Kip alfredo pizza

Name: Kip alfredo pizza - met witte saus en spekjes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 bollen pizza deeg (of gebruik kant-en-klare pizza bodems); 200 ml room; 100 gram roomboter; 50 gram geraspte grana padano; sap van een halve citroen; peper en zout naar smaak; klein bosje verse peterselie; ongeveer 8 artisjokharten; 2 kipfilets; ongeveer 80 gram geraspte mozzarella; ongeveer 100 gram gerookte spekjes

5,0 / 8 stemmen

Luister naar dit recept

Een kip alfredo pizza is een pizza met witte saus ipv een saus op basis van tomaat. Heerlijk met artisjok, spekjes en 2 soorten kaas.

Bijgewerkt op: 14-10-2025

Voedingsbalansscore

Ongebalanceerd

5.5/10

Glycemische index

Glycemische belasting

71.05 (Hoog)

44.61 (Hoog)

Voedingswaarde per portie

Kcal

951.02 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

62.79 g
6.40 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

61.64 g
33.27 g

Eiwitten

47.73 g

Vezels

3.27 g

Natrium

1633.81 mg

Bekijk alle voedingswaarden

Recept kip alfredo pizza

Recept kip alfredo pizza allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Sulfiet

Gluten

Melk

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 25-10-2019, dit recept is voor 4 personen en duurt 1 uur.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Aan de slag

Bereidingstijd

30 minuten

Kooktijd

30 minuten

Totale tijd

1 uur

Voorbereiding – 30 minuten

Als je zelf pizza deeg wil maken, kun je hier het beste mee beginnen omdat het deeg nog moet rijzen. Maak terwijl het deeg staat te rijzen de alfredo saus en de kip, deze hoeveelheid is genoeg voor 2 pizza's.

Als je er maar één pizza wilt maken, kun je de hoeveelheden van de ingrediënten halveren. Vul een middelgrote pan met water en breng aan de kook.

Kook de kipfilets in zijn geheel in het water voor ongeveer 10 tot 15 minuten, de exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de kipfilets.

Verdeel de kip met 2 vorken in stukjes zodra deze volledig gaar zijn.

Voeg de boter en room toe aan een sauspan en verwarm dit enkele minuten. Voeg dan ook de geraspte grana padano toe samen met het sap van een halve citroen.

Laat de saus zachtjes koken en roer regelmatig met een garde om aanbranden te voorkomen. Je zult merken dat de saus dikker zal worden door de kaas en boter.

Zodra de saus ongeveer tot de helft is ingekookt, is deze goed. Hak de peterselie fijn en roer ongeveer de helft door de saus. Breng de saus op smaak met peper en zout en zet opzij.

De kip alfredo pizza afmaken – 30 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius en bekleed een ovenplaat met bakpapier. Rol het pizza deeg uit tot de juiste vorm.

Hoe verder je het deeg uitrolt, des te harder zal de bodem uiteindelijk worden. Besmeer de bodem met de alfredo saus, maar laat de randen vrij.

Halveer de artisjok harten en verdeel deze over de pizza.

Verdeel ook de spekjes over de pizza samen met de kipstukjes. Maak af met geraspte mozzarella en bak de pizza dan mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten tot 20 minuten.

De exacte tijd is afhankelijk van de dikte van de pizza bodem en hoe krachtig je oven is.

Je kunt met je vinger voorzichtig aan de rand van de pizza voelen om te zien of deze gaar is. Eet smakelijk!

Wat dacht je van deze lekkere recepten?

Marokkaanse kip bastilla

Groentequiche met courgette en wortel

Romige miso pasta met champignons

Chinese gebakken mihoen

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie / stuk:

Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Algemeen

Kcal

951.02 kcal

Koolhydraten
Waarvan suikers

62.79 g
6.40 g

Totaal vet
Waarvan verzadigd vet

61.64 g
33.27 g

Eiwitten

47.73 g

Vezels

3.27 g

Natrium

1633.81 mg

Toon vitamines & mineralen

Mineralen

Ijzer

2.94 mg

Calcium

310.00 mg

Magnesium

82.13 mg

Kalium

82.13 mg

Fosfor

653.01 mg

Koper

0.22 mg

Zink

3.09 mg

Jodium

0.52 µg

Seleen

11.27 µg

Vitamines

Vitamine C

16.29 mg

Vitamine D

0.85 mg

Vitamine A

63.03 mg

Vitamine B1

0.28 mg

Vitamine B2

0.50 mg

Vitamine B6

0.85 mg

Vitamine B12

1.19 µg

Foliumzuur

63.68 µg

Vitamine E

0.39 mg

Vitamine K

3.43 µg

Vitamine K1

0.00 µg

Handig! Scroll deze tabel horizontaal om alle voedingswaarden per ingrediënt te zien

Hoeveelheid		Ingrediënt	Allergenen	Kcal	Koolhydraten	Koolhydraten waarvan suikers	Vet	Vet waarvan verzadigd	Eiwit	Vezels	Natrium	Ijzer	Calcium	Magnesium	Kalium	Fosfor	Koper	Zink	Jodium	Seleen	Vitamine C	Vitamine D	Vitamine A	Vitamine B1	Vitamine B2	Vitamine B6	Vitamine B12	Vitamine B11	Vitamine E	Vitamine K	Vitamine K1
0.5	bol	pizza deeg	gluten	260.00	55.00 g	1.00 g	3.00 g	0.50 g	8.00 g	2.00 g	500.00 mg	1.00 mg	10.00 mg	20.00 mg	100.00 mg	100.00 mg	0.10 mg	1.00 mg	-	5.00 µg	-	-	-	0.10 mg	0.10 mg	0.10 mg	-	20.00 µg	-	-	-
50	ml	room	melk	168.50	1.40 g	1.40 g	18.00 g	10.00 g	1.00 g	-	17.50 mg	-	37.50 mg	5.00 mg	47.50 mg	30.00 mg	0.01 mg	0.10 mg	-	-	0.50 mg	0.45 mg	0.18 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.02 mg	0.10 µg	1.50 µg	-	-	-
25	gram	roomboter	melk	183.75	0.18 g	0.18 g	20.63 g	13.50 g	0.18 g	-	1.25 mg	0.03 mg	3.25 mg	0.50 mg	3.75 mg	5.00 mg	-	0.02 mg	-	-	-	0.30 mg	0.25 mg	-	0.01 mg	-	-	-	-	-	-
12.5	gram	geraspte grana padano	melk, ei	48.75	0.06 g	-	3.50 g	2.38 g	4.00 g	-	187.50 mg	0.06 mg	150.00 mg	3.75 mg	18.75 mg	125.00 mg	-	0.50 mg	-	2.50 µg	-	-	50.00 mg	-	0.05 mg	0.01 mg	0.19 µg	2.25 µg	0.06 mg	0.31 µg	-
		sap van een halve citroen	sulfiet	0.80	0.20 g	0.06 g	-	-	-	-	0.05 mg	-	0.25 mg	0.18 mg	3.50 mg	0.38 mg	0.01 mg	-	-	-	1.25 mg	-	-	-	-	-	-	0.25 µg	-	-	-
		peper en zout		4.39	1.13 g	0.01 g	0.06 g	0.02 g	0.18 g	0.44 g	339.13 mg	0.09 mg	4.00 mg	1.33 mg	11.09 mg	1.51 mg	0.01 mg	0.01 mg	0.52 µg	0.02 µg	1.34 mg	-	-	-	-	0.01 mg	-	0.18 µg	0.08 mg	2.86 µg	-
0.25	klein bosje	verse peterselie		2.13	0.09 g	-	0.01 g	-	0.28 g	0.28 g	1.88 mg	0.47 mg	2.50 mg	3.13 mg	53.13 mg	8.13 mg	-	0.06 mg	-	-	10.00 mg	-	0.06 mg	0.01 mg	0.02 mg	0.01 mg	-	7.50 µg	-	-	-
2		artisjokharten		23.00	3.80 g	3.75 g	0.15 g	-	1.35 g	0.55 g	25.00 mg	0.35 mg	10.00 mg	15.00 mg	125.00 mg	30.00 mg	0.03 mg	0.15 mg	-	-	3.00 mg	-	0.01 mg	0.03 mg	0.07 mg	0.05 mg	-	25.00 µg	-	-	-
0.5		kipfilets		85.50	-	-	3.00 g	1.13 g	22.50 g	-	37.50 mg	0.52 mg	7.50 mg	26.25 mg	300.00 mg	255.00 mg	0.02 mg	0.52 mg	-	-	-	0.08 mg	0.02 mg	0.05 mg	0.05 mg	0.52 mg	0.22 µg	1.50 µg	-	-	-
20	gram	geraspte mozzarella	melk	49.20	0.92 g	-	3.30 g	2.00 g	4.00 g	-	24.00 mg	0.04 mg	80.00 mg	2.00 mg	8.00 mg	48.00 mg	0.02 mg	0.48 mg	-	-	0.20 mg	0.02 mg	0.03 mg	0.01 mg	0.05 mg	0.01 mg	0.30 µg	3.00 µg	-	-	-
25	gram	gerookte spekjes		125.00	-	-	10.00 g	3.75 g	6.25 g	-	500.00 mg	0.38 mg	5.00 mg	5.00 mg	75.00 mg	50.00 mg	0.03 mg	0.25 mg	-	3.75 µg	-	-	12.50 mg	0.08 mg	0.10 mg	0.13 mg	0.38 µg	2.50 µg	0.25 mg	0.25 µg	-
				951.02	62.79 g	6.40 g	61.64 g	33.27 g	47.73 g	3.27 g	1633.81 mg	2.94 mg	310.00 mg	82.13 mg	745.71 mg	653.01 mg	0.22 mg	3.09 mg	0.52 µg	11.27 µg	16.29 mg	0.85 mg	63.03 mg	0.28 mg	0.50 mg	0.85 mg	1.19 µg	63.68 µg	0.39 mg	3.43 µg	-

0 reacties op "Kip alfredo pizza"

Laat een reactie achter

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Jouw beoordeling *

Reactie *

Naam *

Email *

Deel een foto van je gerecht (optioneel) Klik hier om een foto te uploaden Foto wordt geüpload...

Door dit formulier te versturen geef je ons toestemming om je naam, beoordeling, reactie en eventuele foto openbaar bij dit recept te tonen. De redactie bekijkt elke inzending en kan deze gebruiken om het recept te verbeteren.