Kip katsu curry
😍 22Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Kip katsu curry

Een kip katsu curry is een gerecht uit Hawaii, met een Japanse twist. Recept voor 2 personen, klaar in 40 minuten. Lekker met gekookte witte rijst.

40 minuten
2 personen
Kip katsu curry ingrediënten
Recept kip katsu curry

Ingrediënten

2 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Marco Bax

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 02-08-2014, dit recept is voor 2 personen en duurt 40 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 23-05-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
30 minuten
Totale tijd
40 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Snijd het uitje en de twee teentjes knoflook fijn. Tik het eitje open in een kommetje en meng met een vork. Snijd de 2 kipfilets in 4 stukken van ongeveer een centimeter dik.

Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Voeg een snufje zout toe en kook de rijst aan de hand van de instructies op de verpakking. 

Kip katsu curry
Kip katsu curry

De kip katsu curry afmaken – 30 minuten

Verhit een scheutje olijfolie in een middelgrote pan op middel-hoog vuur. Fruit de knoflook en het uitje rustig aan. Voeg 2 eetlepels bloem en 2 theelepels currypoeder toe. Roer en bak een minuut lang mee.

Giet langzaamaan de kippenbouillon erbij, voeg dan een kneepje honing, sojasaus, het laurierblaadje en een theelepel garam masala toe. Breng aan de kook en zet dan het vuur lager, laat 15 tot 20 minuten lang rustig koken.

Roer zo nu en dan om te voorkomen dat er een vel ontstaat bovenop de saus. Je kunt ervoor kiezen om de currysaus door een zeef te halen om een gladde saus over te houden.

Voeg bloem toe aan een diep bord en panko aan het andere bord. Breng de kipfilets op smaak met peper en zout.

Bedek de kipfilets eerst in bloem, dan in het eimengsel en als laatste de broodkruimels. Verhit zonnebloemolie in een braadpan met dikke bodem en frituur de kipfilets goudbruin.

Serveer de kip katsu curry met de gekookte witte rijst, garneer met lente ui en/of een schijfje citroen. Eet smakelijk!

Wat vind je van dit recept?

22 waarderingen
😍
22
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
549.07 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
38.96 g
14.56 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
18.4 g
4.54 g
Eiwitten
55.81 g
Vezels
4.04 g
Natrium
1923.36 mg
Mineralen
Ijzer
4.82 mg
Calcium
120.83 mg
Magnesium
80.56 mg
Kalium
80.56 mg
Fosfor
649.1 mg
Koper
0.28 mg
Zink
2.49 mg
Jodium
11.64 µg
Selenium
9.49 µg
Vitamines
Vitamine C
11.3 mg
Vitamine D
0.69 mg
Vitamine A
90.96 mg
Vitamine B1
0.21 mg
Vitamine B2
0.26 mg
Vitamine B6
1.34 mg
Vitamine B12
1.14 µg
Foliumzuur
49.57 µg
Vitamine E
0.67 mg
Vitamine K
37.32 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Kip katsu curry"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.