Ohmydish.nl


Pittige kipfilet uit de slowcooker

Met dit recept voor een pittige kipfilet uit de slowcooker hoeft je geen uren in de keuken te staan. Een lekker recept voor 4 kipfilets uit de slowcooker.

Pittige kipfilet uit de slowcooker
3 uur 15 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Pittige kipfilet uit de slowcooker

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 4 - 5 kipfilets
  • 6 - 7 kleine tomaten
  • 1 ui
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 2 jalapeño pepers
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 theelepel Dijon mosterd
  • suiker naar smaak
  • 3 eetlepels witte wijnazijn
  • 1/2 eetlepel Worcestershiresaus
  • 2 theelepels maïsmeel
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel komijnzaadjes
  • 2 theelepels paprikapoeder
  • 50 ml water
  • Zout en peper naar smaak
Pittige kipfilet uit de slowcooker ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Slowcooker, wij hebben een slowcooker van Crock-pot gebruikt
  • Koksmes
  • Snijplank
  • Middelgrote snijplank

Recept printen Bekijk reacties (4) Opslaan in collectie

Bereiden

3 uur 15 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/pittige-kipfilet-uit-de-slowcooker


Voorbereiding -- 15 minuten

Snijd de ui, 2 jalapeño pepers en de 3 teentjes knoflook fijn. Je kunt ervoor kiezen om de zaadlijsten in de jalapeño pepers te laten zitten om het gerecht pittiger te maken, haal deze anders voordat je deze fijn snijd eruit. Was de kleine tomaten en snijd deze doormidden.

Verhit de middelgrote bakpan en voeg 2 eetlepels zonnebloemolie toe. Voeg 1 theelepel chilipoeder en komijnzaadjes toe zodra de bakpan heet is. Bak dit 2 minuten om de smaken er goed uit te laten komen. Voeg dan de gesneden ui, knoflook en jalapeño peper aan toe. Bak 5 minuten lang op middelhoog vuur. Voeg dan de tomaten, 1 theelepel mosterd, 2 theelepels paprikapoeder, 3 eetlepels witte wijnazijn, tomatenpuree, maïsmeel, water en een halve eetlepel Worcestershiresaus aan toe. Meng alles goed door elkaar en zet het vuur lager om alles 5 minuten lang rustig te laten koken. Voeg suiker toe naar smaak.

Pittige kipfilet uit de slowcooker Pittige kipfilet uit de slowcooker

Laat de slowcooker zijn werk doen -- 3 uur

Doe alles in de slowcooker en breng op smaak met peper en zout. Snijd het overtollige vet van de kipfilets af en plaats deze dan in de slowcooker. Bedek de kipfilets met de saus. Zet dan de slowcooker aan op de hoogste stand en stel de tijd in op 3 uur.

Serveer de kipfilets met witte rijst en een simpele salsa (zie hieronder)

Bonus: simpele zoete salsa

Simple zoete salsa ingrediënten

  • 1 mango
  • 1/2 courgette
  • Handvol gedroogde abrikozen
  • 2 eetlepels witte wijnazijn
Snijd de mango en courgette in kleine stukjes of blokjes. Doe de mango-blokjes in een grote kom en voeg daar de witte wijnazijn aan toe. Meng alles good samen en serveer deze simpele zoete salsa met de pittige kipfilet uit de slowcooker.


Wat vind jij van dit recept?
4 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Baklava
Volgend recept →
Klassieke Franse bavarois

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.