Philadelphia cheese steak

Name: Philadelphia cheese steak
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 biefstukken; 2 baguettes; 1 rode paprika; Blok provolone kaas; 1 ui; 2 portobello champignons; Olijfolie; 1 theelepel Worcestershire saus; 1 eetlepel rode of witte wijnazijn; 4 eetlepels tomatenketchup; 2 eetlepels paprikapoeder; 1 eetlepel basterdsuiker; 1 theelepel cayennepeper

5,0 / 5 stemmen

Luister naar dit recept

Lange reepjes biefstuk, kaas en zachte groenten op een lang brood. Een Philadelphia cheese steak is klaar in 25 minuten en is erg vullend.

Bijgewerkt op: 21-02-2026

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

5.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

63.63 (Medium)

101.53 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

1354.78 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

159.57 g
27.96 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

40.95 g
21.99 g

Eiwitten

85.45 g

Vezels

14.99 g

Natrium

2549.18 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept philadelphia cheese steak

Recept philadelphia cheese steak allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 01-07-2016, dit recept is voor 2 personen en duurt 25 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

25 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur noodzakelijk om het brood te bakken. Deze stap kun je overslaan als je gebruik maakt van brood dat al afgebakken is.

Maak de rode paprika schoon en snijd deze dan in lange repen (julienne). Rasp de provolone kaas met behulp van de grootste gaten.

Snijd de ui in blokjes, en de twee portobello champignons in dikke plakken. Breng de biefstukken op smaak met wat zout en peper.

Maak nu een simpele barbeque saus door 4 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 1 theelepel cayennepeper, 2 eetlepels paprikapoeder, 1 theelepel Worcestershire saus en 1 eetlepel rode of witte wijnazijn samen te mengen.

Tip: je kunt eventueel meer tomatenketchup toevoegen, mocht je een dunne barbecue saus willen.

De Philadelphia cheese steak afmaken – 15 minuten

Verhit de grilpan voor en voeg wat olijfolie toe aan de biefstukken. Doe dit niet direct in de pan, want dan gaat het erg roken.

Bak de biefstukken naar eigen voorkeur. Haal deze daarna de biefstukken uit de pan en laat deze even rusten.

Bak in de tussentijd (met wat extra olijfolie) de uien, champignons en de rode paprika in 5 tot 7 minuten beetgaar.

Snijd het brood open met behulp van een broodmes en voeg barbecue saus toe aan beide kanten. Snijd de gebakken biefstukken in lange, dunne repen.

Voeg de gebakken groenten toe aan het brood en leg daar de reepjes biefstuk op. Maak het broodje af door er een flinke hoeveelheid geraspte provolone kaas op te leggen.

Grill de broodjes een aantal minuten in de oven om de kaas te doen smelten. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Khobz (Marokkaans brood)

Italiaanse bollen

Groentequiche met courgette en wortel

Hartige muffins met groene asperges

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

1354.78 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

159.57 g
27.96 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

40.95 g
21.99 g

Eiwitten

85.45 g

Vezels

14.99 g

Natrium

2549.18 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

9.05 mg

Calcium

1145.43 mg

Magnesium

140.78 mg

Kalium

140.78 mg

Fosfor

1268.45 mg

Koper

1.82 mg

Zink

13.96 mg

Jodium

0.00 µg

Seleen

6.75 µg

Vitamines

Vitamine C

126.71 mg

Vitamine D

0.74 mg

Vitamine A

0.57 mg

Vitamine B1

0.58 mg

Vitamine B2

1.02 mg

Vitamine B6

0.71 mg

Vitamine B12

4.41 µg

Foliumzuur

137.55 µg

Vitamine E

0.00 mg

Vitamine K

1.58 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		biefstukken		175.26	-	-	4.83 g	0.97 g	32.84 g	-	96.60 mg	3.04 mg	6.90 mg	27.60 mg	483.00 mg	276.00 mg	0.08 mg	6.07 mg	-	-	-	0.14 mg	-	0.06 mg	0.10 mg	0.28 mg	2.21 µg	6.90 µg	-	-	-
1		baguettes	gluten	622.60	127.60 g	4.40 g	4.18 g	1.32 g	18.48 g	7.70 g	1430.00 mg	2.42 mg	59.40 mg	44.00 mg	319.00 mg	220.00 mg	0.22 mg	1.76 mg	-	-	-	-	-	0.20 mg	0.11 mg	0.09 mg	-	55.00 µg	-	-	-
0.5		rode paprika		19.50	3.38 g	2.63 g	-	-	0.75 g	1.50 g	7.50 mg	0.30 mg	15.00 mg	7.50 mg	262.50 mg	3.75 mg	0.02 mg	0.19 mg	-	-	112.50 mg	-	0.07 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.11 mg	-	37.50 µg	-	-	-
0.5	blok	provolone kaas	melk	379.00	-	-	29.70 g	19.20 g	28.70 g	-	450.00 mg	0.30 mg	1020.00 mg	40.00 mg	110.00 mg	640.00 mg	1.17 mg	4.60 mg	-	-	0.50 mg	0.60 mg	0.32 mg	0.05 mg	0.34 mg	0.07 mg	2.20 µg	15.00 µg	-	-	-
0.5		ui		22.50	3.81 g	3.81 g	0.13 g	0.06 g	0.75 g	1.56 g	5.63 mg	0.31 mg	18.75 mg	6.25 mg	109.38 mg	26.25 mg	0.05 mg	0.50 mg	-	-	4.06 mg	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	6.25 µg	-	-	-
1		portobello champignons		16.50	2.47 g	1.80 g	0.22 g	0.08 g	2.25 g	2.03 g	7.50 mg	0.52 mg	2.25 mg	6.75 mg	300.00 mg	60.00 mg	0.22 mg	0.75 mg	-	6.75 µg	-	-	-	0.08 mg	0.22 mg	0.08 mg	-	16.50 µg	-	0.38 µg	-
		olijfolie		4.06	-	-	0.46 g	0.07 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepel	worcestershire saus	vis, gluten	3.35	0.48 g	0.15 g	0.12 g	0.03 g	0.10 g	-	27.00 mg	0.01 mg	1.50 mg	0.30 mg	4.00 mg	1.50 mg	-	-	-	-	0.05 mg	-	-	0.08 mg	-	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	rode of witte wijnazijn	sulfiet	1.58	0.01 g	0.01 g	-	-	-	-	0.60 mg	0.03 mg	0.98 mg	0.38 mg	4.20 mg	0.60 mg	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
2	eetlepel	tomatenketchup	selderij	47.60	11.40 g	8.00 g	0.04 g	-	0.20 g	0.20 g	520.00 mg	-	4.00 mg	8.00 mg	144.00 mg	8.00 mg	0.04 mg	0.04 mg	-	-	2.80 mg	-	0.18 mg	0.03 mg	0.03 mg	0.01 mg	-	0.40 µg	-	-	-
1	eetlepel	paprikapoeder		28.24	2.80 g	-	1.02 g	0.20 g	1.20 g	1.60 g	2.40 mg	1.92 mg	14.40 mg	-	192.00 mg	28.00 mg	-	-	-	-	5.60 mg	-	-	0.05 mg	0.14 mg	-	-	-	-	-	-
0.5	eetlepel	basterdsuiker		29.03	7.16 g	7.16 g	-	-	-	-	1.50 mg	0.08 mg	-	-	3.75 mg	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5	theelepel	cayennepeper		5.56	0.46 g	-	0.26 g	0.07 g	0.17 g	0.40 g	0.45 mg	0.12 mg	2.25 mg	-	31.50 mg	4.35 mg	-	0.04 mg	-	-	1.20 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	-	-	-	-	1.20 µg	-
				1354.78	159.57 g	27.96 g	40.95 g	21.99 g	85.45 g	14.99 g	2549.18 mg	9.05 mg	1145.43 mg	140.78 mg	1963.33 mg	1268.45 mg	1.82 mg	13.96 mg	-	6.75 µg	126.71 mg	0.74 mg	0.57 mg	0.58 mg	1.02 mg	0.71 mg	4.41 µg	137.55 µg	-	1.58 µg	-

0 reacties op "Philadelphia cheese steak"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Brood Kaas Biefstuk Vullend Gril Steak

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?