Kip in mosterdroomsaus
😍 19 Geweldig
😋 0 Lekker
😲 0 Verrassend
😕 0 Matig

Kip in mosterdroomsaus

Deze kip in mosterdroomsaus is binnen een handomdraai klaar. Makkelijk, bomvol smaak en te maken met weinig ingrediënten. Lekker met bijvoorbeeld rijst en een salade.

30 minuten
4 personen
Kip in mosterdroomsaus ingrediënten

Recept kip in mosterdroomsaus

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Recept kip in mosterdroomsaus allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 30-03-2022, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.

Bijgewerkt op: 24-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
10 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten

Voorbereiding – 10 minuten

Pel de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. Verwijder eventueel overtollig vet en spieren van de kipfilets en snijd deze over de lengte door de helft zodat je 4 dunne kipfilets overhoudt. Bestrooi de kip met peper en zout.

Kip in mosterdroomsaus
Kip in mosterdroomsaus

Kip in mosterdroomsaus afmaken – 20 minuten

Verhit een scheut olijfolie in een grote bakpan en bak hierin de kipfilets aan beide kanten mooi goudbruin. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog enkele minuten mee. 

Roer de mosterd erdoor samen met de crème fraîche. Roer goed door en laat de kip garen en de saus dikker worden op laag vuur. De saus is dik genoeg na ongeveer 10 minuten.

Breng de saus op smaak met peper en zout en garneer eventueel met verse peterselie. Serveer bijvoorbeeld met rijst en een witlofsalade. Eet smakelijk!

Tips!

Hoeveel kip per persoon?

Je kunt eventueel 4 kipfilets gebruiken zodat je 1 hele kipfilet per persoon serveert, maar aangezien deze meestal groot zijn is een halve kipfilet per persoon al genoeg.

Welke mosterd voor mosterdroomsaus?

Je kunt verschillende soorten mosterd gebruiken, zoals Dijon mosterd of een mildere mosterd. Voor deze versie heb ik grove mosterd gebruikt, de mosterdzaadjes geven extra smaak en structuur aan de saus.

Wat vind je hiervan?

19 waarderingen
😍
19
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Algemeen
Kcal
327.25 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
6.04 g
2.26 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
26.26 g
14.44 g
Eiwitten
25.42 g
Vezels
1.38 g
Natrium
515.81 mg
Toon vitamines & mineralen
Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien
Hoeveelheid Ingrediënt Allergenen Kcal Koolhydraten Koolhydraten waarvan suikers Vet Vet waarvan verzadigd Eiwit Vezels Natrium Ijzer Calcium Magnesium Kalium Fosfor Koper Zink Jodium Seleen Vitamine C Vitamine D Vitamine A Vitamine B1 Vitamine B2 Vitamine B6 Vitamine B12 Vitamine B11 Vitamine E Vitamine K Vitamine K1
0.5 kipfilets 85.50 - - 3.00 g 1.13 g 22.50 g - 37.50 mg 0.52 mg 7.50 mg 26.25 mg 300.00 mg 255.00 mg 0.02 mg 0.52 mg - - - 0.08 mg 0.02 mg 0.05 mg 0.05 mg 0.52 mg 0.22 µg 1.50 µg - - -
0.25 ui 11.25 1.91 g 1.91 g 0.06 g 0.03 g 0.38 g 0.78 g 2.81 mg 0.16 mg 9.38 mg 3.13 mg 54.69 mg 13.13 mg 0.03 mg 0.25 mg - - 2.03 mg - - 0.01 mg 0.01 mg 0.04 mg - 3.13 µg - - -
0.5 knoflooktenen 4.90 0.98 g 0.03 g - - 0.21 g 0.07 g 0.14 mg 0.05 mg 5.95 mg 0.70 mg 21.00 mg 4.55 mg 0.01 mg 0.04 mg 0.05 µg - 0.49 mg - - 0.01 mg - 0.01 mg - 0.14 µg - - -
0.5 eetlepel grove mosterd mosterd 8.50 0.74 g - 0.40 g 0.10 g 0.50 g - 120.00 mg 0.18 mg 8.00 mg 8.00 mg 13.00 mg 7.00 mg 0.02 mg 0.10 mg - - - - - - - - - - - - -
62.5 gram crème fraîche melk 210.00 1.25 g 0.31 g 22.50 g 13.13 g 1.56 g - 15.63 mg - 43.75 mg 6.25 mg 62.50 mg 37.50 mg 0.01 mg 0.13 mg - - 0.63 mg 0.56 mg 0.19 mg 0.01 mg 0.06 mg 0.01 mg 0.13 µg 1.25 µg - - -
olijfolie 2.03 - - 0.23 g 0.03 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
peper en zout 4.39 1.13 g 0.01 g 0.06 g 0.02 g 0.18 g 0.44 g 339.13 mg 0.09 mg 4.00 mg 1.33 mg 11.09 mg 1.51 mg 0.01 mg 0.01 mg 0.52 µg 0.02 µg 1.34 mg - - - - 0.01 mg - 0.18 µg 0.08 mg 2.86 µg -
verse peterselie 0.68 0.03 g - - - 0.09 g 0.09 g 0.60 mg 0.15 mg 0.80 mg 1.00 mg 17.00 mg 2.60 mg - 0.02 mg - - 3.20 mg - 0.02 mg - 0.01 mg - - 2.40 µg - - -
    327.25 6.04 g 2.26 g 26.26 g 14.44 g 25.42 g 1.38 g 515.81 mg 1.15 mg 79.37 mg 46.66 mg 479.27 mg 321.29 mg 0.09 mg 1.07 mg 0.57 µg 0.02 µg 7.68 mg 0.64 mg 0.22 mg 0.09 mg 0.13 mg 0.60 mg 0.35 µg 8.59 µg 0.08 mg 2.86 µg -
0 reacties op "Kip in mosterdroomsaus"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recepten
Feestdagen
Diëten
Ingrediënten
Thema's
Seizoen
Keuken
Apparaat
Vlees, vis, vega(n)

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.