Pornstar martini

(77)

Een cocktail met een spannende naam. Heerlijk fris en een tikje zoet met passievrucht en vanille.

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes Calorieën 224 calorieën p.p.
Pornstar martini

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 80 ml vanille vodka
  • 30 ml passievruchten likeur, zoals Passoa
  • 120 ml passievruchtensap
  • 10 ml limoensap
  • 1 eiwit
  • handvol ijsblokjes
  • 1 passievrucht
  • champagne om erbij te serveren
Pornstar martini Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • cocktailshaker
  • barmaatje
  • 2 martini glazen
  • 2 kleine glaasjes
  • snijplank & klein mesje
  • klein lepeltje

Bereiding


Kooktijd 10 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Drankjes Calorieën 224 calorieën p.p.

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pornstar-martini


Pornstar martini maken – 10 minuten

Je kunt eventueel de glazen vooraf koelen in de koelkast of plaats er ijsblokjes in die je eruit haalt voordat je de cocktail erin schenkt.

Voeg een handvol ijsblokjes toe aan een shaker. Gebruik een barmaatje om de hoeveelheden af te wegen en voeg de vanille vodka, Passoa, passievruchtensap en limoensap toe aan de shaker.

Pornstar martini
Pornstar martini

Snijd de passievrucht doormidden en maak de zaadjes los met een klein lepeltje. Schenk champagne in de 2 kleine glaasjes.

Voeg het eiwit toe aan de shaker en schud deze een halve minuut tot er een mooie laag ontstaan is van het eiwit. 

Schenk de pornstar martini cocktail zonder ijsblokjes in de glazen, leg er een halve passievrucht op en serveer direct. Lepel eerst de passievrucht leeg, drink het glaasje champagne op en geniet dan van de cocktail. Geniet ervan!

Pornstar martini: Veel gestelde vragen

Ik heb geen vanille vodka, kan ik ook andere vodka gebruiken?

Als je geen vanille vodka kunt vinden, kun je ook andere vodka gebruiken. Voeg dan een beetje vanille extract, vanillemerg of vanille siroop toe om vanille smaak toe te voegen aan de cocktail. 

Verwarm voor vanille siroop 2 eetlepels water en 2 eetlepels suiker samen met een theelepel vanille extract. Zet het vuur uit zodra de suiker is opgelost en laat deze dan afkoelen.

Kan ik het rauwe eiwit ook weglaten bij een cocktail?

Je kunt deze cocktail ook zonder het rauwe eiwit maken, maar je zult dan geen mooie schuimkraag krijgen.

Waarom heet dit drankje Pornstar martini?

Deze cocktail is bedacht door Douglas Ankrah in de bekende Lab Bar in Londen. Hij wilde een drankje maken dat “bold, sexy and playful" zou zijn.

Initieel heette dit drankje de “Maverick Martini” maar is later hernoemd naar “Pornstar Martini”.

De reden achter de naam is simpel, Douglas vond het namelijk het soort drankje dat een porno ster zou drinken. Geserveerd met een glaasje champagne voor het extra luxe gevoel.

Wat vind jij van dit recept?
77 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Gekookte maïskolf
Volgend recept →
Romige rijst met courgette

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!