Ohmydish.nl


Pizza margherita

Basisrecept voor een simpele maar heerlijke pizza margherita. Voor twee personen, klaar in iets meer dan een half uur tijd.

35 minuten 2 personen Hoofdgerechten
Pizza margherita

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 1,5 recept voor pizzadeeg (of 2 voor een dikkere pizza bodem)
  • 150 - 200 gram geraspte mozzarella
  • 200 gram passata
  • Olijfolie
  • Handvol gedroogde oregano
  • 2 knoflookteentjes
  • Verse basilicum
  • Peper en zout
  • Bloem
Pizza margherita ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Oven
  • Bakplaat met bakpapier erop
  • Deegroller
  • Eetlepel
  • Koksmes
  • Kom
  • Snijplank

Bereiden


35 minuten 2 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pizza-margherita


Voorbereiding -- 15 minuten + wachttijd

Begin met het voorbereiden van het pizzadeeg, maak genoeg deeg om 2 pizzabodems mee te maken. Je kunt ook gebruik maken van een kant-en-klare pizzabodem die je in de meeste supermarkten kunt kopen. Het is echter wel veel lekkerder als je de pizzadeeg zelf maakt.

Verwarm de oven voor tot een tempertuur van 210 graden Celsius. Bestuif je werkblad met wat bloem en wrijf ook de deegroller in met wat bloem. Rol het pizzadeeg uit tot een ronde vorm en leg deze op de bakplaat met bakpapier.

Snijd 2 teentjes knoflook in zo fijn mogelijke stukjes, vermeng deze vervolgens in een kom met de passata en een handvol gedroogde oregano, breng op smaak met wat peper en zout. Snijd een aantal blaadjes verse basilicum zo fijn mogelijk met behulp van een koksmes en snijplank. Meng deze door de saus heen. Verdeel de saus over de pizzabodem heen en bedek met een zakje geraspte mozzarella (ongeveer 150 gram). Laat de randen vrij van saus.

Pizza margharita Pizza margharita

De pizza margherita afmaken -- 20 minuten

Bak de pizza margharita in ongeveer 15 minuten tijd af in de voorverwarmde oven. De exacte tijd kan korter of langer zijn, afhankelijk van hoe krachtig je oven is. Controleer of de pizza al gaar is door te zien of de bodem over de gehele pizza doorbakken is.

Herhaal de bovenstaande stappen voor de andere pizza.

Haal de pizza margherita uit de oven en snijd in evenredige stukken, serveer eventueel met een aantal verse basilicumblaadjes. Eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
1 stem

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Chocolade beignets

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.