Hash browns

(34)

Makkelijk recept om zelf Amerikaanse hash browns te bakken. Zacht aan de binnenkant, lekker krokant aan de buitenkant. Klaar in 25 minuten.

Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Ontbijt Calorieën 100 calorieën p.p.
Hash browns

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 10 middelgrote vastkokende aardappelen
  • 1 ui
  • 1 eetlepel bloem
  • 1/2 theelepel cayennepeper
  • Zout en peper naar smaak
  • Roomboter
Hash browns Ingrediënten
↑ Klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Grote bakpan
  • Aardappelschilmesje
  • Rasp
  • Grote kom
  • Spatel

Bereiding


Kooktijd 25 minuten Aantal personen 4 personen Categorie Ontbijt Calorieën 100 calorieën p.p.

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/hash-browns


Voorbereiding – 10 minuten

Schil elke aardappel met behulp van een aardappelschilmesje. Rasp de vastkokende aardappelen en doe de geraspte aardappelen in de grote kom.

Snijd de ui fijn en meng dit door de geraspte aardappelen samen met een halve theelepel cayennepeper en 1 eetlepel bloem.

Breng het mengsel op smaak met peper en zout. 

Hash browns
Zelf hash browns maken

De hash browns afmaken – 15 minuten

Voeg roomboter toe aan de grote bakpan op middel-hoog vuur. Gebruik je handen om een bal te vormen van de geraspte aardappel.

Voeg de aardappelballen toe aan de grote bakpan zodra de boter gesmolten is. Maak plat met behulp van een spatel of een ander kookgerei dat plat is. Bak beide kanten goudbruin (zie foto), serveer direct. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

34 stemmen

Hash browns: Veel gestelde vragen

Wat is het verschil tussen hash browns en rösti?

Er zit geen verschil tussen de twee, behalve dat een rösti meestal wat dikker is.

Waar komen hash browns vandaan?

In de jaren 1890 kwamen hash browns op ontbijtmenu's in New York stad. Van origine heette dit gerecht “hash brown potatoes” of “hashed browned potatoes”. Later is dit verkort naar “hash browns”.

Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.