Pizza met ansjovis en kappertjes

Name: Pizza met ansjovis en kappertjes - een heerlijk frisse pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 bol pizzadeeg; 30 gram ansjovisfilets; 1 eetlepel kappertjes; 0,5 rode ui; 100 ml passata; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 1 knoflookteen; zwarte peper naar smaak; handvol geraspte kaas; 0,5 citroen

4,3 / 6 stemmen

Luister naar dit recept

Pizza met ansjovis en kappertjes combineert de zoutige vis met frisse kappertjes en citroen voor een heerlijk zomerse pizza. Makkelijk te maken met weinig ingrediënten.

Bijgewerkt op: 22-06-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

68.54 (Medium)

47.65 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

451.42 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

69.52 g
10.74 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

12.94 g
6.07 g

Eiwitten

20.58 g

Vezels

4.45 g

Natrium

960.80 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Een pizza met ansjovis en kappertjes is een frisse pizza met een vleugje citroen en wordt in Italië ook wel een pizza napolitana genoemd. Voor een echte pizza Napolitana wordt gebruik gemaakt met mozzarella.

Je kunt voor nog meer ansjovis smaak een beetje van de olie uit het blikje of potje over de pizza verdelen voor het bakken. Gebruik niet teveel olie, anders zal de pizza te vet worden en daardoor minder lekker zijn.

Pizza met ansjovis en kappertjes ingrediënten

Recept pizza met ansjovis en kappertjes

Recept pizza met ansjovis en kappertjes allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Vis

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 18-08-2025, dit recept is voor 2 personen en duurt 30 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

30 minuten

Pizza met ansjovis en kappertjes maken - 30 minuten

Maak eventueel eerst zelf pizzadeeg zodat dit tijd heeft om te rijzen.

Pel de knoflookteen en snijd deze fijn of gebruik een knoflookpers. Meng dit samen met 100 ml passata en 1 eetlepel gedroogde basilicum.

Breng op smaak met zwarte peper. Het is niet nodig om zout toe te voegen, aangezien de ansjovis en kaas al zout zijn.

Pel de rode ui en snijd in dunne halve ringen.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Bestuif het aanrecht en deegroller met bloem en rol het pizzadeeg rond uit.

Leg de pizzabodem op de bakplaat, verdeel de tomatensaus over de bodem en laat de randen vrij.

Verdeel een handvol geraspte kaas over de tomatensaus en verdeel hier de kappertjes, rode ui en ansjovisfilets over.

Pizza met ansjovis en kappertjes voorbereiding

Bak de pizza met ansjovis en kappertjes mooi goudbruin in ongeveer 10 tot 15 minuten, de exacte baktijd is afhankelijk van de oven en dikte van de pizza.

Maak de pizza af met de rasp van een halve citroen, eet smakelijk!

Tips!

Kan ik de citroen weglaten?

Als je niet van citroen houdt kun je deze volledig weglaten.

Hoe lang kan ik een pizza met ansjovis bewaren?

Je kunt een pizza met ansjovis tot 2 dagen in de koelkast bewaren.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

451.42 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

69.52 g
10.74 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

12.94 g
6.07 g

Eiwitten

20.58 g

Vezels

4.45 g

Natrium

960.80 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.45 mg

Calcium

319.33 mg

Magnesium

54.78 mg

Kalium

54.78 mg

Fosfor

352.94 mg

Koper

0.50 mg

Zink

2.72 mg

Jodium

8.30 µg

Seleen

5.04 µg

Vitamines

Vitamine C

28.77 mg

Vitamine D

1.80 mg

Vitamine A

0.14 mg

Vitamine B1

0.30 mg

Vitamine B2

0.25 mg

Vitamine B6

0.34 mg

Vitamine B12

0.69 µg

Foliumzuur

47.64 µg

Vitamine E

0.02 mg

Vitamine K

2.25 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5	bol	pizzadeeg	gluten	260.00	55.00 g	1.00 g	3.00 g	0.50 g	8.00 g	2.00 g	500.00 mg	1.00 mg	10.00 mg	20.00 mg	100.00 mg	100.00 mg	0.10 mg	1.00 mg	-	5.00 µg	-	-	-	0.10 mg	0.10 mg	0.10 mg	-	20.00 µg	-	-	-
15	gram	ansjovisfilets	vis	15.30	-	-	0.35 g	0.12 g	3.02 g	-	22.20 mg	0.64 mg	12.30 mg	6.00 mg	41.70 mg	34.95 mg	0.03 mg	0.21 mg	8.25 µg	-	-	1.65 mg	0.01 mg	-	0.03 mg	0.08 mg	0.14 µg	1.50 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	kappertjes		1.72	0.23 g	-	0.07 g	0.02 g	0.18 g	0.24 g	222.38 mg	0.26 mg	3.00 mg	1.95 mg	3.00 mg	1.72 mg	0.02 mg	0.02 mg	-	0.04 µg	0.32 mg	-	-	-	-	0.02 mg	-	1.72 µg	0.02 mg	2.25 µg	-
0.25		rode ui		11.25	1.91 g	1.91 g	0.06 g	0.03 g	0.38 g	0.78 g	2.81 mg	0.16 mg	9.38 mg	3.13 mg	54.69 mg	13.13 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	-	2.03 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.04 mg	-	3.13 µg	-	-	-
50	ml	passata		51.00	9.20 g	6.90 g	1.90 g	0.60 g	1.40 g	0.60 g	100.00 mg	0.20 mg	10.00 mg	10.00 mg	250.00 mg	30.00 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	-	12.00 mg	-	0.05 mg	0.15 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	15.00 µg	-	-	-
0.5	eetlepel	gedroogde basilicum		1.54	0.22 g	-	0.02 g	-	0.07 g	0.09 g	0.15 mg	0.02 mg	10.50 mg	-	17.00 mg	2.50 mg	-	-	-	-	0.30 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		knoflookteen		4.90	0.98 g	0.03 g	-	-	0.21 g	0.07 g	0.14 mg	0.05 mg	5.95 mg	0.70 mg	21.00 mg	4.55 mg	0.01 mg	0.04 mg	0.05 µg	-	0.49 mg	-	-	0.01 mg	-	0.01 mg	-	0.14 µg	-	-	-
		zwarte peper		0.15	0.03 g	-	-	-	0.01 g	0.01 g	0.02 mg	0.01 mg	0.20 mg	-	0.65 mg	0.09 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	handvol	geraspte kaas	melk	94.75	-	-	7.43 g	4.80 g	7.18 g	-	112.50 mg	0.08 mg	255.00 mg	10.00 mg	27.50 mg	160.00 mg	0.29 mg	1.15 mg	-	-	0.13 mg	0.15 mg	0.08 mg	0.01 mg	0.09 mg	0.02 mg	0.55 µg	3.75 µg	-	-	-
0.25		citroen		10.80	1.95 g	0.90 g	0.12 g	-	0.15 g	0.66 g	0.60 mg	0.03 mg	3.00 mg	3.00 mg	45.00 mg	6.00 mg	0.02 mg	0.03 mg	-	-	13.50 mg	-	-	0.02 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	2.40 µg	-	-	-
				451.42	69.52 g	10.74 g	12.94 g	6.07 g	20.58 g	4.45 g	960.80 mg	2.45 mg	319.33 mg	54.78 mg	560.54 mg	352.94 mg	0.50 mg	2.72 mg	8.30 µg	5.04 µg	28.77 mg	1.80 mg	0.14 mg	0.30 mg	0.25 mg	0.34 mg	0.69 µg	47.64 µg	0.02 mg	2.25 µg	-

0 reacties op "Pizza met ansjovis en kappertjes"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.