Noedelsoep met biefstuk en paksoi
😍 5 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 1 Verrassend
😕 0 Matig

Noedelsoep met biefstuk en paksoi

Zet zonder moeite deze noedelsoep met biefstuk en paksoi op tafel. Recept voor 4 personen, klaar in een half uurtje tijd.

30 minuten
4 personen
Noedelsoep met biefstuk en paksoi ingrediënten

Recept noedelsoep met biefstuk en paksoi

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept noedelsoep met biefstuk en paksoi allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Marco Bax

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 15-10-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Bijgewerkt op: 09-08-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Vul de kleine pan met water en breng aan de kook. Kook de eieren in 7 - 9 minuten gaar. Was alle groentes, snijd dan de uiteindes van de sperziebonen af.

Scheur de bladeren van de paksoi af, snijd dan doormidden zodat het witte en het groene deel apart zijn. Snijd de lenteuien in grove stukken. Snijd de radijsjes en (mini) champignons in vieren.

Schil de wortel met een dunschiller en snijd in kleinere stukjes. Snijd de runderlapjes in dunne reepjes. Bereid 2 liter groentebouillon voor. 

Noedelsoep met biefstuk en paksoi
Noedelsoep met biefstuk en paksoi

De noedelsoep met biefstuk en paksoi afmaken – 20 minuten

Breng 2 liter groentebouillon aan de kook. Voeg een eetlepel sesamolie en 2 eetlepels zoete sojasaus aan toe. Voeg naar smaak sambal toe. Rasp flink wat gember en voeg toe aan de pan.

Meng alles goed samen. Voeg het witte deel van de paksoi toe samen met de wortel, radijsjes en sperziebonen.

Kook de noedelsoep 5 minuten lang, voeg dan het rundvlees toe samen met de lenteuien, eiernoedels en (mini) champignons en kook dit nog enkele minuten.

Breng op smaak met peper, zout en chilivlokken. Voeg als laatste de groene paksoi bladeren toe en bak dit nog enkele minuten.

Serveer de noedelsoep met biefstuk en paksoi samen met een gehalveerd ei, eet smakelijk!

Wat vind je hiervan?

6 waarderingen
😍
5
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
1
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
215.27 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
5.28 g
2.31 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
9.40 g
3.75 g
Eiwitten
23.49 g
Vezels
2.80 g
Natrium
2237.46 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.5 runderlapjes 112.50 - - 3.75 g 1.50 g 15.00 g - 37.50 mg 1.50 mg 7.50 mg 15.00 mg 262.50 mg 150.00 mg 0.15 mg 3.00 mg - 15.00 µg - - - 0.08 mg 0.15 mg 0.38 mg 1.50 µg 3.75 µg 0.38 mg 0.75 µg -
eiermie gluten, ei - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
0.25 stuk flink gember 3.88 0.72 g - 0.06 g - 0.08 g 0.08 g 0.31 mg 0.13 mg 1.25 mg 2.50 mg 16.25 mg 1.88 mg 0.01 mg 0.14 mg - - 0.31 mg - - - - 0.01 mg - - - - -
0.5 liter groentebouillon selderij 30.00 0.50 g - 2.50 g 1.50 g 2.50 g - 1850.00 mg 1.00 mg 20.00 mg 2.50 mg 20.00 mg 15.00 mg - - - - - - - - - - - - - - -
0.25 paksoi 3.94 0.35 g - - - 0.44 g 0.44 g 4.38 mg 0.22 mg 21.88 mg 3.06 mg 109.38 mg 13.13 mg 0.01 mg 0.09 mg - - 8.75 mg - 0.13 mg 0.04 mg - 0.04 mg - 26.25 µg - - -
0.5 lenteuitjes 4.80 0.95 g 0.35 g 0.03 g - 0.27 g 0.39 g 2.40 mg 0.21 mg 10.80 mg 3.00 mg 41.40 mg 4.35 mg 0.02 mg 0.05 mg - 0.11 µg 2.70 mg - 87.75 mg 0.01 mg - 0.02 mg - 9.60 µg 0.09 mg 31.05 µg -
1.5 radijsjes 2.70 0.38 g 0.30 g 0.03 g - 0.15 g 0.18 g 3.00 mg 0.12 mg 4.50 mg 1.50 mg 48.00 mg 4.50 mg 0.02 mg 0.03 mg - - 4.05 mg - - - - 0.01 mg - 4.50 µg - - -
37.5 gram sperziebonen 9.00 1.35 g 0.94 g - - 0.94 g 1.28 g 0.38 mg 0.26 mg 22.50 mg 9.00 mg 75.00 mg 15.00 mg 0.04 mg 0.08 mg - - 1.50 mg - 0.01 mg 0.02 mg 0.04 mg 0.02 mg - 13.13 µg - - -
0.5 eieren ei 43.20 0.33 g 0.06 g 3.00 g 0.75 g 3.75 g - 36.00 mg 0.54 mg 15.00 mg 3.00 mg 39.00 mg 54.00 mg 0.02 mg 0.39 mg 10.50 µg 9.21 µg - 0.54 mg 0.06 mg 0.03 mg 0.09 mg 0.05 mg 0.69 µg 18.00 µg 0.33 mg 0.08 µg -
champignons 1.00 0.02 g 0.01 g - - 0.17 g 0.16 g 0.50 mg 0.08 mg 0.50 mg 0.69 mg 26.56 mg 7.81 mg 0.04 mg 0.03 mg - - 0.31 mg - - 0.01 mg 0.03 mg - - 1.88 µg - - -
0.25 wortel 2.70 0.47 g 0.44 g - - 0.08 g 0.29 g 3.00 mg 0.03 mg 3.00 mg 0.60 mg 18.00 mg 4.00 mg - 0.01 mg - - 0.20 mg - 0.11 mg - - 0.01 mg - 1.50 µg - - -
sambal 1.56 0.22 g 0.22 g 0.03 g - 0.13 g - 300.00 mg 0.03 mg 1.25 mg 0.63 mg 12.50 mg 1.25 mg - 0.01 mg - - 11.25 mg - 0.02 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.01 mg - 0.63 µg - - -
sesamolie sesamzaad - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
chilivlokken - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
zoete sojasaus soja, gluten - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
    215.27 5.28 g 2.31 g 9.40 g 3.75 g 23.49 g 2.80 g 2237.46 mg 4.11 mg 108.18 mg 41.48 mg 668.59 mg 270.91 mg 0.30 mg 3.81 mg 10.50 µg 24.31 µg 29.07 mg 0.54 mg 88.08 mg 0.20 mg 0.33 mg 0.54 mg 2.19 µg 79.23 µg 0.79 mg 31.87 µg -
2 reacties op "Noedelsoep met biefstuk en paksoi"
Maddy zegt op 12-03-2019
Hoeveel eiermie? Een heel pak?
Ohmydish zegt op 12-03-2019
Hallo Maddy, de hoeveelheid eiermie is naar wens. Voor dit recept ongeveer een half pak eiermie, voor een vullende(re) soep gebruik je meer.

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.