Gevulde courgette met gehakt, kaas en spek
5,0 / 4 stemmenLuister naar dit recept
Deze gevulde courgette met gehakt, kaas en spek is een heerlijk kruidig bijgerecht dat klaar is binnen 3 kwartier.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
18.04 g
Waarvan verzadigd vet
10.11 g
Recept gevulde courgette met gehakt, kaas en spek
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept gevulde courgette met gehakt, kaas en spek allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 21-08-2020, dit recept is voor 4 personen en duurt 45 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding - 15 minuten
Snijd een hoedje van de courgettes af en gebruik een lepel om de binnenkant van de courgettes eruit te halen.
Je kunt de courgettes ongeveer 5 minuten voorkoken, of ze stomen. Dit kun je doen door een vergiet op een pan met een laag water te zetten. Leg de courgettes met de uitgeholde kant naar beneden en stoom dit ongeveer 5 minuten.
Als je de courgettes niet vooraf gaat voorgaren, dienen ze langer gebakken te worden in de oven tot ze gaar zijn. Pel ondertussen de sjalot en knoflooktenen en snijd deze fijn.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
De gevulde courgette met gehakt, kaas en spek afmaken - 30 minuten
Verhit olijfolie in een bakpan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg na enkele minuten het gehakt toe en bak dit nog enkele minuten langer. Voeg de kerrie en paprika poeder toe en bak nog kort mee en breng op smaak met peper en zout.
Bestrooi de binnenkant van de courgettes met peper en zout en verdeel de gehaktvulling over de courgettes. Maak deze af met geraspte kaas en besprenkel de buitenkant met een beetje olijfolie.
Plaats een plak spek om elke gevulde courgette. Bak de courgettes ongeveer 10 minuten in oven. De exacte tijd hangt af van de oven die je gebruikt en of de courgettes voorgegaard zijn.
De courgettes zijn klaar als de kaas volledig gesmolten is, de courgettes zacht zijn en het spek krokant is. Serveer bijvoorbeeld met rijst, aardappelen of pasta, smakelijk!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
18.04 g
Waarvan verzadigd vet
10.11 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | bol | courgettes | 108.00 | 18.00 g | 18.00 g | - | - | 7.20 g | 4.40 g | 4.00 mg | 10.00 mg | 120.00 mg | 20.00 mg | 800.00 mg | 80.00 mg | - | 1.20 mg | - | - | 60.00 mg | - | 0.24 mg | 0.20 mg | 0.32 mg | 0.60 mg | - | 160.00 µg | - | - | - | |
| 75 | gram | gehakt | 156.75 | 0.60 g | - | 10.95 g | 5.55 g | 14.33 g | - | 52.50 mg | 0.30 mg | 7.50 mg | 15.00 mg | 225.00 mg | 135.00 mg | - | 3.60 mg | - | - | 15.00 mg | - | - | 0.02 mg | 0.05 mg | 0.13 mg | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | sjalot | 2.00 | 0.46 g | - | 0.01 g | - | 0.11 g | 0.16 g | - | 0.09 mg | 4.50 mg | - | - | - | - | - | - | - | 1.18 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 0.5 | knoflooktenen | 4.90 | 0.98 g | 0.03 g | - | - | 0.21 g | 0.07 g | 0.14 mg | 0.05 mg | 5.95 mg | 0.70 mg | 21.00 mg | 4.55 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.05 µg | - | 0.49 mg | - | - | 0.01 mg | - | 0.01 mg | - | 0.14 µg | - | - | - | ||
| 0.25 | eetlepel | kerrie | 6.50 | 0.72 g | - | 0.24 g | - | 0.25 g | 0.24 g | 18.00 mg | 0.60 mg | 10.00 mg | - | 24.00 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 0.25 | eetlepel | paprika poeder | 7.06 | 0.70 g | - | 0.25 g | 0.05 g | 0.30 g | 0.40 g | 0.60 mg | 0.48 mg | 3.60 mg | - | 48.00 mg | 7.00 mg | - | - | - | - | 1.40 mg | - | - | 0.01 mg | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | |
| peper en zout | 4.39 | 1.13 g | 0.01 g | 0.06 g | 0.02 g | 0.18 g | 0.44 g | 339.13 mg | 0.09 mg | 4.00 mg | 1.33 mg | 11.09 mg | 1.51 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.52 µg | 0.02 µg | 1.34 mg | - | - | - | - | 0.01 mg | - | 0.18 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | |||
| olijfolie | 2.03 | - | - | 0.23 g | 0.03 g | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 0.25 | handvol | geraspte kaas | melk | 47.38 | - | - | 3.71 g | 2.40 g | 3.59 g | - | 56.25 mg | 0.04 mg | 127.50 mg | 5.00 mg | 13.75 mg | 80.00 mg | 0.15 mg | 0.58 mg | - | - | 0.06 mg | 0.08 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.04 mg | 0.01 mg | 0.28 µg | 1.88 µg | - | - | - |
| 1 | grote | gerookte spekplakken | 55.95 | - | - | 5.10 g | 2.05 g | 2.70 g | - | 225.00 mg | 0.30 mg | 1.50 mg | 2.25 mg | 30.00 mg | 22.50 mg | 0.02 mg | 0.15 mg | - | - | - | 0.30 mg | - | 0.06 mg | 0.02 mg | 0.05 mg | 0.09 µg | 0.15 µg | - | - | - | |
| 394.96 | 22.59 g | 18.04 g | 20.56 g | 10.11 g | 28.87 g | 5.71 g | 695.62 mg | 11.95 mg | 284.55 mg | 44.28 mg | 1172.84 mg | 330.56 mg | 0.19 mg | 5.57 mg | 0.57 µg | 0.02 µg | 79.46 mg | 0.38 mg | 0.28 mg | 0.31 mg | 0.47 mg | 0.80 mg | 0.37 µg | 162.34 µg | 0.08 mg | 2.86 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!