Paksoi uit de wok Veganistisch
5,0 / 17 stemmenLuister naar dit recept
Dit heerlijk simpel gerecht voor paksoi uit de wok heb je in minder dan 15 minuten op tafel staan. Knapperig paksoi in een heerlijke snelle en makkelijke saus.
Bijgewerkt op: 10-10-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
3.20 g
Waarvan verzadigd vet
1.52 g
Recept paksoi uit de wok
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept paksoi uit de wok allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 17-02-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 5 minuten
Was de paksoi grondig onder koud stromend water. Zorg ervoor dat al het zand en viezigheid eraf gespoeld is. Plet de teentjes knoflook met behulp van het koksmes, pel deze en snijd in fijne stukjes.
Snijd nu de paksoi doormidden, of in kwarten. Laat het harde steeltje zitten, dit zal de bladeren aan elkaar houden tijdens het wokken.
De paksoi uit de wok afmaken – 10 minuten
Verhit een wok op het hoogst mogelijke vuur. Mocht je de wok nog niet ingebrand hebben, doe dit dan eerst met behulp van wat keukenpapier, een vleestang en een klein scheutje zonnebloemolie.
Verhit een scheutje zonnebloemolie en voeg de paksoi samen met de knoflook toe. Roerbak deze een minuut of 2 aan beide kanten of totdat de groene bladeren slap beginnen te worden.
Giet nu een half glas lauwwarm water toe in de wok samen met 2 eetlepels ketjap en 3 theelepels Thaise rode curry pasta. Roer tot een egale saus, draai de paksoi voorzichtig om. Probeer deze zo heel mogelijk te houden. Breng op smaak met zout.
Verhit de paksoi nog ongeveer een minuut of 3 - 4, of totdat het witte gedeelte van de paksoi beetgaar geworden is. Haal de paksoi uit de wok en snijd de hardere onderkant eraf.
Serveer direct, eet smakelijk!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
3.20 g
Waarvan verzadigd vet
1.52 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.5 | paksoi | 23.63 | 2.10 g | - | - | - | 2.63 g | 2.63 g | 26.25 mg | 1.31 mg | 131.25 mg | 18.38 mg | 656.25 mg | 78.75 mg | 0.05 mg | 0.53 mg | - | - | 52.50 mg | - | 0.79 mg | 0.26 mg | - | 0.26 mg | - | 157.50 µg | - | - | - | ||
| 2 | teentje | knoflook | 14.00 | 2.80 g | 0.09 g | 0.01 g | - | 0.60 g | 0.19 g | 0.40 mg | 0.14 mg | 17.00 mg | 2.00 mg | 60.00 mg | 13.00 mg | 0.03 mg | 0.10 mg | 0.15 µg | - | 1.40 mg | - | - | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | 0.40 µg | - | - | - | |
| 1.5 | theelepeltjes | thaise rode curry pasta | 29.40 | 1.70 g | 0.18 g | 2.24 g | 0.64 g | 0.41 g | 0.91 g | 482.25 mg | 0.71 mg | 21.00 mg | 10.50 mg | 69.00 mg | 13.50 mg | 0.08 mg | 0.09 mg | - | 0.09 µg | 3.80 mg | - | 8.55 mg | 0.01 mg | - | 0.03 mg | - | 4.35 µg | 0.33 mg | 20.26 µg | - | |
| 1 | eetlepel | ketjap | soja, gluten | 19.20 | 3.00 g | 2.93 g | 0.02 g | - | 1.72 g | - | 825.00 mg | 0.75 mg | 9.00 mg | - | 75.00 mg | 7.50 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 1.20 µg | - | - | - |
| 0.25 | glas | lauwwarm water | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| zout | - | - | - | - | - | - | - | 1200.00 mg | 0.01 mg | 0.30 mg | 8.70 mg | 0.15 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.5 | scheutje | zonnebloemolie | 66.08 | - | - | 7.48 g | 0.87 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 152.30 | 9.60 g | 3.20 g | 9.75 g | 1.52 g | 5.35 g | 3.73 g | 2533.90 mg | 2.91 mg | 178.55 mg | 39.58 mg | 860.40 mg | 112.75 mg | 0.15 mg | 0.72 mg | 0.15 µg | 0.09 µg | 57.70 mg | - | 9.34 mg | 0.29 mg | 0.01 mg | 0.34 mg | - | 163.45 µg | 0.33 mg | 20.26 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!