Goed recept voor een standaard New York cheesecake, lekker om er rood fruit of blauwe bessen bij te serveren. Recept voor 8 personen, klaar in 45 minuten.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 11-11-2014, dit recept is voor 8 personen en duurt 45 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Verhit de oven voor tot een temperatuur van 150 graden Celsius. Vet de springvorm in met boter en bedek met bakpapier. Verkruimel de bastognekoekjes in een blender of met behulp van een ziplock zakje en een deegroller.
Smelt de boter in een klein sauspannetje en voeg de bastognekruimels toe. Meng goed samen en verdeel het bastogne-mengsel in de springvorm. Druk goed aan en wees er zeker van dat er geen zichtbare gaten zijn.
Voeg roomkaas, 4 eieren en poedersuiker toe aan de kom van de keukenmachine. Meng op hoge snelheid tot een glad mengsel. Voeg citroenrasp en het sap toe. Meng nogmaals goed door elkaar. Giet het mengsel in de springvorm.
Bak de cheesecake in 30 - 35 minuten gaar op 150 graden Celsius. Maak ondertussen de ovendeur niet open, anders kan de cheesecake inzakken.
Zet de ovendeur op een kier en haal de cheesecake na het bakken pas uit de oven als deze al een beetje is afgekoeld. Laat deze vervolgens volledig afkoelen tot kamertemperatuur en plaats dan in de koelkast.
Serveer eventueel met rood fruit of blauwe bessen. Geniet ervan!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 87.5 | gram | naturel roomkaas | melk | 285.25 | 2.19 g | 2.19 g | 28.09 g | 19.34 g | 7.00 g | - | 245.00 mg | 0.09 mg | 87.50 mg | 8.75 mg | 96.25 mg | 74.38 mg | - | 0.53 mg | - | - | - | 0.61 mg | 0.49 mg | 0.02 mg | 0.09 mg | 0.05 mg | 0.88 µg | 8.75 µg | - | - | - |
| 12.5 | gram | poedersuiker | 50.75 | 12.50 g | 12.50 g | - | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.25 mg | 0.63 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 5 | gram | bloem | gluten | 18.20 | 3.49 g | 0.08 g | 0.08 g | 0.01 g | 0.57 g | 0.14 g | 0.10 mg | 0.05 mg | 1.00 mg | 1.00 mg | 9.00 mg | 5.00 mg | 0.02 mg | 0.06 mg | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 1.75 µg | - | - | - |
| 0.5 | eieren | ei | 43.20 | 0.33 g | 0.06 g | 3.00 g | 0.75 g | 3.75 g | - | 36.00 mg | 0.54 mg | 15.00 mg | 3.00 mg | 39.00 mg | 54.00 mg | 0.02 mg | 0.39 mg | 10.50 µg | 9.21 µg | - | 0.54 mg | 0.06 mg | 0.03 mg | 0.09 mg | 0.05 mg | 0.69 µg | 18.00 µg | 0.33 mg | 0.08 µg | - | |
| 6.25 | gram | boter | melk | 45.94 | 0.04 g | 0.04 g | 5.16 g | 3.38 g | 0.04 g | - | 0.31 mg | 0.01 mg | 0.81 mg | 0.13 mg | 0.94 mg | 1.25 mg | - | - | - | - | - | 0.08 mg | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.06 | verpakking | bastognekoekjes | ei, gluten | 68.41 | 12.68 g | 8.45 g | 1.22 g | 0.73 g | 1.38 g | 0.33 g | 48.75 mg | 0.29 mg | 5.04 mg | 3.25 mg | 24.38 mg | 24.38 mg | 0.01 mg | 0.07 mg | - | - | - | 0.02 mg | - | - | - | 0.01 mg | - | 1.63 µg | - | - | - |
| 0.13 | citroen | 5.40 | 0.98 g | 0.45 g | 0.06 g | - | 0.08 g | 0.33 g | 0.30 mg | 0.02 mg | 1.50 mg | 1.50 mg | 22.50 mg | 3.00 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | 6.75 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.01 mg | - | 1.20 µg | - | - | - | ||
| 0.13 | handje | blauwe bessen | 7.03 | 1.36 g | 1.31 g | 0.02 g | - | 0.06 g | 0.62 g | 0.38 mg | 0.23 mg | 1.13 mg | 0.47 mg | 5.63 mg | 1.50 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | - | - | 1.13 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.94 µg | - | - | - | |
| 524.18 | 33.56 g | 25.08 g | 37.62 g | 24.20 g | 12.88 g | 1.41 g | 330.84 mg | 1.24 mg | 111.98 mg | 18.34 mg | 198.31 mg | 163.50 mg | 0.07 mg | 1.07 mg | 10.50 µg | 9.21 µg | 7.88 mg | 1.24 mg | 0.61 mg | 0.07 mg | 0.19 mg | 0.13 mg | 1.57 µg | 32.26 µg | 0.33 mg | 0.08 µg | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!