Name: Ham en kaas rolletjes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Wereld
Ingredients: 1 grote plak bladerdeeg, of gebruik kleinere en plak deze aan elkaar; 1 eetlepel crème fraîche; peper en zout naar smaak; 1 eetlepel oregano; 6 plakjes rauwe ham; handvol parmezaanse kaas; 1 eigeel

Ham en kaas rolletjes

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

1 grote plak bladerdeeg, of gebruik kleinere en plak deze aan elkaar
1 eetlepel crème fraîche
peper en zout naar smaak
1 eetlepel oregano
6 plakjes rauwe ham
handvol parmezaanse kaas
1 eigeel

↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

oven
ovenplaat bekleed met bakpapier
huishoudfolie
scherp mes
kleine kom
vork
siliconen kwast

Recept printen Reacties (6)

Opslaan in collectie

Bereiden

30 minuten 4 personen Hapjes en snacks

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/ham-en-kaas-rolletjes

Voorbereiding -- 10 minuten

Zorg ervoor dat je bladerdeeg is ontdooid en kleinere plakken eventueel met water aan elkaar zijn geplakt tot een grote plak. Verdeel een dunne laag crème fraîche samen met peper, zout en oregano over het bladerdeeg. Leg hier de plakken ham overheen en maak af met grof geraspte grana padano. Rol het deeg op, eventueel met huishoudfolie om het strakker te kunnen rollen. Leg de rol eventueel een half uur in de koelkast zodat je deze makkelijker kunt snijden.

Ham en kaas rolletjes

Ham en kaas rolletjes afmaken -- 20 minuten

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Klop het eigeel los met een klein beetje water en verwijder eventueel de huishoudfolie. Besmeer de bladerdeeg rol met het losgeklopte ei. Snijd de rol in dikke plakken en verdeel deze over een bakplaat bekleed met bakpapier. Verdeel een klein beetje geraspte kaas op elke plak en bak deze mooi goudbruin in ongeveer 15 minuten. De exacte tijd is afhankelijk van je oven en de dikte van de plakken. Geniet ervan!

Wat vind jij van dit recept?

1 stem