Pasta met kip en mascarpone roomsaus
šŸ˜Ā 59Geweldig
šŸ˜‹Ā 0Lekker
šŸ˜²Ā 0Verrassend
šŸ˜•Ā 0Matig

Pasta met kip en mascarpone roomsaus

Mascarpone geeft dit pasta gerecht een heerlijke en volle smaak. De kruidenroomkaas en prei maken het tot een heerlijke doordeweekse maaltijd!

30 minuten
4 personen
Pasta met kip en mascarpone roomsaus ingrediƫnten
Recept pasta met kip en mascarpone roomsaus

Ingrediƫnten

4 personen
āœ“ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Marco Bax

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 25-01-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiƫr en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 29-04-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten

Voorbereiding ā€“ 10 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze zo fijn mogelijk. Was de prei onder stromend koud water schoon, zorg ervoor dat er geen zand meer tussen zit. Snijd de prei in dunne ringetjes.

Tip: mocht je niet helemaal zeker weten of al het zand uit de prei gespoeld is. Gebruik dan een vergiet en was de gesneden prei voorzichtig met de hand onder koud stromend water.

Verwijder overtollig vet en spieren van de kipfilets. Snijd beide kipfilets vervolgens in kleine blokjes.

Pasta met kip en mascarpone roomsaus
Pasta met kip en mascarpone roomsaus

De pasta met kip en mascarpone roomsaus afmaken ā€“ 20 minuten

Vul de kookpan met water en breng aan de kook. Voeg een snufje zout toe en kook hierin de pasta al dente. Voor dit recept hebben wij gebruik gemaakt van fusilli pasta.

Verhit een klontje roomboter in een diepe koekenpan op middelhoog vuur. Fruit hierin de ui en knoflook, voeg daarna de blokjes kipfilet toe. Roer af en toe goed om en bak totdat de kip bijna gaar geworden is. Voeg dan ook de prei toe en bak nog enkele minuten langer.

Voeg nu 4 eetlepels mascarpone en een half pakje kruidenroomkaas (ongeveer 75 gram) toe. Roer alles goed door en zet het vuur lager. Laat alles goed heet en gaar worden. Breng op smaak met peper en zout.

Giet de pasta af en voeg deze toe aan de diepe koekenpan met de mascarpone roomsaus. Schep om en zorg ervoor dat alle pasta bedekt is met saus. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

59 waarderingen
šŸ˜
59
Geweldig
šŸ˜‹
0
Lekker
šŸ˜²
0
Verrassend
šŸ˜•
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
642.52 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
72.05 g
6.05 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
20.89 g
12.03 g
Eiwitten
39.2 g
Vezels
5.21 g
Natrium
459.57 mg
Mineralen
Ijzer
2.5 mg
Calcium
114.01 mg
Magnesium
97.44 mg
Kalium
97.44 mg
Fosfor
505.18 mg
Koper
0.23 mg
Zink
2.68 mg
Jodium
0.55 Āµg
Selenium
0.02 Āµg
Vitamines
Vitamine C
5.41 mg
Vitamine D
0.24 mg
Vitamine A
0.22 mg
Vitamine B1
0.26 mg
Vitamine B2
0.16 mg
Vitamine B6
0.67 mg
Vitamine B12
0.41 Āµg
Foliumzuur
28.53 Āµg
Vitamine E
0.08 mg
Vitamine K
2.86 Āµg
Vitamine K1
0 Āµg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
2 reacties op "Pasta met kip en mascarpone roomsaus"
Yanis zegt op 07-02-2022
ik vind dit heel leuk
Ohmydish zegt op 07-02-2022
Dankje Yanis!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.