met water en laat het water koken. Snijd de broccoli in roosjes, kook deze voor 3 tot 4 minuten in het kokende water.

Maak een basis tomaten saus door de inhoud van een klein blikje tomatenpuree samen met een eetlepel gedroogde oregano en een klein scheutje water met elkaar te mengen.

Breng het mengsel op smaak met wat zout en peper.

Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Borstel de champignons schoon en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de cherry tomaatjes door de helft.

Serranoham, broccoli en basilicum pizza vierkant — Serranoham, broccoli en basilicum pizza

Tip: deze stap is alleen als je zelf pizza deeg hebt gemaakt: Verdeel wat bloem over je werkblad en gebruik de deegroller om het pizza deeg uit te rollen.

Plaats de uitgerolde pizza bodem op een bakplaat met bakpapier erop.

Verdeel de basis rode tomaten saus over de pizza bodem en beleg de bodem met de rode ui, champignon plakjes, broccoliroosjes, Serrano ham en cherry tomaatjes.

Maak de topping af door er geraspte kaas zoals een parmezaanse kaas over te verdelen.

Afbakken van de serrano ham, broccoli en basilicum pizza – 25 minuten

Bak de pizza in de oven voor ongeveer 20 minuten op 190 graden Celsius, of tot de pizza korst mooi goudbruin en knapperig is geworden.

Na het bakken verdeel je een 9 of 10-tal verse basilicum blaadjes over de pizza. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

869.79 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

83.06 g
10.39 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

37.73 g
21.23 g

Eiwitten

54.05 g

Vezels

9.75 g

Natrium

2409.37 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

6.38 mg

Calcium

1174.17 mg

Magnesium

118.84 mg

Kalium

118.84 mg

Fosfor

981.10 mg

Koper

1.93 mg

Zink

8.31 mg

Jodium

4.03 µg

Seleen

12.83 µg

Vitamines

Vitamine C

94.72 mg

Vitamine D

0.66 mg

Vitamine A

209.20 mg

Vitamine B1

0.56 mg

Vitamine B2

0.90 mg

Vitamine B6

0.60 mg

Vitamine B12

2.44 µg

Foliumzuur

111.10 µg

Vitamine E

0.35 mg

Vitamine K

100.68 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5		portie pizza deeg	gluten	325.00	68.75 g	1.25 g	3.75 g	0.63 g	10.00 g	2.50 g	625.00 mg	1.25 mg	12.50 mg	25.00 mg	125.00 mg	125.00 mg	0.13 mg	1.25 mg	-	6.25 µg	-	-	-	0.13 mg	0.13 mg	0.13 mg	-	25.00 µg	-	-	-
3	plak	serrano ham		72.30	0.09 g	-	3.69 g	1.26 g	9.45 g	-	480.00 mg	0.69 mg	1.80 mg	6.00 mg	156.00 mg	54.00 mg	0.03 mg	0.60 mg	3.00 µg	6.51 µg	-	0.06 mg	0.30 mg	0.21 mg	0.06 mg	0.10 mg	0.24 µg	1.50 µg	0.06 mg	-	-
35	gram	tomatenpuree		26.60	4.90 g	3.50 g	-	-	1.22 g	1.02 g	157.50 mg	1.40 mg	10.50 mg	19.25 mg	297.50 mg	24.50 mg	0.18 mg	0.52 mg	-	-	10.50 mg	-	0.07 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.07 mg	-	10.50 µg	-	-	-
0.5	beetje	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout en peper		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
0.5	eetlepel	gedroogde oregano		5.56	0.75 g	-	0.16 g	0.03 g	0.17 g	0.24 g	0.30 mg	0.75 mg	24.00 mg	-	24.00 mg	3.00 mg	-	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		rode ui		22.50	3.81 g	3.81 g	0.13 g	0.06 g	0.75 g	1.56 g	5.63 mg	0.31 mg	18.75 mg	6.25 mg	109.38 mg	26.25 mg	0.05 mg	0.50 mg	-	-	4.06 mg	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	6.25 µg	-	-	-
0.5	klein handje	witte champignons		6.00	0.11 g	0.08 g	-	-	1.01 g	0.94 g	3.00 mg	0.45 mg	3.00 mg	4.13 mg	159.38 mg	46.88 mg	0.22 mg	0.15 mg	-	-	1.84 mg	-	-	0.04 mg	0.17 mg	0.02 mg	-	11.25 µg	-	-	-
0.25		broccoli		18.13	1.25 g	0.94 g	0.13 g	-	2.06 g	2.19 g	8.13 mg	0.81 mg	65.63 mg	12.50 mg	290.00 mg	51.25 mg	0.13 mg	0.59 mg	-	-	71.25 mg	-	0.25 mg	0.06 mg	0.13 mg	0.11 mg	-	37.50 µg	-	93.75 µg	-
0.5	klein handje	cherry tomaten		4.50	0.98 g	0.65 g	0.05 g	-	0.23 g	0.30 g	1.25 mg	0.08 mg	2.50 mg	2.75 mg	59.25 mg	6.00 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	0.03 µg	3.00 mg	-	208.25 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	3.75 µg	0.14 mg	1.20 µg	-
		geraspte kaas	melk	379.00	-	-	29.70 g	19.20 g	28.70 g	-	450.00 mg	0.30 mg	1020.00 mg	40.00 mg	110.00 mg	640.00 mg	1.17 mg	4.60 mg	-	-	0.50 mg	0.60 mg	0.32 mg	0.05 mg	0.34 mg	0.07 mg	2.20 µg	15.00 µg	-	-	-
3	blaadje	verse basilicum		1.41	0.15 g	0.14 g	0.02 g	-	0.09 g	0.12 g	0.30 mg	0.17 mg	7.50 mg	0.30 mg	9.00 mg	1.20 mg	-	0.02 mg	-	-	0.90 mg	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
				869.79	83.06 g	10.39 g	37.73 g	21.23 g	54.05 g	9.75 g	2409.37 mg	6.38 mg	1174.17 mg	118.84 mg	1361.67 mg	981.10 mg	1.93 mg	8.31 mg	4.03 µg	12.83 µg	94.72 mg	0.66 mg	209.20 mg	0.56 mg	0.90 mg	0.60 mg	2.44 µg	111.10 µg	0.35 mg	100.68 µg	-

0 reacties op "Serranoham, broccoli en basilicum pizza"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.