Ohmydish.nl


Makkelijke kerstkoekjes

Zelf koekjes bakken is leuk en zal zeker in de smaak vallen tijdens kerst als je ze in de boom hangt. Klaar in 20 minuten.

Makkelijke kerstkoekjes
20 minuten 10 personen Hapjes en snacks
Makkelijke kerstkoekjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 225 gram boter, op kamertemperatuur
  • 225 gram suiker
  • 1 groot ei
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 330 gram bloem + extra
Makkelijke kerstkoekjes ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • deegroller
  • ster en hart vormige koekjes uitstekers
  • oven
  • ovenplaat met bakpapier
  • elektrische mixer of kneed het deeg met de hand
  • koelrek
  • houten prikker
  • lintjes om de koekjes in de boom te hangen

Recept printen Bekijk reacties (0) Opslaan in collectie

Bereiden

20 minuten 10 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/makkelijke-kerstkoekjes


Voorbereiding -- 10 minuten

Meng suiker en boter tot een gladde massa. Je kunt hiervoor het makkelijkste een elektrische mixer gebruiken, maar met de handen goed mengen kan ook. Dan zal het wel een beetje langer duren. Terwijl je mengt, voeg je 1 voor 1 de eieren toe en een theelepel vanille extract. Meng bakpoeder en bloem samen en voeg de droge ingrediënten beetje bij beetje toe aan het boter mengsel tot een deegbal ontstaat.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Bestuif je werkblad met een beetje bloem en rol het deeg uit tot een dunne plak. Je kunt zelf de dikte van de koekjes bepalen, hoe dikker de koekjes zullen zijn hoe langer de baktijd zal worden. Gebruik de hart en ster vormen om koekjes uit te steken, je kunt natuurlijk ook andere soort vormen gebruiken. Leg de koekjes op de bakplaat.

Makkelijke kerstkoekjes Makkelijke kerstkoekjes

Makkelijke kerstkoekjes bakken -- 10 minuten

Bak de koekjes gaar in ongeveer 7  tot 10 minuten, afhankelijk van de dikte van de koekjes. Controleer de koekjes tussendoor, ze behoren licht te kleuren met een klein donker randje. Herhaal het bakken van de koekjes tot al het deeg is gebruikt.

Laat de koekjes afkoelen op een koelrek. Zodra de koekjes uit de oven komen, kun je een houten prikker gebruiken om een gaatje bovenin te maken. Dit gaat makkelijk als de koekjes nog heet zijn. Deze gaatjes zijn bedoeld om een lintje in te doen als de koekjes zijn afgekoeld, hiermee kun je ze in de kerstboom hangen. Zo kan iedereen tijdens de koffie of warme chocolademelk een koekje (of meer!) uit de boom halen, geniet ervan!


Wat vind jij van dit recept?
3 stemmen


Heb je dit recept gemaakt of ga je deze maken?
Vermeld @ohmydish, tag #ohmydish op Instagram of sla dit recept op!


← Vorig recept
Mokka panna cotta
Volgend recept →
Gestoomde wortelen

Winter recepten

Kook een heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, sinterklaas en drankjes om bij op te warmen.