Romige kip pasta met truffel

(6)

Heb je in de winkel (zwarte) truffel zien liggen? Maak er dan een heerlijke romige kip pasta met truffel van! Klaar in 25 minuten, recept voor 4 personen.

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-09-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 04-09-2023

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten
Romige kip pasta met truffel

Ingrediënten


  • 350 gram kipfilet
  • Klontje boter
  • Pasta naar keuze, wij hebben gebruik gemaakt van penne rigate
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 verse truffel (wij gebruikten een Périgord truffel uit Frankrijk)
  • 100 gram camembert
  • 300 ml slagroom
  • Peper en zout
Romige kip pasta met truffel Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig


  • Grote pan
  • Grote koekenpan
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Houten pollepel
  • Vergiet

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/romige-kip-pasta-met-truffel


Voorbereiding -- 10 minuten

Maak de kip schoon en snijd deze in kleine blokjes. Pel de ui en de teentjes knoflook en versnipper deze. Vul een grote pan driekwart met water en een snuf zout en breng aan de kook. Voeg dan de pasta toe en kook deze al-dente. Maak in de tussentijd de roomsaus. 

Romige kip pasta met truffel

Romige kip pasta met truffel

Romige kip pasta met truffel afmaken -- 15 minuten

Voeg een klontje boter toe aan de koekenpan en bak de kipfiletstukjes gaar op middel-hoog vuur. Haal de kipstukjes dan uit de pan en verhit de pan opnieuw. Voeg uien, knoflook toe en fruit deze aan. Giet 300 ml slagroom in de pan en voeg de kip opnieuw toe. Verdeel de camembert over de pan en roer voorzichtig met behulp van een houten pollepel. Zodra de roomsaus ietswat ingedikt is voeg je de al-dente gekookte pasta toe, breng het geheel op smaak met peper en zout. Serveer de romige kip pasta met geschaafde verse truffel, eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-09-2017, dit recept is voor 4 personen en duurt 25 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 04-09-2023


Waardeer dit recept!
6 stemmen

0 reacties op Romige kip pasta met truffel

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.