Mac and cheese

Name: Mac and cheese
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: Takje verse rozemarijn; 500 ml slagroom; 200 gram spek; 200 gram macaroni; 150 gram Gruyere kaas; Zout en peper naar smaak; Verse bieslook ter garnering

5,0 / 14 stemmen

Luister naar dit recept

Een echte Amerikaanse klassieker: mac and cheese. Recept voor 4 personen, klaar in ongeveer 20 minuten. Met kaas, slagroom en spek.

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

5.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

43.04 (Laag)

16.75 (Medium)

Voedingswaarde per portie

Kcal

960.48 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

38.92 g
5.74 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

77.76 g
39.80 g

Eiwitten

28.13 g

Vezels

2.48 g

Natrium

1043.09 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept mac and cheese

Recept mac and cheese allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Gluten

Melk

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 07-08-2014, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

5 minuten

Kooktijd

15 minuten

Totale tijd

20 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Voeg een snufje zout toe en kook de macaroni al dente.

Snijd de verse rozemarijn in fijne stukjes. Snijd de bacon in stukjes en bak de bacon krokant in een bakpan. Rasp de gruyère kaas fijn.

De mac and cheese afmaken –15 minuten

Giet de macaroni af en bewaar een beetje van het kookvocht.

Voeg de slagroom toe aan de grote pan en meng goed door de macaroni heen. Voeg dan de stukjes rozemarijn toe en breng op smaak met zout en peper.

Verhit totdat de macaroni de slagroom heeft opgenomen. Roer de bacon en kaas er doorheen. Voeg eventueel een beetje kookvocht toe om te voorkomen dat de mac and cheese aan de pan gaat plakken.

Garneer de mac and cheese met gesneden verse bieslook. Eet smakelijk!

Tips!

Welke kaas voor mac and cheese?

Voor het maken van mac and cheese kun je verschillende soorten kaas gebruiken. Voor een Amerikaanse klassieke versie gebruiken ze meestal Cheddar kaas. Hier zijn meerdere soorten in verkrijgbaar zoals scherpe cheddar, milde cheddar of witte cheddar.

Voor de simpele en snelle macaroni met kaas kun je gebruik maken van elke geraspte kaas die je hebt. Dit kan jonge of belegen kaas zijn, maar Emmentaler of Comté zijn ook prima zolang de kaas maar goed zal smelten.

Welke macaroni voor mac and cheese?

Voor mac and cheese wordt in Amerika meestal een elleboog macaroni gebruikt die iets groter is dan de macaroni die wij kennen.

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

960.48 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

38.92 g
5.74 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

77.76 g
39.80 g

Eiwitten

28.13 g

Vezels

2.48 g

Natrium

1043.09 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.39 mg

Calcium

478.52 mg

Magnesium

60.23 mg

Kalium

60.23 mg

Fosfor

456.89 mg

Koper

0.37 mg

Zink

3.04 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

0.02 µg

Vitamines

Vitamine C

3.05 mg

Vitamine D

1.65 mg

Vitamine A

0.62 mg

Vitamine B1

0.32 mg

Vitamine B2

0.37 mg

Vitamine B6

0.20 mg

Vitamine B12

1.35 µg

Foliumzuur

12.18 µg

Vitamine E

0.13 mg

Vitamine K

2.86 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.25	takje	verse rozemarijn		1.43	0.17 g	-	0.06 g	-	0.02 g	0.08 g	0.19 mg	0.11 mg	4.88 mg	-	3.75 mg	-	-	-	-	-	0.22 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
125	ml	slagroom	melk	421.25	3.50 g	3.50 g	45.00 g	25.00 g	2.50 g	-	43.75 mg	-	93.75 mg	12.50 mg	118.75 mg	75.00 mg	0.01 mg	0.25 mg	-	-	1.25 mg	1.13 mg	0.44 mg	0.03 mg	0.13 mg	0.04 mg	0.25 µg	3.75 µg	-	-	-
50	gram	spek		199.50	0.20 g	-	18.95 g	6.75 g	7.60 g	0.25 g	500.00 mg	0.30 mg	4.00 mg	5.00 mg	100.00 mg	55.00 mg	0.05 mg	0.85 mg	-	-	-	0.30 mg	-	0.19 mg	0.10 mg	0.10 mg	0.35 µg	0.50 µg	0.05 mg	-	-
50	gram	macaroni	gluten	179.50	33.50 g	1.85 g	1.50 g	0.15 g	6.75 g	1.70 g	10.00 mg	0.80 mg	15.00 mg	30.00 mg	80.00 mg	100.00 mg	0.08 mg	0.80 mg	-	-	-	-	0.03 mg	0.09 mg	0.04 mg	0.03 mg	-	4.00 µg	-	-	-
37.5	gram	gruyere kaas	melk	154.13	0.38 g	0.38 g	12.19 g	7.88 g	11.06 g	-	150.00 mg	0.08 mg	356.25 mg	11.25 mg	30.00 mg	225.00 mg	0.22 mg	1.13 mg	-	-	-	0.22 mg	0.15 mg	0.02 mg	0.11 mg	0.03 mg	0.75 µg	3.75 µg	-	-	-
		zout en peper		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
		verse bieslook		0.29	0.04 g	-	-	-	0.02 g	0.01 g	0.02 mg	0.01 mg	0.65 mg	0.15 mg	2.15 mg	0.38 mg	-	-	-	-	0.24 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
				960.48	38.92 g	5.74 g	77.76 g	39.80 g	28.13 g	2.48 g	1043.09 mg	1.39 mg	478.52 mg	60.23 mg	345.74 mg	456.89 mg	0.37 mg	3.04 mg	0.52 µg	0.02 µg	3.05 mg	1.65 mg	0.62 mg	0.32 mg	0.37 mg	0.20 mg	1.35 µg	12.18 µg	0.13 mg	2.86 µg	-

0 reacties op "Mac and cheese"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Pasta Budget Kaas Bacon Goedkoop Vullend

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?