Dit langzaam gegaard buikspek in pindakaas marinade is niet duur en kun je serveren met lekkere (baby) maïs. Klaar in 1 uur en 20 minuten.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 27-07-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur 20 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Langzaam gegaard buikspek in pindakaas marinade is heel makkelijk te maken en smaakt geweldig! Geduld wordt beloond door heerlijke smaken!
Snijd het teentje knoflook fijn en snijd eventueel een groter stuk buikspek in kleinere stukken naar wens.
Maak de pindakaas marinade door de sojasaus te mengen met pindakaas, honing, sambal, rijstwijn, knoflook, sesamolie en donkere basterdsuiker.
Meng goed door elkaar en breng op smaak met peper. Meng totdat er een glad mengsel ontstaat. Wrijf de buikspek in met je handen tot alles goed bedekt is met de marinade.
Plaats het buikspek in de koelkast en laat tenminste 4 uur (liefst een nacht lang) marineren.
Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 150 graden Celsius. Gaar de gemarineerde buikspek tenminste een uur lang in de oven.
Tip: Je kunt het buikspek ook op de barbecue bereiden zolang de barbecue een deksel heeft. Plaats dan het buikspek op de hoogste plek in de barbecue en sluit de deksel.
Verhit het buikspek na een uur op hogere temperatuur. Plaats het vlees ongeveer in het midden van de barbecue. Bak dan 5 minuten aan alle kanten aan, of totdat deze mooi krokant is geworden.
Het langzaam gegaard buikspek in pindakaas marinade kun je serveren met bijvoorbeeld baby maïs, eet smakelijk!
Per 1 persoonsportie:
Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
0.13 | kilo | buikspek | 66375 | - | - | 6875 g | 2500 g | 1125 g | - | 3750 mg | - | 625 mg | 500 mg | 22500 mg | - | - | - | - | - | 038 mg | - | 1250 mg | - | - | 013 mg | 100 µg | - | - | - | - | |
1 | eetlepel | sojasaus | soja, gluten | 2560 | 400 g | 400 g | 002 g | - | 230 g | - | 1.10000 mg | 100 mg | 1200 mg | - | 10000 mg | 1000 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | 160 µg | - | - | - |
0.5 | eetlepel | pindakaas | pinda | 4673 | 084 g | 023 g | 390 g | 064 g | 195 g | 053 g | 038 mg | 016 mg | 450 mg | 1575 mg | 5250 mg | 2775 mg | 004 mg | 022 mg | - | - | - | - | - | 007 mg | 001 mg | 002 mg | - | 008 µg | - | - | - |
0.25 | eetlepel | honing | 1925 | 472 g | 469 g | - | - | 003 g | - | 044 mg | 008 mg | 031 mg | 013 mg | 313 mg | 125 mg | 001 mg | 004 mg | - | - | 020 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
0.5 | eetlepel | rijstwijn | 1005 | 045 g | 045 g | - | - | 004 g | - | 008 mg | - | - | - | 075 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
0.25 | teentje | knoflook | 175 | 035 g | 001 g | - | - | 008 g | 002 g | 005 mg | 002 mg | 213 mg | 025 mg | 750 mg | 163 mg | - | 001 mg | 002 µg | - | 018 mg | - | - | - | - | 001 mg | - | 005 µg | - | - | - | |
0.5 | theelepeltjes | sesamolie | sesamzaad | 4415 | - | - | 500 g | 080 g | - | - | 010 mg | 001 mg | 050 mg | - | 100 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
0.25 | theelepel | sambal | 038 | 005 g | 005 g | 001 g | - | 003 g | - | 7200 mg | 001 mg | 030 mg | 015 mg | 300 mg | 030 mg | - | - | - | - | 270 mg | - | 001 mg | - | - | - | - | 015 µg | - | - | - | |
peper | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
0.5 | eetlepel | donkere basterdsuiker | 2903 | 716 g | 716 g | - | - | - | - | 150 mg | 008 mg | - | - | 375 mg | - | - | 001 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
maïs | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
84068 | 1757 g | 1660 g | 7768 g | 2644 g | 1567 g | 055 g | 1.21204 mg | 134 mg | 2599 mg | 2128 mg | 39663 mg | 4093 mg | 005 mg | 029 mg | 002 µg | - | 345 mg | - | 1251 mg | 007 mg | 002 mg | 016 mg | 100 µg | 188 µg | - | - | - |
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.