Lamsburger met truffelmayonaise
😍 1Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Lamsburger met truffelmayonaise

De combinatie van gegrilde aubergine, rode ui en truffelmayonaise maken deze lamsburger onweerstaanbaar. Klaar in 15 minuten tijd.

15 minuten
2 personen
Lamsburger met truffelmayonaise ingrediënten
Recept lamsburger met truffelmayonaise

Ingrediënten

2 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 07-12-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
5 minuten
Kooktijd
10 minuten
Totale tijd
15 minuten

Voorbereiding – 5 minuten

Begin met het maken van een gemakkelijke truffelmayonaise door 3 eetlepels mayonaise, kneepje citroensap en truffeltapenade met elkaar te vermengen.

Breng de truffelmayonaise op smaak met wat peper en zout. Meer is er niet voor nodig! Snijd de aubergine in lange plakken en zet aan de kant. Pel de rode ui en snijd deze in dunne plakken.

Scheur een aantal blaadjes sla in stukken, was en droog deze. Verhit de grillpan totdat deze erg heet is geworden. Wrijf de lamsburgers in met wat olijfolie aan beide kanten. 

Lamsburger met truffelmayonaise
Lamsburger met truffelmayonaise

De lamsburger met truffelmayonaise afmaken – 10 minuten

Zodra de grillpan heet genoeg geworden is plaats je de lamsburgers in de pan. Grill deze aan beide kanten ongeveer 3 minuten lang.

Haal dan de lamsburgers uit de grillpan en houdt deze warm met bijvoorbeeld aluminiumfolie. Bestrijk de aubergine plakken ook met olijfolie en grill deze aan beide kanten 1 tot 2 minuten lang.

Haal de aubergine plakken uit de pan en breng deze op smaak met peper en zout. Voeg dan de rode ui plakken toe aan de pan en bak deze een aantal minuten.

Alles kan gebakken worden in dezelfde pan, dat scheelt afwas! Snijd in de tussentijd de hamburgerbroodjes doormidden en verdeel een aantal blaadjes sla over de broodjes.

Plaats er dan de lamsburger op samen met een aantal aubergineplakken, rode ui en truffelmayonaise. Plaats de andere helft van het hamburgerbroodje op en geniet! Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

1 waardering
😍
1
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
941.02 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
58.19 g
12.62 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
68.74 g
20.78 g
Eiwitten
26.6 g
Vezels
5.29 g
Natrium
1490.62 mg
Mineralen
Ijzer
5.63 mg
Calcium
172.37 mg
Magnesium
85.26 mg
Kalium
85.26 mg
Fosfor
490.58 mg
Koper
0.51 mg
Zink
5.31 mg
Jodium
1.03 µg
Selenium
24.04 µg
Vitamines
Vitamine C
15.04 mg
Vitamine D
0.3 mg
Vitamine A
0.09 mg
Vitamine B1
0.5 mg
Vitamine B2
0.47 mg
Vitamine B6
0.58 mg
Vitamine B12
3.09 µg
Foliumzuur
77.45 µg
Vitamine E
1.76 mg
Vitamine K
7.23 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Lamsburger met truffelmayonaise"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.