Makkelijk volkorenbrood

(80)

Ben jij de gelukkige eigenaar van een broodbakmachine? Dan ken je de geweldige geur van vers brood in de ochtend! Probeer ons volkorenbrood recept nu.

Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Ontbijt
Makkelijk volkorenbrood

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 500 gram bloem (je kunt allerlei soorten (volkoren) meel gebruiken en zelfs havermout)
  • 375 ml water
  • 1 zakje droge gist (7 gram)
  • 1 eetlepel suiker
  • 8 gram zout (wij gebruikten grof zeezout)
  • 22 gram olijfolie (of boter)
  • optioneel: handvol verschillende soorten noten en zaden

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • broodbakmachine
  • weegschaal

Bereiding


Kooktijd 10 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Ontbijt

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/makkelijk-volkorenbrood


Voorbereiding – 5 minuten

Veel voorbereiding heeft dit recept niet nodig, dus dat is lekker makkelijk toch? Voor het perfecte brood, zijn de verhoudingen erg belangrijk, dus wij raden aan om de ingrediënten zorgvuldig te wegen.

Makkelijk volkorenbrood
Makkelijk volkorenbrood

Volkoren brood bakken -- 5 minuten + baktijd

Voeg de bloem toe aan de broodbakmachine en maak een kuiltje in het midden en schenk de gist in het kuiltje.

Schenk voorzichtig het water erbij en voeg het zout toe in de hoeken van de machine, zodat het zout en gist elkaar in eerste instantie nog niet aanraken. Voeg nu ook de suiker en olijfolie toe.

Als je gekozen hebt voor noten en zaden voeg je deze nu ook toe. Zet je machine op de volkorenbrood stand, als je machine dit heeft.

Stel de tijd in, onze machine was iets meer dan 3 uur aan het kneden en bakken, maar je kunt ook voor een korter programma kiezen.

Verwijder het brood uit de machine en verwijder voorzichtig de deeghaken. Geniet van dit heerlijke zelfgemaakte volkoren brood!

Wat vind jij van dit recept?

80 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.