Makkelijk, snel en erg lekkere rode linzensoep met gebakken uiringen en peterselie. Klaar in maar 20 minuten, recept voor 4 personen.
Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie
Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/rode-linzensoep
Rode linzensoep
Giet dan 1/2 liter kippenbouillon, 700 ml water en de rode linzen toe. Breng het geheel aan de kook, zet dan het vuur op een lage stand. Laat de soep 10 tot 15 minuten lang koken, of totdat de linzen zacht genoeg geworden zijn.
Verhit in de tussentijd wat olijfolie in een kleine bakpan en bak daar de uiringen in.
Voeg citroensap toe aan de soep, proef, en breng de soep op smaak met peper en zout. Verdeel de soep over een aantal kommen en verdeel dan de gebakken uiringen. Garneer eventueel met wat gesneden verse peterselie. Eet smakelijk!
Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.
