Salie ijs met ovengebakken perzik Vegetarisch

Name: Salie ijs met ovengebakken perzik
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 150 gram (bevroren) frambozen; Flinke hand salieblaadjes; Halve liter volle yoghurt; 2 eetlepels poedersuiker; 6 perziken; Half vanille stokje; 2 kaneelstokjes; 2 steranijs; 2 eetlepels honing

5,0 / 8 stemmen

Luister naar dit recept

Salie ijs met ovengebakken perzik is een lekker zomers toetje met frambozen en vanille. Klaar in een uur, recept voor 4 personen.

Bijgewerkt op: 18-11-2025

Voedingsbalansscore

Super

8.2/10

Glycemische index

Glycemische belasting

43.77 (Laag)

18.98 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

254.33 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

43.35 g
39.46 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

5.08 g
2.66 g

Eiwitten

7.19 g

Vezels

2.41 g

Natrium

68.38 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept salie ijs met ovengebakken perzik

Recept salie ijs met ovengebakken perzik allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-05-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur 5 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

45 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

1 uur 5 minuten

Voorbereiding – 45 minuten

Voeg de (bevroren) frambozen samen met een flinke hand salieblaadjes toe aan de foodprocessor of blender.

Salie ijs met ovengebakken perzik voorbereiding - stap 1

Pureer totdat er een mooi glad mengsel ontstaat.

Salie ijs met ovengebakken perzik voorbereiding - stap 2

Voeg dan yoghurt en poedersuiker toe, en pureer opnieuw. Schep het mengsel in de ijsmachine en draai het ijs aan de hand van de instructies van je ijsmachine.

Salie ijs met ovengebakken perzik voorbereiding - stap 3

Het salie ijs moet evenredig bevroren zijn. Afhankelijk van het type ijsmachine kan dit 30 tot 40 minuten duren. Schep het salie ijs in een luchtdichte bak en bewaar in de vriezer.

Het salie ijs met ovengebakken perzik afmaken – 20 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 175 graden Celsius. Was en haal de pit uit elke perzik. Snijd elk partje opnieuw zodat je 8 partjes perzik overhoudt uit elke perzik.

Salie ijs met ovengebakken perzik voorbereiding - stap 4

Verdeel deze partjes over de ovenschaal. Snijd het halve vanillestokje doormidden en schraap de inhoud uit het vanillestokje door er met de onscherpe kant van een koksmes over te lengte heen te schrapen.

Salie ijs met ovengebakken perzik voorbereiding - stap 5

Verdeel het vanille merg en stokje over de ovenschaal samen met de steranijs en kaneelstokjes. Knijp wat honing over de perziken heen en bak 10 minuten lang in de oven, of totdat de perziken warm geworden zijn.

Haal het salie ijs uit de vriezer en schep 2 bolletjes ijs per bord op. Verdeel de ovengebakken perzik over borden en garneer het toetje eventueel met 1 of 2 salieblaadjes. Geniet ervan!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse sinaasappelsalade met kaneel

Panna cotta met aardbeien

Citroencrème met bramen

Basisrecept soezendeeg

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

254.33 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

43.35 g
39.46 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

5.08 g
2.66 g

Eiwitten

7.19 g

Vezels

2.41 g

Natrium

68.38 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.84 mg

Calcium

213.58 mg

Magnesium

43.04 mg

Kalium

43.04 mg

Fosfor

180.23 mg

Koper

0.22 mg

Zink

0.85 mg

Jodium

19.31 µg

Seleen

1.36 µg

Vitamines

Vitamine C

31.12 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

371.21 mg

Vitamine B1

0.10 mg

Vitamine B2

0.32 mg

Vitamine B6

0.15 mg

Vitamine B12

0.46 µg

Foliumzuur

25.28 µg

Vitamine E

0.74 mg

Vitamine K

107.28 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
37.5	gram	frambozen		18.00	2.81 g	1.95 g	0.19 g	0.04 g	0.45 g	1.58 g	-	0.38 mg	15.00 mg	9.38 mg	63.75 mg	15.00 mg	0.06 mg	-	-	-	9.38 mg	-	-	0.01 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	9.38 µg	0.19 mg	-	-
0.25	flinke hand	salieblaadjes		2.69	0.42 g	-	0.10 g	0.02 g	0.19 g	0.42 g	0.69 mg	0.11 mg	10.31 mg	2.69 mg	26.69 mg	2.06 mg	0.02 mg	0.06 mg	-	0.06 µg	2.03 mg	-	368.75 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	12.13 µg	0.47 mg	107.16 µg	-
0.13	liter	volle yoghurt	melk	83.69	5.79 g	5.15 g	4.51 g	2.58 g	4.89 g	-	64.38 mg	0.13 mg	154.50 mg	14.16 mg	206.00 mg	115.88 mg	0.01 mg	0.49 mg	19.31 µg	1.29 µg	1.93 mg	-	0.04 mg	0.05 mg	0.23 mg	0.06 mg	0.46 µg	-	-	-	-
0.5	eetlepel	poedersuiker		30.45	7.50 g	7.50 g	-	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.15 mg	0.38 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
1.5		perziken		73.13	16.31 g	15.37 g	0.19 g	-	1.50 g	-	1.88 mg	0.38 mg	13.13 mg	15.00 mg	384.38 mg	43.13 mg	0.11 mg	0.19 mg	-	-	16.88 mg	-	0.02 mg	0.02 mg	0.04 mg	0.04 mg	-	3.75 µg	-	-	-
0.13		vanille stokje		2.16	0.10 g	0.10 g	-	-	-	-	0.07 mg	-	0.08 mg	0.09 mg	1.11 mg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		kaneelstokjes		4.71	0.83 g	-	0.05 g	0.02 g	0.06 g	0.38 g	0.45 mg	0.57 mg	18.00 mg	0.90 mg	7.50 mg	0.90 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	0.45 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-
0.5		steranijs		1.01	0.15 g	-	0.05 g	0.01 g	0.05 g	0.05 g	0.05 mg	0.11 mg	1.94 mg	0.42 mg	1.74 mg	0.72 mg	-	0.01 mg	-	0.01 µg	0.06 mg	-	2.40 mg	-	-	-	-	0.03 µg	0.09 mg	0.12 µg	-
0.5	eetlepel	honing		38.50	9.44 g	9.39 g	-	-	0.05 g	-	0.88 mg	0.16 mg	0.63 mg	0.25 mg	6.25 mg	2.50 mg	0.01 mg	0.08 mg	-	-	0.40 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
				254.33	43.35 g	39.46 g	5.08 g	2.66 g	7.19 g	2.41 g	68.38 mg	1.84 mg	213.58 mg	43.04 mg	697.79 mg	180.23 mg	0.22 mg	0.85 mg	19.31 µg	1.36 µg	31.12 mg	-	371.21 mg	0.10 mg	0.32 mg	0.15 mg	0.46 µg	25.28 µg	0.74 mg	107.28 µg	-

0 reacties op "Salie ijs met ovengebakken perzik"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Fruit Vruchten Ijs maken Ijs recept

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?