Kip katsu curry

Name: Kip katsu curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 kipfilets; zonnebloemolie om mee te frituren; 1 ui; 2 grote tenen knoflook; 4 eetlepels bloem; 2 theelepels kerriepoeder; 1 laurierblad; 300 ml kippenbouillon; Honing; 2 theelepels zoute sojasaus; Zout en peper naar smaak; 1 theelepel garam masala; 1 ei; 100 gram panko (Japans broodkruim); Lente-ui om mee te garneren

5,0 / 23 stemmen

Luister naar dit recept

Een kip katsu curry is een gerecht uit Hawaii, met een Japanse twist. Recept voor 2 personen, klaar in 40 minuten. Lekker met gekookte witte rijst.

Bijgewerkt op: 18-05-2026

Voedingsbalansscore

Goed

7.3/10

Glycemische index

Glycemische belasting

58.15 (Medium)

45.04 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

669.57 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

77.46 g
14.56 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

19.10 g
4.69 g

Eiwitten

60.81 g

Vezels

4.24 g

Natrium

2283.36 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept kip katsu curry

Recept kip katsu curry allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Soja

Gluten

Selderij

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 02-08-2014, dit recept is voor 2 personen en duurt 40 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Aan de slag

Bereidingstijd

10 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

40 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd het uitje en de twee teentjes knoflook fijn. Tik het eitje open in een kommetje en meng met een vork. Snijd de 2 kipfilets in 4 stukken van ongeveer een centimeter dik.

Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Voeg een snufje zout toe en kook de rijst aan de hand van de instructies op de verpakking.

De kip katsu curry afmaken – 30 minuten

Verhit een scheutje olijfolie in een middelgrote pan op middel-hoog vuur. Fruit de knoflook en het uitje rustig aan. Voeg 2 eetlepels bloem en 2 theelepels currypoeder toe. Roer en bak een minuut lang mee.

Giet langzaamaan de kippenbouillon erbij, voeg dan een kneepje honing, sojasaus, het laurierblaadje en een theelepel garam masala toe. Breng aan de kook en zet dan het vuur lager, laat 15 tot 20 minuten lang rustig koken.

Roer zo nu en dan om te voorkomen dat er een vel ontstaat bovenop de saus. Je kunt ervoor kiezen om de currysaus door een zeef te halen om een gladde saus over te houden.

Voeg bloem toe aan een diep bord en panko aan het andere bord. Breng de kipfilets op smaak met peper en zout.

Bedek de kipfilets eerst in bloem, dan in het eimengsel en als laatste de broodkruimels. Verhit zonnebloemolie in een braadpan met dikke bodem en frituur de kipfilets goudbruin.

Serveer de kip katsu curry met de gekookte witte rijst, garneer met lente ui en/of een schijfje citroen. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

669.57 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

77.46 g
14.56 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

19.10 g
4.69 g

Eiwitten

60.81 g

Vezels

4.24 g

Natrium

2283.36 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

5.72 mg

Calcium

135.83 mg

Magnesium

90.56 mg

Kalium

90.56 mg

Fosfor

719.10 mg

Koper

0.33 mg

Zink

2.99 mg

Jodium

11.64 µg

Seleen

20.69 µg

Vitamines

Vitamine C

11.30 mg

Vitamine D

0.69 mg

Vitamine A

90.96 mg

Vitamine B1

0.26 mg

Vitamine B2

0.31 mg

Vitamine B6

1.39 mg

Vitamine B12

1.14 µg

Foliumzuur

64.07 µg

Vitamine E

0.82 mg

Vitamine K

37.57 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
1		kipfilets		171.00	-	-	6.00 g	2.25 g	45.00 g	-	75.00 mg	1.05 mg	15.00 mg	52.50 mg	600.00 mg	510.00 mg	0.05 mg	1.05 mg	-	-	-	0.15 mg	0.03 mg	0.11 mg	0.11 mg	1.05 mg	0.45 µg	3.00 µg	-	-	-
		zonnebloemolie		66.08	-	-	7.48 g	0.87 g	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		ui		22.50	3.81 g	3.81 g	0.13 g	0.06 g	0.75 g	1.56 g	5.63 mg	0.31 mg	18.75 mg	6.25 mg	109.38 mg	26.25 mg	0.05 mg	0.50 mg	-	-	4.06 mg	-	-	0.02 mg	0.02 mg	0.08 mg	-	6.25 µg	-	-	-
1	grote teen	knoflook		9.80	1.96 g	0.06 g	0.01 g	-	0.42 g	0.13 g	0.28 mg	0.10 mg	11.90 mg	1.40 mg	42.00 mg	9.10 mg	0.02 mg	0.07 mg	0.11 µg	-	0.98 mg	-	-	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg	-	0.28 µg	-	-	-
2	eetlepel	bloem	gluten	91.00	17.45 g	0.38 g	0.38 g	0.05 g	2.85 g	0.70 g	0.50 mg	0.25 mg	5.00 mg	5.00 mg	45.00 mg	25.00 mg	0.08 mg	0.28 mg	-	-	-	-	-	0.03 mg	0.03 mg	0.07 mg	-	8.75 µg	-	-	-
1	theelepeltjes	kerriepoeder		6.50	0.72 g	-	0.24 g	-	0.25 g	0.24 g	18.00 mg	0.60 mg	10.00 mg	-	24.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
0.5		laurierblad		1.57	0.36 g	-	0.04 g	0.01 g	0.04 g	0.13 g	0.25 mg	0.22 mg	4.17 mg	0.60 mg	2.65 mg	0.57 mg	-	-	-	-	0.23 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.90 µg	0.04 mg	-	-
150	ml	kippenbouillon	selderij	9.00	0.15 g	-	0.75 g	0.45 g	0.75 g	-	555.00 mg	0.30 mg	6.00 mg	0.75 mg	6.00 mg	4.50 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
		honing		32.34	7.93 g	7.89 g	-	-	0.04 g	-	0.74 mg	0.14 mg	0.53 mg	0.21 mg	5.25 mg	2.10 mg	0.01 mg	0.06 mg	-	-	0.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	-	-	-	-
1	theelepeltjes	zoute sojasaus	soja, gluten	12.80	2.00 g	2.00 g	0.01 g	-	1.15 g	-	550.00 mg	0.50 mg	6.00 mg	-	50.00 mg	5.00 mg	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	0.80 µg	-	-	-
		zout en peper		8.79	2.27 g	0.02 g	0.11 g	0.05 g	0.36 g	0.89 g	678.27 mg	0.18 mg	8.00 mg	2.66 mg	22.17 mg	3.03 mg	0.02 mg	0.02 mg	1.03 µg	0.04 µg	2.67 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.35 µg	0.16 mg	5.73 µg	-
0.5	theelepel	garam masala		5.21	1.03 g	-	0.22 g	0.05 g	0.18 g	-	1.31 mg	0.43 mg	9.69 mg	5.19 mg	23.16 mg	5.21 mg	0.02 mg	0.07 mg	-	0.13 µg	0.32 mg	-	3.12 mg	-	-	0.01 mg	-	1.64 µg	0.05 mg	0.47 µg	-
0.5		ei	ei	43.20	0.33 g	0.06 g	3.00 g	0.75 g	3.75 g	-	36.00 mg	0.54 mg	15.00 mg	3.00 mg	39.00 mg	54.00 mg	0.02 mg	0.39 mg	10.50 µg	9.21 µg	-	0.54 mg	0.06 mg	0.03 mg	0.09 mg	0.05 mg	0.69 µg	18.00 µg	0.33 mg	0.08 µg	-
50	gram	panko	gluten	185.00	38.50 g	-	0.70 g	0.15 g	5.00 g	0.20 g	360.00 mg	0.90 mg	15.00 mg	10.00 mg	50.00 mg	70.00 mg	0.05 mg	0.50 mg	-	11.20 µg	-	-	-	0.05 mg	0.05 mg	0.05 mg	-	14.50 µg	0.15 mg	0.25 µg	-
		lente-ui		4.80	0.95 g	0.35 g	0.03 g	-	0.27 g	0.39 g	2.40 mg	0.21 mg	10.80 mg	3.00 mg	41.40 mg	4.35 mg	0.02 mg	0.05 mg	-	0.11 µg	2.70 mg	-	87.75 mg	0.01 mg	-	0.02 mg	-	9.60 µg	0.09 mg	31.05 µg	-
				669.57	77.46 g	14.56 g	19.10 g	4.69 g	60.81 g	4.24 g	2283.36 mg	5.72 mg	135.83 mg	90.56 mg	1060.00 mg	719.10 mg	0.33 mg	2.99 mg	11.64 µg	20.69 µg	11.30 mg	0.69 mg	90.96 mg	0.26 mg	0.31 mg	1.39 mg	1.14 µg	64.07 µg	0.82 mg	37.57 µg	-

0 reacties op "Kip katsu curry"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.

Groente Rijst Kipgerecht

Ontvang de nieuwste recepten in je mailbox! Wil je net als 15.000+ anderen 2x per maand recepten in je inbox?