Rookvlees salade in een glaasje

(10)

Deze rookvlees salade in een glaasje is een simpel en snel hapje voor tijdens een feestje of als amuse voor het diner. Maak indruk door een klein leuk glaasje te kiezen.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-12-2022, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 14-04-2023

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Salades
Rookvlees salade in een glaasje

Ingrediënten


  • handvol rucola
  • halve friszure appel
  • 6 plakken rookvlees
  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • ¼e theelepel mosterd
  • halve eetlepel appel cider azijn
  • anderhalve eetlepel koolzaadolie
  • peper en zout naar smaak
Rookvlees salade in een glaasje Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • optioneel: sla centrifuge
  • kleine bakpan
  • kleine kom
  • lepel of vork
  • snijplank & koksmes
  • 6 mini glaasjes

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 6 personen Categorie Salades

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/rookvlees-salade-in-een-glaasje


Rookvlees salade in een glaasje maken – 10 minuten

Was de rucola indien nodig en verwijder overtollig water met een sla centrifuge. Rooster de pijnboompitten in een kleine droge bakpan en bestrooi deze direct met een beetje zout.

Maak een simpele dressing door ½e theelepel mosterd te mengen met een halve eetlepel azijn. Voeg hier langzaam anderhalve eetlepel koolzaadolie aan toe terwijl je mengt en breng op smaak met peper en zout.

Rookvlees salade in een glaasje
Rookvlees salade in een glaasje

Was de appel en snijd deze in kleine blokjes. Verdeel de rucola over de glaasjes samen met de helft van de appel. Snijd grote plakken rookvlees door de helft.

Voeg hier het rookvlees samen met de rest van de appel aan toe en maak af met de dressing en pijnboompitten. Serveer direct met een klein vorkje, eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 28-12-2022, dit recept is voor 6 personen en duurt 10 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 14-04-2023


Waardeer dit recept!
10 stemmen

Rookvlees salade in een glaasje: Veel gestelde vragen

Welk rookvlees voor het maken van de hapjes?

Je kunt rookvlees van rund- of paardenvlees gebruiken.

Kan ik de koolzaadolie vervangen?

Je kunt de koolzaadolie eventueel vervangen door zonnebloemolie of een andere neutrale olie.

0 reacties op Rookvlees salade in een glaasje

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.