Kaasbroodjes
😍 23Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Kaasbroodjes vegetarisch

Deze super lekkere kaasbroodjes zijn vooral bekend als snack op het station. Zelfgemaakt zijn deze kaasbroodjes met bladerdeeg en echte kaasragout pas écht lekker!

50 minuten
4 personen
Kaasbroodjes ingrediënten
Recept kaasbroodjes

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Véronique Pouw

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 16-10-2021, dit recept is voor 4 personen en duurt 50 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 10-06-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
30 minuten
Totale tijd
50 minuten

Het makkelijkste kun je diepvries vierkantjes bladerdeeg gebruiken, maar je kunt ook een groot vel bladerdeeg gebruiken en deze zelf in vierkantjes snijden.

Voorbereiding – 20 minuten + wachttijd

Smelt de boter in een kleine sauspan en voeg de bloem in één keer toe. Gaar de bloem enkele minuten in de boter om een roux te maken. Roer de groentebouillon beetje bij beetje erbij en roer steeds glad met een garde.

Houd 50 gram geraspte kaas apart en voeg 150 gram geraspte oude kaas toe aan de kaassaus. Roer opnieuw glad met een garde en breng de kaassaus op smaak met een theelepel mosterd, peper en zout.

Maak een groot bord een beetje nat en verdeel hier het kaasmengsel over in een vierkant of rechthoek. Zorg ervoor dat het overal even dik is en laat het mengsel nu volledig afkoelen.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Zelfgemaakte kaasbroodjes
Zelfgemaakte kaasbroodjes

Kaasbroodjes afmaken – 30 minuten

Verdeel het kaasmengsel in 8 gelijke delen. Plaats het kaasmengsel aan 1 kant van het bladerdeeg. Maak de randen van het bladerdeeg nat met een beetje water en vouw de andere helft eroverheen. 

Gebruik een vork om het bladerdeeg dicht te drukken. Gebruik een scherp mes om inkepingen aan de bovenkant van het bladerdeeg te maken. 

Klop een ei los en besmeer de broodjes met ei. Verdeel de resterende kaas over de bovenkant van de broodjes en bak deze mooi goudbruin in ongeveer 20 minuten.

Tips!

Welke kaas is het beste voor kaasbroodjes?

Je kunt allerlei soorten kaas gebruiken die goed smelten. Gebruik bijvoorbeeld jonge geraspte kaas, maar voor meer smaak kies je voor oude kaas.

Kan ik de kaasbroodjes invriezen?

Je kunt de kaasbroodjes invriezen als ze nog niet gebakken zijn, vries de ongebakken kaasbroodjes dan individueel in en bak ze op een later tijdstip pas af.

Wat vind je van dit recept?

23 waarderingen
😍
23
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
678.36 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
40.79 g
3.68 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
47.78 g
26.5 g
Eiwitten
20.81 g
Vezels
1.75 g
Natrium
1254.01 mg
Mineralen
Ijzer
0.97 mg
Calcium
472.02 mg
Magnesium
28.43 mg
Kalium
28.43 mg
Fosfor
394.24 mg
Koper
0.08 mg
Zink
2.53 mg
Jodium
23.27 µg
Selenium
11.63 µg
Vitamines
Vitamine C
1.34 mg
Vitamine D
0.97 mg
Vitamine A
140.24 mg
Vitamine B1
0.29 mg
Vitamine B2
0.5 mg
Vitamine B6
0.19 mg
Vitamine B12
1.05 µg
Foliumzuur
25.05 µg
Vitamine E
0.59 mg
Vitamine K
3.9 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
0 reacties op "Kaasbroodjes"

Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.