Karnemelkse broodjes

(22)

Je eigen brood bakken is makkelijk, goedkoop en kan al met een paar ingrediënten. Deze karnemelkse broodjes zijn klaar in een half uur en zijn heerlijk!

Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Ontbijt
Karnemelkse broodjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 325 gram bloem
  • 200 ml karnemelk
  • 1 theelepel zout
  • 50 gram boter
  • 1,5 eetlepel bakpoeder
Karnemelkse broodjes Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • elektrische mixer met deeghaken of kneed het deeg met de hand
  • oven
  • ovenplaat met bakpapier

Bereiding


Kooktijd 30 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Ontbijt

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/karnemelkse-broodjes


Voorbereiding – 20 minuten

Meng de bloem met zout en bakpoeder. Snijd de boter in blokjes en voeg deze een voor een bij de bloem tot het deeg erg kruimelig uitziet. 

Schenk dan beetje bij beetje de karnemelk erbij tot het een deegbal is geworden. Als het deeg te droog is, kun je nog een heel klein beetje extra karnemelk toevoegen. Als het deeg te plakkerig is, kun je een beetje bloem toevoegen. Als je meer bloem toevoegt, wordt de smaak van de broodjes wel snel droog dus pas hiermee op. 

De broodjes behoren glad en luchtig te zijn. Laat de deegbal ongeveer een kwartier rusten in de kom. 

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.

Karnemelkse broodjes
Karnemelkse broodjes

Karnemelkse broodjes bakken – 10 minuten

Gebruik een deegschraper of mes om het deeg in 8 gelijke delen te verdelen. Kneed het deeg nog een paar minuten door met je handen. Rol het deeg dan in 8 kleine ronde bolletjes. 

Leg de deeg bolletjes op de ovenplaat met bakpapier en bak deze in ongeveer 10 minuten, of tot ze mooi goudbruin kleuren. Karnemelkse broodjes zijn lekker met (gezouten) boter of jam, smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
22 stemmen

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Koreaanse bibimbap
Volgend recept →
Huisgemaakt Baileys ijs

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!