Makkelijk volkorenbrood Veganistisch
5,0 / 125 stemmenLuister naar dit recept
Ben jij de gelukkige eigenaar van een broodbakmachine? Dan ken je de geweldige geur van vers brood in de ochtend! Probeer ons volkorenbrood recept nu.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
6.50 g
Waarvan verzadigd vet
1.56 g
Tip: Je kunt allerlei soorten (volkoren) meel gebruiken en zelfs havermout, mits gewenst.
Recept makkelijk volkorenbrood
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept makkelijk volkorenbrood allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 11-02-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 10 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 5 minuten
Veel voorbereiding heeft dit recept niet nodig, dus dat is lekker makkelijk toch? Voor het perfecte brood, zijn de verhoudingen erg belangrijk, dus wij raden aan om de ingrediënten zorgvuldig te wegen.
Volkoren brood bakken - 5 minuten + baktijd
Voeg de bloem toe aan de broodbakmachine en maak een kuiltje in het midden en schenk de gist in het kuiltje.
Schenk voorzichtig het water erbij en voeg het zout toe in de hoeken van de machine, zodat het zout en gist elkaar in eerste instantie nog niet aanraken. Voeg nu ook de suiker en olijfolie toe.
Als je gekozen hebt voor noten en zaden voeg je deze nu ook toe. Zet je machine op de volkorenbrood stand, als je machine dit heeft.
Stel de tijd in, onze machine was iets meer dan 3 uur aan het kneden en bakken, maar je kunt ook voor een korter programma kiezen.
Verwijder het brood uit de machine en verwijder voorzichtig de deeghaken. Geniet van dit heerlijke zelfgemaakte volkoren brood!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
6.50 g
Waarvan verzadigd vet
1.56 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 125 | gram | bloem | gluten | 455.00 | 87.25 g | 1.88 g | 1.88 g | 0.25 g | 14.25 g | 3.50 g | 2.50 mg | 1.25 mg | 25.00 mg | 25.00 mg | 225.00 mg | 125.00 mg | 0.38 mg | 1.38 mg | - | - | - | - | - | 0.15 mg | 0.13 mg | 0.35 mg | - | 43.75 µg | - | - | - |
| 93.75 | ml | water | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 1.75 | gram | droge gist | 7.11 | 0.60 g | 0.60 g | 0.07 g | 0.01 g | 0.84 g | 0.32 g | 1.23 mg | 0.07 mg | 0.88 mg | 2.80 mg | 24.50 mg | 2.10 mg | 0.06 mg | 0.14 mg | - | - | - | - | - | 0.21 mg | 0.35 mg | 0.08 mg | - | 50.75 µg | - | - | - | |
| 0.25 | eetlepel | suiker | 15.08 | 3.71 g | 3.71 g | - | - | - | - | - | - | - | 0.08 mg | 0.15 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 2 | gram | grof zeezout | - | - | - | - | - | - | - | 800.00 mg | - | 0.20 mg | 5.80 mg | 0.10 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 5.5 | gram | olijfolie | 48.57 | 0.01 g | - | 5.49 g | 0.80 g | - | - | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | handvol | verschillende soorten noten en zaden | noten | 37.50 | 1.25 g | 0.31 g | 3.13 g | 0.50 g | 1.25 g | 0.63 g | 0.63 mg | 0.31 mg | 12.50 mg | 15.63 mg | 37.50 mg | 25.00 mg | 0.06 mg | 0.13 mg | - | 0.94 µg | - | - | - | 0.03 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | - | 6.25 µg | 0.63 mg | 0.31 µg | - |
| 563.25 | 92.83 g | 6.50 g | 10.56 g | 1.56 g | 16.34 g | 4.44 g | 804.41 mg | 1.64 mg | 38.58 mg | 49.30 mg | 287.25 mg | 152.10 mg | 0.50 mg | 1.64 mg | - | 0.94 µg | - | - | - | 0.39 mg | 0.49 mg | 0.46 mg | - | 100.75 µg | 0.63 mg | 0.31 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
