Halloumi burger

(13)

Een heerlijke vegetarische halloumi burger met avocado, komkommer en meer. Deze stevige halloumi kaas is perfect om te grillen!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-06-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 29-11-2022

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Hoofdgerechten
Halloumi burger

Ingrediënten


  • 2 volkoren hamburger broodjes
  • 225 gram halloumi kaas
  • 1 rijpe avocado
  • ½e limoen
  • 1 tomaat
  • ¼e rode ui
  • handvol rucola
  • olijfolie
  • handvol grof geraspte komkommer
  • peper en zout naar smaak

Kookgerei nodig


  • snijplank & koksmes
  • grove rasp
  • optioneel: sla centrifuge
  • vork
  • kleine kom
  • grill pan
  • vleestang

Halloumi burger Ingrediënten

Aan de slag

Dit recept printen

Kooktijd 20 minuten Aantal personen 2 personen Categorie Hoofdgerechten

Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/halloumi-burger


Voorbereiding – 10 minuten

Was de tomaat, verwijder het kroontje en snijd de tomaat in plakjes. Pel de rode ui en snijd deze in (halve) dunne ringen. Rasp de komkommer grof.

Was eventueel de rucola indien nodig en maak deze vervolgens droog met een sla centrifuge. 

Pers het sap uit een halve limoen. Snijd de avocado door midden, verwijder de pit en prak de avocado met een vork. Meng deze direct met het limoensap om verkleuren te voorkomen. Breng op smaak met peper en zout.

Halloumi burger
Halloumi burger

Halloumi burger afmaken – 10 minuten

Snijd de halloumi in plakjes en verhit de grillpan op hoog vuur. Grill eerst de broodjes kort aan beide kanten. Verdeel een beetje olijfolie over de plakjes halloumi en grill deze dan enkele minuten aan beide kanten, tot het grill patroon zichtbaar is.

Verdeel het avocado mengsel op de onderkant van de broodjes. Leg hier een paar plakjes tomaat op samen met een beetje rucola. 

Breng de gegrilde halloumi plakjes op smaak met peper en zout en leg deze op de rucola. Verdeel hier geraspte komkommer en rode ui over. Leg de bovenkant van het burgerbroodje erop, serveer direct. Eet smakelijk!

Veronique van Ohmydish

Gemaakt door Véronique

Geplaatst op 15-06-2021, dit recept is voor 2 personen en duurt 20 minuten.

Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.

Bijgewerkt op: 29-11-2022


Waardeer dit recept!
13 stemmen

Halloumi burger: Veel gestelde vragen

Waar is halloumi van gemaakt?

Halloumi wordt gemaakt van koe- geiten- en schapenmelk. De structuur ontstaat doordat de wrongel in wei opnieuw wordt verwarmd. 

Waar komt halloumi vandaan?

Halloumi komt uit Cyprus, Griekenland. Deze stevige kaas wordt tegenwoordig steeds vaker op andere plekken gemaakt. 

0 reacties op Halloumi burger

Er zijn nog geen reacties geplaatst.

Wil je een reactie achterlaten?


Winter recepten

Kook heerlijke winterse kost met behulp van deze winter recepten. Keuze uit winterse recepten voor stoofpotten, kerst, stamppotten en drankjes om bij op te warmen.