Paksoi uit de wok

(10)

Dit heerlijk simpel gerecht voor paksoi uit de wok heb je in minder dan 15 minuten op tafel staan. Knapperig paksoi in een heerlijke snelle en makkelijke saus.

Kooktijd 15 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Bijgerechten
Paksoi uit de wok

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 3 kleine paksoi
  • 4 teentjes knoflook
  • 3 theelepels Thaise rode curry pasta
  • 2 eetlepel ketjap
  • ½ glas lauwwarm water
  • Zout
  • Scheutje zonnebloemolie
Paksoi uit de wok Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Snijplank
  • Koksmes
  • Wok
  • Spatel

Bereiding


Kooktijd 15 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Bijgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/paksoi-uit-de-wok


Voorbereiding – 5 minuten

Was de paksoi grondig onder koud stromend water. Zorg ervoor dat al het zand en viezigheid eraf gespoeld is. Plet de teentjes knoflook met behulp van het koksmes, pel deze en snijd in fijne stukjes.

Snijd nu de paksoi doormidden, of in kwarten. Laat het harde steeltje zitten, dit zal de bladeren aan elkaar houden tijdens het wokken.

Paksoi uit de wok
Paksoi uit de wok

De paksoi uit de wok afmaken – 10 minuten

Verhit een wok op het hoogst mogelijke vuur. Mocht je de wok nog niet ingebrand hebben, doe dit dan eerst met behulp van wat keukenpapier, een vleestang en een klein scheutje zonnebloemolie.

Verhit een scheutje zonnebloemolie en voeg de paksoi samen met de knoflook toe. Roerbak deze een minuut of 2 aan beide kanten of totdat de groene bladeren slap beginnen te worden.

Giet nu een half glas lauwwarm water toe in de wok samen met 2 eetlepels ketjap en 3 theelepels Thaise rode curry pasta. Roer tot een egale saus, draai de paksoi voorzichtig om. Probeer deze zo heel mogelijk te houden. Breng op smaak met zout.

Verhit de paksoi nog ongeveer een minuut of 3 - 4, of totdat het witte gedeelte van de paksoi beetgaar geworden is. Haal de paksoi uit de wok en snijd de hardere onderkant eraf. 

Serveer direct, eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
10 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Vegetarische witlofgratin

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!