Name: Roemeense gegrilde gehaktbroodjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Europees
Ingredients: 500 gram rundergehakt; 2 eetlepels runderbouillon; 1/2 theelepel jeneverbes; 1/2 theelepel karwijzaad of venkelzaad; 1 eetlepel baksoda; 2 knoflook tenen; Neutrale olie, zoals zonnebloemolie; Zout en peper naar smaak

Roemeense gegrilde gehaktbroodjes

4,6 / 11 stemmen

Luister naar dit recept

Wat zijn deze Roemeense gegrilde gehaktbroodjes toch lekker! Gemaakt met lekkere kruiden en rundergehakt, te serveren met een simpele tomatensaus.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Recept roemeense gegrilde gehaktbroodjes

Ingrediënten

Keukenbenodigdheden

Bedankt voor je feedback!

🎉

Feedback

🙏

Bedankt voor je feedback!

Recept roemeense gegrilde gehaktbroodjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Selderij

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 05-04-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

10 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding - 10 minuten

Vermaal de karwijzaad (of venkelzaad) en jeneverbes, je kunt deze kruiden ook al vermalen kopen. Pel en snipper de knoflookteentjes.

Meng het rundergehakt, knoflook, specerijen, runderbouillon en baksoda met je handen in de grote kom. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

Het is lekkerder om het gehakt een aantal uren in de koelkast te laten staan zodat de kruiden er extra goed intrekken, maar dit is niet perse nodig. Je kunt de Roemeense gehaktbroodjes ook direct bakken.

Bakken van de Roemeense gehaktbroodjes - 10 minuten

Verhit je grillpan of barbecue. Gebruik je handen om het gehakt in de juiste vorm te kneden (zie foto).

Bestrijk de gehaktbroodjes met olie en grill deze aan elke kant 2 tot 3 minuten. Serveer met een simpele tomatensaus, eet smakelijk!

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

302.59 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

3.44 g
0.03 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

22.15 g
9.74 g

Eiwitten

24.25 g

Vezels

0.63 g

Natrium

1144.03 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

0.68 mg

Calcium

21.96 mg

Magnesium

27.37 mg

Kalium

27.37 mg

Fosfor

230.49 mg

Koper

0.02 mg

Zink

6.04 mg

Jodium

0.54 µg

Seleen

0.05 µg

Vitamines

Vitamine C

26.63 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.00 mg

Vitamine B1

0.04 mg

Vitamine B2

0.09 mg

Vitamine B6

0.23 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

0.27 µg

Vitamine E

0.09 mg

Vitamine K

3.29 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
125	gram	rundergehakt		261.25	1.00 g	-	18.25 g	9.25 g	23.88 g	-	87.50 mg	0.50 mg	12.50 mg	25.00 mg	375.00 mg	225.00 mg	-	6.00 mg	-	-	25.00 mg	-	-	0.04 mg	0.09 mg	0.21 mg	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	runderbouillon	selderij	0.54	0.01 g	-	0.05 g	0.03 g	0.05 g	-	33.30 mg	0.02 mg	0.36 mg	0.05 mg	0.36 mg	0.27 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.13	theelepel	jeneverbes		0.44	0.08 g	-	0.02 g	-	0.01 g	0.07 g	-	0.01 mg	0.83 mg	0.05 mg	0.66 mg	0.34 mg	-	-	-	-	0.03 mg	-	-	-	-	-	-	0.01 µg	-	0.04 µg	-
0.13	theelepel	karwijzaad of venkelzaad		0.83	0.12 g	-	0.04 g	-	0.05 g	0.10 g	0.04 mg	0.04 mg	1.72 mg	0.65 mg	3.38 mg	1.42 mg	-	0.01 mg	-	0.02 µg	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	0.03 µg	0.01 mg	0.39 µg	-
0.25	eetlepel	baksoda		-	0.68 g	-	-	-	-	-	684.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	teen	knoflook		2.10	0.42 g	0.01 g	-	-	0.09 g	0.03 g	0.06 mg	0.02 mg	2.55 mg	0.30 mg	9.00 mg	1.95 mg	-	0.02 mg	0.02 µg	-	0.21 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.06 µg	-	-	-
		neutrale olie, zoals zonnebloemolie		33.04	-	-	3.74 g	0.44 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout en peper		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
				302.59	3.44 g	0.03 g	22.15 g	9.74 g	24.25 g	0.63 g	1144.03 mg	0.68 mg	21.96 mg	27.37 mg	399.48 mg	230.49 mg	0.02 mg	6.04 mg	0.54 µg	0.05 µg	26.63 mg	-	-	0.04 mg	0.09 mg	0.23 mg	-	0.27 µg	0.09 mg	3.29 µg	-

0 reacties op "Roemeense gegrilde gehaktbroodjes"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.