Karnemelkse broodjes Vegetarisch
4,8 / 34 stemmenLuister naar dit recept
Je eigen brood bakken is makkelijk, goedkoop en kan al met een paar ingrediënten. Deze karnemelkse broodjes zijn klaar in een half uur en zijn heerlijk!
Bijgewerkt op: 13-06-2026
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
3.56 g
Waarvan verzadigd vet
7.06 g
Recept karnemelkse broodjes
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept karnemelkse broodjes allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 16-07-2016, dit recept is voor 4 personen en duurt 30 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding – 20 minuten
Meng de bloem met zout en bakpoeder. Snijd de boter in blokjes en voeg deze een voor een bij de bloem tot het deeg erg kruimelig uitziet.
Schenk dan beetje bij beetje de karnemelk erbij tot het een deegbal is geworden. Als het deeg te droog is, kun je nog een heel klein beetje extra karnemelk toevoegen. Als het deeg te plakkerig is, kun je een beetje bloem toevoegen. Als je meer bloem toevoegt, wordt de smaak van de broodjes wel snel droog dus pas hiermee op.
De broodjes behoren glad en luchtig te zijn. Laat de deegbal ongeveer een kwartier rusten in de kom.
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Karnemelkse broodjes bakken – 10 minuten
Gebruik een deegschraper of mes om het deeg in 8 gelijke delen te verdelen. Kneed het deeg nog een paar minuten door met je handen. Rol het deeg dan in 8 kleine ronde bolletjes.
Leg de deeg bolletjes op de ovenplaat met bakpapier en bak deze in ongeveer 10 minuten, of tot ze mooi goudbruin kleuren. Karnemelkse broodjes zijn lekker met (gezouten) boter of jam, smakelijk!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
3.56 g
Waarvan verzadigd vet
7.06 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 81.25 | gram | bloem | gluten | 295.75 | 56.71 g | 1.22 g | 1.22 g | 0.16 g | 9.26 g | 2.28 g | 1.63 mg | 0.81 mg | 16.25 mg | 16.25 mg | 146.25 mg | 81.25 mg | 0.24 mg | 0.89 mg | - | - | - | - | - | 0.10 mg | 0.08 mg | 0.23 mg | - | 28.44 µg | - | - | - |
| 50 | ml | karnemelk | melk | 16.00 | 2.25 g | 2.25 g | 0.20 g | 0.15 g | 1.25 g | - | 35.00 mg | - | 55.00 mg | 5.00 mg | 76.00 mg | 37.50 mg | - | 0.15 mg | - | - | 1.00 mg | - | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.14 mg | 0.02 mg | 0.10 µg | 1.00 µg | - | - | - |
| 0.25 | theelepel | zout | - | - | - | - | - | - | - | 600.00 mg | - | 0.15 mg | 4.35 mg | 0.08 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 12.5 | gram | boter | melk | 91.88 | 0.09 g | 0.09 g | 10.31 g | 6.75 g | 0.09 g | - | 0.63 mg | 0.01 mg | 1.63 mg | 0.25 mg | 1.88 mg | 2.50 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | 0.15 mg | 0.13 mg | - | - | - | - | - | - | - | - |
| 0.38 | eetlepel | bakpoeder | 5.01 | 1.24 g | - | 0.01 g | - | 0.01 g | 0.01 g | 1.11 mg | - | - | - | 0.28 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 408.63 | 60.29 g | 3.56 g | 11.74 g | 7.06 g | 10.61 g | 2.29 g | 638.36 mg | 0.83 mg | 73.03 mg | 25.85 mg | 224.48 mg | 121.25 mg | 0.25 mg | 1.05 mg | - | - | 1.00 mg | 0.15 mg | 0.13 mg | 0.12 mg | 0.22 mg | 0.24 mg | 0.10 µg | 29.44 µg | - | - | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
