Roemeense gegrilde gehaktbroodjes

(8)

Wat zijn deze Roemeense gegrilde gehaktbroodjes toch lekker! Gemaakt met lekkere kruiden en rundergehakt, te serveren met een simpele tomatensaus.

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten
Roemeense gegrilde gehaktbroodjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 500 gram rundergehakt
  • 2 eetlepels runderbouillon
  • 1/2 theelepel jeneverbes
  • 1/2 theelepel karwijzaad of venkelzaad
  • 1 eetlepel baksoda
  • 2 knoflook tenen
  • Neutrale olie, zoals zonnebloemolie
  • Zout en peper naar smaak
Roemeense gegrilde gehaktbroodjes Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank en koksmes
  • Vijzel met stamper
  • Grote kom
  • Barbecue of grilpan
  • Grote bakplaat

Bereiding


Kooktijd 20 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/roemeense-gegrilde-gehaktbroodjes


Voorbereiding -- 10 minuten

Vermaal de karwijzaad (of venkelzaad) en jeneverbes, je kunt deze kruiden ook al vermalen kopen. Pel en snipper de knoflookteentjes. 

Meng het rundergehakt, knoflook, specerijen, runderbouillon en baksoda met je handen in de grote kom. Breng het geheel op smaak met peper en zout. 

Het is lekkerder om het gehakt een aantal uren in de koelkast te laten staan zodat de kruiden er extra goed intrekken, maar dit is niet perse nodig. Je kunt de Roemeense gehaktbroodjes ook direct bakken. 

Roemeense gegrilde gehaktbroodjes
Roemeense gegrilde gehaktbroodjes

Bakken van de Roemeense gehaktbroodjes -- 10 minuten

Verhit je grillpan of barbecue. Gebruik je handen om het gehakt in de juiste vorm te kneden (zie foto). 

Bestrijk de gehaktbroodjes met olie en grill deze aan elke kant 2 tot 3 minuten. Serveer met een simpele tomatensaus, eet smakelijk!

Wat vind jij van dit recept?

8 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.