Inloggen

😍 19 Geweldig

😋 0 Lekker

😲 0 Verrassend

😕 0 Matig

Rode linzensoep

Name: Rode linzensoep
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: wereld
Ingredients: 200 gram rode linzen; 1 ui; 1 teentje knoflook; Halve theelepel cayennepeper; Halve theelepel kurkuma; 1/2 liter kippenbouillon; 700 ml water; Sap van een halve citroen; Zout en peper naar smaak; Olijfolie; Verse peterselie ter garnering

Makkelijk, snel en erg lekkere rode linzensoep met gebakken uiringen en peterselie. Klaar in maar 20 minuten, recept voor 4 personen.

20 minuten

4 personen

Hoofdgerechten

Lunch

Soep recepten

Voorgerechten

Voedingsbalansscore

Super

9.1/10

Glycemische index

Glycemische belasting

21.94 (Laag)

2.52 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

89.23 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

11.47 g
2.00 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.45 g
0.53 g

Eiwitten

6.43 g

Vezels

3.96 g

Natrium

810.68 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept rode linzensoep

Recept rode linzensoep allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 14-01-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Pel en snijd het teentje knoflook zo fijn mogelijk. Pel de ui en snijd deze in ringen.

De rode linzensoep afmaken – 15 minuten

Plaats de middelgrote pan op middelhoog vuur en fruit de gesneden knoflook aan, zonder olijfolie of boter aan de pan toe te voegen. Voeg de kurkuma en cayennepeper na 1 minuut toe. Meng door elkaar en bak een klein minuutje mee.

Giet 1/2 liter kippenbouillon, 700 ml water en de rode linzen erbij. Breng het geheel aan de kook, zet dan het vuur op een lage stand. Laat de soep 10 tot 15 minuten lang koken, of totdat de linzen zacht genoeg geworden zijn.

Verhit ondertussen olijfolie in een kleine bakpan en bak daar de uiringen in. Voeg citroensap toe en breng de soep op smaak met peper en zout.

Verdeel de soep over een aantal kommen en maak af met de gebakken uiringen. Garneer eventueel met wat gesneden verse peterselie. Eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

19 waarderingen

😍

Geweldig

😋

Lekker

😲

Verrassend

😕

Matig

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

89.23 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

11.47 g
2.00 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

1.45 g
0.53 g

Eiwitten

6.43 g

Vezels

3.96 g

Natrium

810.68 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.11 mg

Calcium

34.44 mg

Magnesium

22.42 mg

Kalium

22.42 mg

Fosfor

105.32 mg

Koper

0.25 mg

Zink

1.02 mg

Jodium

0.56 µg

Seleen

0.03 µg

Vitamines

Vitamine C

8.31 mg

Vitamine D

0.00 mg

Vitamine A

0.02 mg

Vitamine B1

0.12 mg

Vitamine B2

0.05 mg

Vitamine B6

0.13 mg

Vitamine B12

0.00 µg

Foliumzuur

23.53 µg

Vitamine E

0.09 mg

Vitamine K

3.18 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
50	gram	rode linzen	gluten, soja	58.50	7.50 g	-	0.35 g	0.05 g	5.00 g	2.50 g	5.00 mg	1.25 mg	10.00 mg	15.00 mg	325.00 mg	80.00 mg	0.20 mg	0.70 mg	-	-	-	-	-	0.10 mg	0.03 mg	0.08 mg	-	17.50 µg	-	-	-
0.25		ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
0.25	teentje	knoflook		1.75	0.35 g	0.01 g	-	-	0.08 g	0.02 g	0.05 mg	0.02 mg	2.13 mg	0.25 mg	7.50 mg	1.63 mg	-	0.01 mg	0.02 µg	-	0.18 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.05 µg	-	-	-
0.13	theelepel	cayennepeper		1.39	0.11 g	-	0.06 g	0.02 g	0.04 g	0.10 g	0.11 mg	0.03 mg	0.56 mg	-	7.88 mg	1.09 mg	-	0.01 mg	-	-	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	0.30 µg	-
0.13	theelepel	kurkuma		0.94	0.11 g	0.01 g	0.06 g	-	0.04 g	0.03 g	0.42 mg	0.17 mg	2.33 mg	0.92 mg	4.47 mg	1.25 mg	-	0.01 mg	0.03 µg	0.01 µg	0.02 mg	-	-	-	-	-	-	0.03 µg	0.01 mg	0.01 µg	-
0.13	liter	kippenbouillon	selderij	7.50	0.13 g	-	0.63 g	0.38 g	0.63 g	-	462.50 mg	0.25 mg	5.00 mg	0.63 mg	5.00 mg	3.75 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
175	ml	water		-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		sap van een halve citroen	sulfiet	0.80	0.20 g	0.06 g	-	-	-	-	0.05 mg	-	0.25 mg	0.18 mg	3.50 mg	0.38 mg	0.01 mg	-	-	-	1.25 mg	-	-	-	-	-	-	0.25 µg	-	-	-
		zout en peper		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		olijfolie		2.03	-	-	0.23 g	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		verse peterselie		0.68	0.03 g	-	-	-	0.09 g	0.09 g	0.60 mg	0.15 mg	0.80 mg	1.00 mg	17.00 mg	2.60 mg	-	0.02 mg	-	-	3.20 mg	-	0.02 mg	-	0.01 mg	-	-	2.40 µg	-	-	-
				89.23	11.47 g	2.00 g	1.45 g	0.53 g	6.43 g	3.96 g	810.68 mg	2.11 mg	34.44 mg	22.42 mg	436.12 mg	105.32 mg	0.25 mg	1.02 mg	0.56 µg	0.03 µg	8.31 mg	-	0.02 mg	0.12 mg	0.05 mg	0.13 mg	-	23.53 µg	0.09 mg	3.18 µg	-