Gordon Ramsay's Shepherds pie recept
😍 113Geweldig
😋 0Lekker
😲 0Verrassend
😕 0Matig

Gordon Ramsay's Shepherds pie recept

Toen wij dit recept van Gordon Ramsay bij Kitchen Nightmares zagen, moesten we deze namaken! Recept voor 4 personen, klaar in 40 minuten.

40 minuten
4 personen
Gordon Ramsay's Shepherds pie recept ingrediënten
Recept gordon ramsay's shepherds pie recept

Ingrediënten

4 personen
✓ Tip: klik om af te vinken
Kookstand Zet aan om te voorkomen dat het scherm uitgaat tijdens het koken.
Opslaan in collectie

Deel dit recept via:

Dit is wat je nodig hebt

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.

Marco Bax

Gemaakt door Marco

Geplaatst op 09-10-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 40 minuten.

Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.

Bijgewerkt op: 13-07-2024

Aan de slag
Bereidingstijd
20 minuten
Kooktijd
20 minuten
Totale tijd
40 minuten

Voorbereiding – 20 minuten

Rasp de ui, wortel en 2 tenen knoflook en zet aan de kant. Verhit olijfolie in een grote pan. Breng het lamsgehakt op smaak met peper en zout. 

Bak het lamsgehakt op middel-hoog vuur 4 - 5 minuten lang. Meng er dan de geraspte ui, wortels en knoflook doorheen met een houten lepel. 

Voeg Worcestershiresaus, tomatenpuree en de takjes rozemarijn en tijm toe. Bak nogmaals 3 - 4 minuten, en blijf in de tussentijd continue roeren. 

Gordon Ramsay
Gordon Ramsay

Giet 240 ml rode wijn erbij en reduceer deze, totdat deze vrijwel helemaal verdampt is. Voeg kippenbouillon toe, en breng aan de kook. Kook tot het lamsvlees ingedikt is. 

Proef, en voeg peper en zout naar smaak toe. Kook de aardappelen in de tussentijd in de andere grote pan gaar. Giet de aardappels af en haal deze door een fijne zeef met behulp van een grote (soep) lepel. 

Voeg dan 2 eidooiers toe, samen met de boter en melk en meng dit alles glad. Meng er flink wat geraspte Parmezaanse kaas doorheen. Proef, en breng op smaak met peper en zout. 

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 180 graden Celsius. 

Gordon Ramsay's Shepherds pie recept
Gordon Ramsay's Shepherds pie recept

De shepherds pie afmaken – 20 minuten

Verwijder de takjes tijm en rozemarijn en verdeel het lamsgehakt in een ovenschaal. Probeer evenredig te verdelen, over de gehele lengte van de schaal. Schep er dan een laag aardappelpuree overheen, je kunt hiervoor een houten lepel gebruiken. 

Bedek de aardappelpuree met extra Parmezaanse kaas, en maak er met een vork mooie hoopjes van. Bak de shepherds pie 20 minuten lang in de oven, of tot deze mooi goudbruin is. Eet smakelijk!

Tips!

Kan ik het lamsgehakt vervangen?

Je kunt het lamsgehakt eventueel vervangen door rundergehakt of half-om-half gehakt, maar dan zal het geen ‘shepherd’s pie' meer zijn. Met rundergehakt heet het namelijk een ‘cottage pie’.

Kan ik andere kaas gebruiken?

Je kunt eventueel de Parmezaanse kaas vervangen door een andere soort geraspte kaas, zoals bijvoorbeeld Grana padano, jonge kaas of Gruyère.

Wat vind je van dit recept?

113 waarderingen
😍
113
Geweldig
😋
0
Lekker
😲
0
Verrassend
😕
0
Matig
Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie:

Algemeen
Kcal
929.62 kcal
Koolhydraten
Waarvan suikers
73.09 g
7.29 g
Totaal vet
Waarvan verzadigd vet
44.81 g
20.62 g
Eiwitten
43.32 g
Vezels
11.52 g
Natrium
706.16 mg
Mineralen
Ijzer
6.91 mg
Calcium
319.54 mg
Magnesium
129.33 mg
Kalium
129.33 mg
Fosfor
719.29 mg
Koper
0.72 mg
Zink
8.34 mg
Jodium
0.04 µg
Selenium
5.5 µg
Vitamines
Vitamine C
39.73 mg
Vitamine D
1.28 mg
Vitamine A
3.95 mg
Vitamine B1
0.69 mg
Vitamine B2
0.75 mg
Vitamine B6
1.54 mg
Vitamine B12
3.15 µg
Foliumzuur
64.85 µg
Vitamine E
0.26 mg
Vitamine K
0.07 µg
Vitamine K1
0 µg
Verberg vitamines & mineralen
Let op! Deze aangegeven voedingswaarden zijn gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingwaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
2 reacties op "Gordon Ramsay's Shepherds pie recept"
Dennis zegt op 10-11-2020
Hoi, ga het vanavond maken en ben benieuwd! wel apart dat in de receptuur vastkokende aardappels staat en op de foto kruimige aardappels. Groetjes, Dennis
Ohmydish zegt op 10-11-2020
Hoi Dennis, je hebt helemaal gelijk en geen idee waarom ik bij de ingrediënten vastkokend heb geschreven. Het is een aardappelpuree, dus dat moeten inderdaad kruimige aardappels zijn. Ik zal het meteen aanpassen, bedankt voor je oplettendheid en smakelijk alvast! Fijne dag, groetjes Véronique

Wil je een reactie achterlaten?

Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.

Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.

Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.