Ohmydish.nl


Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas

Dit gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas bevat zó veel verschillende smaken, die móet je een keer geprobeerd hebben!

10 minuten 6 personen Ontbijt
Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 6 sneetjes brood naar keuze, wij hebben voor maïsbrood gekozen in dit recept
  • Olijfolie
  • Honing
  • 12 plakken bacon
  • 100 gram gorgonzola of andere blauwschimmelkaas
  • 4 rijpe vijgen
  • Optioneel: balsamicoazijn
Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Siliconen kwast
  • Grillpan
  • Snijplank
  • Koksmes
  • Bakplaat met bakpapier erop

Bereiden


10 minuten 6 personen Ontbijt

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gegrild-broodje-met-vijgen-bacon-en-blauwe-kaas


Voorbereiding -- 5 minuten

Verhit de oven voor tot een temperatuur van 190 graden Celsius. Verhit de grillpan op hoog vuur. Smeer olijfolie over de sneetjes brood met behulp van een siliconen kwast.

Grill de sneetjes brood 1 tot 2 minuten lang aan beide kanten. Bak nu de bacon in de hete pan, dit duurt maar een aantal minuten. Draai de plakjes bacon een keer om tijdens het bakken.

Plaats de gegrilde sneetjes brood op de bakplaat en verdeel de plakken bacon over het brood. In dit recept hebben wij ervoor gekozen om de helft zonder bacon te maken.

Kruimel en verdeel de blauwschimmelkaas over de broodjes, maar niet té dik. 

Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas
Gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas

Het gegrild broodje met vijgen, bacon en blauwe kaas afmaken -- 5 minuten

Bak de broodjes 5 minuten lang in de voorverwarmde oven. Snijd de vijgen in plakjes en verdeel deze na het bakken over de broodjes.

Druip wat honing en balsamicoazijn over de broodjes, serveer direct. Eet smakelijk!

Tip: Je kunt deze gegrilde broodjes ook in stukjes snijden om te serveren als snack voor bij een feestje.


Wat vind jij van dit recept?
2 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

Volgend recept →
Witlof met ham en kaassaus

Zomer recepten

Met warm weer heb je meestal geen zin om uren in de keuken te staan. Het is deze zomer heerlijk genieten met deze makkelijk te volgen recepten. Van frisse salades tot heerlijk geurende barbecue recepten, recepten met seizoensgroenten, de lekkerste ijsjes en meer!