Griekse yoghurt mascarpone met bosbessen en honing

Om dit super makkelijke toetje te maken heb je niet heel veel tijd in de keuken nodig. Zonder in te leveren op smaak! Dit is een doordeweeks recept voor een heerlijk toetje of ontbijt, zelfs als je geen zin hebt om er een te maken. Dit komt omdat het super makkelijk en snel te maken is. Laten we beginnen!

Voorbereiding -- 5 minuten

Verhit het kleine sauspannetje op midden-hoog vuur, je hoeft geen boter of olijfolie in het pannetje te doen. Voeg dan de pecannoten toe en rooster de noten 4 - 5 minuten lang, roer af en toe. Haal dan het pannetje van het vuur en zet dit voor nu aan de kant.

Griekse yoghurt mascarpone met bosbessen en honing

Afmaken van het toetje -- 5 minuten

Pak de grote kom en voeg hierin 500 gram Griekse yoghurt aan toe samen met 150 gram mascarpone en wat honing. Meng dit goed samen met behulp van een garde of simpelweg een lepel. Voeg meer honing naar smaak toe. Pak 2 kommen en giet hierin het Griekse yoghurt mengsel. Voeg een handvol bosbessen en geroosterde pecannoten toe en maak het af door er honing overheen te gieten. Smakelijk!