Name: Roemeense gegrilde gehaktbroodjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Roemeens
Ingredients: 500 gram rundergehakt; 2 eetlepels runderbouillon; 1/2 theelepel jeneverbes; 1/2 theelepel karwijzaad of venkelzaad; 1 eetlepel baksoda; 2 knoflook tenen; Neutrale olie, zoals zonnebloemolie; Zout en peper naar smaak

Roemeense gegrilde gehaktbroodjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

500 gram rundergehakt
2 eetlepels runderbouillon
1/2 theelepel jeneverbes
1/2 theelepel karwijzaad of venkelzaad
1 eetlepel baksoda
2 knoflook tenen
Neutrale olie, zoals zonnebloemolie
Zout en peper naar smaak

WhatsApp ingrediënten

Roemeense gegrilde gehaktbroodjes ingrediënten

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

Snijplank en koksmes
Vijzel met stamper
Grote kom
Barbecue of grilpan
Grote bakplaat

Recept printen Reacties (0)

Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Opslaan in weekmenu

Kookstand

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/roemeense-gegrilde-gehaktbroodjes

Voorbereiding -- 10 minuten

Vermaal de karwijzaad (of venkelzaad) en jeneverbes, je kunt deze kruiden ook al vermalen kopen. Pel en snipper de knoflookteentjes. Vermeng het rundergehakt, knoflook, specerijen, runderbouillon en baksoda met je handen in de grote kom. Breng het geheel op smaak met wat peper en zout.

Het is lekkerder om het gehakt een aantal uren in de koelkast te laten staan zodat de kruiden er extra goed intrekken, maar dit is niet perse nodig. Je kunt de Roemeense gehaktbroodjes ook direct bakken.

Roemeense gegrilde gehaktbroodjes

Bakken van de Roemeense gehaktbroodjes -- 10 minuten

Verhit je grillpan of barbecue. Gebruik je handen om het gehakt in de juiste vorm te kneden (zie foto). Bestrijk de gehaktbroodjes met olie en grill deze aan elke kant 2 tot 3 minuten. Serveer met een simpele tomatensaus, eet smakelijk!