Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 20-12-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Bijgewerkt op: 28-07-2024
Was de tomaten, rode paprika en de sla. Maak de sla weer droog met een slacentrifuge of schone keukendoek (geen keukenpapier).
Snijd de twee rijpe tomaten en rode peper in zo dun mogelijke plakjes. Snijd de rode paprika in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika dan in kleine blokjes. Giet de vloeistof uit de blikken maïs en bonen.
Verhit de middelgrote bakpan en voeg het gehakt zonder boter of olijfolie toe aan de pan. Voeg dan de in blokjes gesneden rode paprika en rode peper toe. Boter is niet nodig omdat er al een flinke hoeveelheid vocht in de rode paprika zit.
Bak het gehakt rul en breng op smaak met peper en zout. Verhit in de tussentijd de grote bakpan op hoog vuur. Zodra de pan heet genoeg is voeg je de tortilla's 1 voor 1 toe aan de pan.
Bak de tortilla's bruin aan beide kanten. Voeg ook in deze pan geen boter of olijfolie toe, handig toch?
Als de tortilla's en het gehakt klaar zijn dan kun je de tortilla's aan de binnenkant insmeren met roomkaas. De achterkant van een grote lepel is hier heel handig voor, in plaats van een standaard broodmes. Schep 1 of 2 lepels gehakt in het midden van de tortilla, voeg dan sla, plakjes tomaat, maïs en bonen toe.
Garneer met fijngesneden bieslook. Herhaal deze stap voor de rest van de tortilla's. Eet smakelijk!
Tip: Bak het gehakt en de tortilla's een dag van tevoren om heel snel een ontbijt op tafel te zetten!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| sla | 2.06 | 0.19 g | 0.19 g | 0.04 g | - | 0.24 g | 0.24 g | 1.88 mg | 0.21 mg | 7.50 mg | 1.88 mg | 41.25 mg | 6.19 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | - | - | 2.81 mg | - | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.01 mg | - | 7.50 µg | - | - | - | |||
| 62.5 | gram | gemengd gehakt | 157.50 | - | - | 12.88 g | 5.13 g | 10.94 g | - | 50.00 mg | 0.94 mg | 6.25 mg | 12.50 mg | 156.25 mg | 87.50 mg | 0.03 mg | 1.50 mg | - | - | 14.38 mg | 0.25 mg | 0.01 mg | 0.11 mg | 0.13 mg | 0.06 mg | 0.94 µg | 2.50 µg | - | - | - | |
| naturel roomkaas | melk | 122.25 | 0.94 g | 0.94 g | 12.04 g | 8.29 g | 3.00 g | - | 105.00 mg | 0.04 mg | 37.50 mg | 3.75 mg | 41.25 mg | 31.88 mg | - | 0.22 mg | - | - | - | 0.26 mg | 0.21 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.02 mg | 0.38 µg | 3.75 µg | - | - | - | ||
| 1 | tortilla's | gluten | 173.40 | 33.48 g | 1.08 g | 2.70 g | 0.72 g | 4.86 g | 2.16 g | 399.00 mg | 1.50 mg | 28.80 mg | 21.00 mg | 93.60 mg | 95.40 mg | 0.06 mg | 0.72 mg | - | 4.68 µg | - | - | - | 0.24 mg | 0.12 mg | 0.18 mg | - | 37.80 µg | 0.30 mg | 1.14 µg | - | |
| 0.25 | klein blikje | maïs | 45.38 | 8.44 g | 0.38 g | 0.38 g | - | 1.31 g | 1.31 g | 1.88 mg | 0.26 mg | 1.88 mg | - | 112.50 mg | 41.25 mg | - | - | - | - | 3.75 mg | - | - | 0.06 mg | 0.05 mg | 0.04 mg | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | rode peper | 1.16 | 0.22 g | - | 0.02 g | - | 0.03 g | 0.02 g | - | 0.06 mg | 0.26 mg | - | - | 0.75 mg | - | - | - | - | 3.38 mg | - | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 0.25 | klein blikje | zwarte bonen | sulfiet | 77.00 | 12.00 g | - | 0.25 g | - | 4.50 g | 4.25 g | 0.50 mg | 1.05 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.5 | rijpe tomaten | 11.88 | 1.81 g | 1.81 g | 0.13 g | - | 0.63 g | 0.63 g | 5.00 mg | - | 8.75 mg | 6.25 mg | 185.63 mg | 16.25 mg | 0.03 mg | 0.06 mg | - | - | 13.13 mg | - | 0.03 mg | 0.03 mg | 0.01 mg | 0.05 mg | - | 4.38 µg | 0.31 mg | 4.69 µg | - | ||
| bieslook | 0.29 | 0.04 g | - | - | - | 0.02 g | 0.01 g | 0.02 mg | 0.01 mg | 0.65 mg | 0.15 mg | 2.15 mg | 0.38 mg | - | - | - | - | 0.24 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| zout en peper | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| 595.31 | 58.25 g | 4.40 g | 28.48 g | 14.16 g | 25.71 g | 9.07 g | 902.40 mg | 4.15 mg | 95.59 mg | 46.86 mg | 643.71 mg | 281.10 mg | 0.14 mg | 2.56 mg | 0.52 µg | 4.70 µg | 39.01 mg | 0.51 mg | 0.33 mg | 0.46 mg | 0.36 mg | 0.36 mg | 1.31 µg | 56.10 µg | 0.69 mg | 8.69 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!