Kip-perziksalade

Name: Kip-perziksalade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Wereld
Ingredients: 2 perziken; 1 kipfilet; 2 of 3 lente-uitjes; Handvol cherry tomaatjes; Sap van een halve citroen; Gemengde salade; 10 ml olijfolie; 30 ml balsamicoazijn; Zout en peper naar smaak

4,9 / 13 stemmen

Luister naar dit recept

Met maar een aantal ingrediënten en 1 kipfilet maak jij een heerlijke lunch voor 2 personen. Deze kip-perziksalade is klaar in maar 15 minuutjes!

Bijgewerkt op: 19-07-2025

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

28.69 (Laag)

5.68 (Laag)

Voedingswaarde per portie

Kcal

215.61 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

19.79 g
15.10 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

8.01 g
1.84 g

Eiwitten

25.15 g

Vezels

2.45 g

Natrium

726.96 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept kip-perziksalade

Recept kip-perziksalade allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 16-09-2015, dit recept is voor 2 personen en duurt 15 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

5 minuten

Totale tijd

15 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Meestal zijn wij niet heel precies als het gaat om het maken van een dressing. De ratio voor azijn op olie is 1 op 3. Vermeng balsamicoazijn met citroensap, druppel er rustig de olijfolie aan toe en blijf mengen met een garde.

Breng op smaak met peper en zout. Zet de dressing aan de kant tijdens het grillen van de kip. Maak de kipfilet schoon, verwijder vet, bloed of spiertjes van de kipfilet. Breng op smaak met peper en zout, smeer dan de kipfilet in met wat olijfolie.

Verhit de grillpan of grote bakpan en plaats de kipfilet in het midden van de pan. Gril 3 minuten lang, draai de kipfilet dan om zodat er een grill-patroon ontstaat.

De kipfilet is afhankelijk van de dikte gaar in 10 minuten tijd. Controleer dit altijd voordat je de kip serveert!

De kip-perziksalade afmaken – 5 minuten

Haal de pit uit de perziken door deze doormidden te snijden, draai deze dan om en wip de pit eruit. Snijd de perziken in partjes, de tomaten doormidden en snijd de lente-uitjes in dunne plakjes.

Verdeel de gemengde salade over 2 borden samen met de tomaten, lente-ui en perziken. Snijd de kip in stukjes en verdeel deze ook over de 2 borden. Voeg dressing naar smaak toe. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Khobz (Marokkaans brood)

Italiaanse bollen

Groentequiche met courgette en wortel

Hartige muffins met groene asperges

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

215.61 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

19.79 g
15.10 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

8.01 g
1.84 g

Eiwitten

25.15 g

Vezels

2.45 g

Natrium

726.96 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

1.86 mg

Calcium

63.85 mg

Magnesium

51.76 mg

Kalium

51.76 mg

Fosfor

314.60 mg

Koper

0.19 mg

Zink

0.90 mg

Jodium

1.03 µg

Seleen

0.28 µg

Vitamines

Vitamine C

30.45 mg

Vitamine D

0.08 mg

Vitamine A

383.83 mg

Vitamine B1

0.11 mg

Vitamine B2

0.13 mg

Vitamine B6

0.65 mg

Vitamine B12

0.22 µg

Foliumzuur

42.80 µg

Vitamine E

0.47 mg

Vitamine K

69.03 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		perziken		48.75	10.88 g	10.25 g	0.13 g	-	1.00 g	-	1.25 mg	0.25 mg	8.75 mg	10.00 mg	256.25 mg	28.75 mg	0.08 mg	0.13 mg	-	-	11.25 mg	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	0.03 mg	-	2.50 µg	-	-	-
0.5		kipfilet		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
1		lente-uitjes		9.60	1.89 g	0.69 g	0.06 g	-	0.54 g	0.78 g	4.80 mg	0.42 mg	21.60 mg	6.00 mg	82.80 mg	8.70 mg	0.03 mg	0.09 mg	-	0.21 µg	5.40 mg	-	175.50 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	19.20 µg	0.18 mg	62.10 µg	-
0.5	handvol	cherry tomaatjes		4.50	0.98 g	0.65 g	0.05 g	-	0.23 g	0.30 g	1.25 mg	0.08 mg	2.50 mg	2.75 mg	59.25 mg	6.00 mg	0.01 mg	0.05 mg	-	0.03 µg	3.00 mg	-	208.25 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.02 mg	-	3.75 µg	0.14 mg	1.20 µg	-
		sap van een halve citroen	sulfiet	1.60	0.40 g	0.13 g	-	-	-	-	0.10 mg	0.01 mg	0.50 mg	0.35 mg	7.00 mg	0.75 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	-	2.50 mg	-	-	-	-	-	-	0.50 µg	-	-	-
		gemengde salade		4.13	0.38 g	0.38 g	0.08 g	-	0.49 g	0.49 g	3.75 mg	0.41 mg	15.00 mg	3.75 mg	82.50 mg	12.38 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	-	5.63 mg	-	0.06 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.02 mg	-	15.00 µg	-	-	-
5	ml	olijfolie		40.62	0.01 g	-	4.59 g	0.67 g	-	-	0.05 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
15	ml	balsamicoazijn	sulfiet	12.13	2.99 g	2.99 g	-	-	0.03 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		zout en peper		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
				215.61	19.79 g	15.10 g	8.01 g	1.84 g	25.15 g	2.45 g	726.96 mg	1.86 mg	63.85 mg	51.76 mg	809.97 mg	314.60 mg	0.19 mg	0.90 mg	1.03 µg	0.28 µg	30.45 mg	0.08 mg	383.83 mg	0.11 mg	0.13 mg	0.65 mg	0.22 µg	42.80 µg	0.47 mg	69.03 µg	-

2 reacties op "Kip-perziksalade"

Laat een reactie achter

Toni tanke zegt op 18-08-2016

Lekker frisse salade bij bbq of gril

Ohmydish zegt op 18-08-2016

Dankjewel Toni :)

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.