Ohmydish.nl


Kip alfredo pizza

Een kip alfredo pizza is een pizza met witte saus ipv een saus op basis van tomaat. Heerlijk met artisjok, spekjes en 2 soorten kaas.

Kip alfredo pizza
1 uur 4 personen Hoofdgerechten
Kip alfredo pizza

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 2 bollen pizza deeg of gebruik kant-en-klare pizza bodems
  • 200 ml room
  • 100 gram roomboter
  • 50 gram geraspte grana padano
  • sap van een halve citroen
  • peper en zout naar smaak
  • klein bosje verse peterselie
  • ongeveer 8 artisjokharten
  • 2 kipfilets
  • ongeveer 80 gram geraspte mozzarella
  • ongeveer 100 gram gerookte spekjes
Kip alfredo pizza ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • sauspan
  • garde
  • middelgrote pan
  • 2 vorken
  • deegroller
  • oven
  • bakplaat bekleed met bakpapier
  • snijplank & koksmes

Bereiden

1 uur 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/kip-alfredo-pizza


Voorbereiding -- 30 minuten

Als je zelf pizza deeg wil maken, kun je hier het beste mee beginnen omdat het deeg nog moet rijzen.

Maak terwijl het deeg staat te rijzen de alfredo saus en de kip, deze hoeveelheid is genoeg voor 2 pizza's. Als je er maar één pizza wilt maken, kun je de hoeveelheden van de ingrediënten halveren. Vul een middelgrote pan met water en breng aan de kook. Kook de kipfilets in zijn geheel in het water voor ongeveer 10 tot 15 minuten, de exacte tijd is afhankelijk van de grootte van de kipfilets. Verdeel de kip met 2 vorken in stukjes zodra deze volledig gaar zijn.

Voeg de boter en room toe aan een sauspan en verwarm dit enkele minuten. Voeg dan ook de geraspte grana padano toe samen met het sap van een halve citroen. Laat de saus zachtjes koken en roer regelmatig met een garde om aanbranden te voorkomen. Je zult merken dat de saus dikker zal worden door de kaas en boter. Als deze ongeveer tot de helft is ingekookt, is deze goed.

Hak de peterselie fijn en roer ongeveer de helft door de saus. Breng de saus op smaak met peper en zout en zet opzij.

Kip alfredo pizza Kip alfredo pizza

De kip alfredo pizza afmaken -- 30 minuten

Verwarm de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius en bekleed een ovenplaat met bakpapier.

Rol het pizza deeg uit tot de juiste vorm. Hoe verder je het deeg uitrolt, des te harder zal de bodem uiteindelijk worden. Besmeer de bodem met de alfredo saus, maar laat de randen vrij. Halveer de artisjok harten en verdeel deze over de pizza. Verdeel dan ook de spekjes over de pizza samen met de kipstukjes.

Maak af met geraspte mozzarella en bak de pizza dan mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten tot 20 minuten. De exacte tijd is afhankelijk van de dikte van de pizza bodem en hoe krachtig je oven is. Je kunt met je vinger voorzichtig aan de rand van de pizza voelen om te zien of deze gaar is. Smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen
Volgend recept →
Pompoen chili

Lente recepten

Je proeft de lente met deze heerlijke recepten! Bereid een prachtig gerecht van 1 van deze smaakvolle lente recepten.