Gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade
4,3 / 6 stemmenLuister naar dit recept
Niet veel tijd om te koken? Geen probleem! Deze Gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade is klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen.
Bijgewerkt op: 14-10-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
3.25 g
Waarvan verzadigd vet
19.10 g
Recept gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Marco
Geplaatst op 29-09-2015, dit recept is voor 4 personen en duurt 20 minuten.
Marco is een echte Brabantse bourgondiër en gek op koken. Hij is verantwoordelijk voor de website en kookt graag lekker en simpele gerechten. Marco heeft een passie voor techniek, koken en volgt de laatste foodtrends. Hij wil met Ohmydish zoveel mogelijk mensen helpen om te genieten van de lekkerste gerechten, die je zelf thuis makkelijk kan maken.
Voorbereiding – 5 minuten
Wrijf het buikspek in met olijfolie in een bord, om knoeien te voorkomen. Vul de middelgrote pan met water en breng aan de kook.
Haal een klein handje verse muntbladeren van de takjes af, en snijd deze grof met behulp van een koksmes en snijplank. Zet apart.
De gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade afmaken - 15 minuten
Voeg de erwtjes en tuinbonen toe aan het kokende water. Kook de groente totdat deze naar boven komen drijven.
Haal uit de pan met behulp van een schuimspaan en kook de kleine krieltjes in hetzelfde water gaar. Haal ze aardappelen dan uit de pan. Bak in de tussentijd het buikspek krokant.
Voeg naar smaak peper en zout toe. Meng de honing-mosterdsaus en gesneden muntblaadjes door de bonen heen. Serveer direct, eet smakelijk!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
3.25 g
Waarvan verzadigd vet
19.10 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 87.5 | gram | plakken buikspek | 464.63 | - | - | 48.13 g | 17.50 g | 7.88 g | - | 26.25 mg | - | 4.38 mg | 3.50 mg | 157.50 mg | - | - | - | - | - | 0.26 mg | - | 8.75 mg | - | - | 0.09 mg | 0.70 µg | - | - | - | - | |
| 0.5 | eetlepel | olijfolie | 48.57 | 0.01 g | - | 5.49 g | 0.80 g | - | - | 0.06 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| 112.5 | gram | ingevroren erwtjes | 96.75 | 15.75 g | 1.13 g | - | - | 5.63 g | 5.63 g | 2.25 mg | 1.13 mg | 24.75 mg | 33.75 mg | 241.88 mg | 101.25 mg | - | - | - | - | 16.88 mg | - | 0.05 mg | 0.17 mg | 0.06 mg | 0.06 mg | - | 33.75 µg | - | - | - | |
| 112.5 | gram | ingevroren tuinboontjes | 47.25 | 4.16 g | - | - | - | 5.06 g | 5.40 g | 5.63 mg | 0.90 mg | 22.50 mg | 22.50 mg | 450.00 mg | 112.50 mg | 0.11 mg | 0.67 mg | - | - | 33.75 mg | - | 0.02 mg | 0.11 mg | 0.17 mg | 0.07 mg | - | 168.75 µg | - | - | - | |
| 75 | gram | voorgekookte kleine krieltjes | 63.75 | 14.02 g | 0.52 g | 0.08 g | - | 1.50 g | 1.28 g | 4.50 mg | 0.52 mg | 7.50 mg | 11.25 mg | 300.00 mg | 48.75 mg | 0.06 mg | 0.38 mg | 1.50 µg | 0.52 µg | 7.50 mg | - | - | 0.03 mg | 0.02 mg | 0.11 mg | - | 20.25 µg | 0.08 mg | 2.40 µg | - | |
| 0.25 | klein handje | verse muntbladeren | 0.88 | 0.19 g | - | 0.01 g | - | 0.05 g | 0.10 g | - | 0.06 mg | 3.04 mg | 1.00 mg | 7.11 mg | 0.74 mg | - | 0.01 mg | - | 0.01 µg | 0.40 mg | - | 21.35 mg | - | - | - | - | 1.43 µg | 0.01 mg | 5.21 µg | - | |
| 25 | ml | honing-mosterdsaus | mosterd, ei | 103.25 | 1.95 g | 1.60 g | 10.50 g | 0.80 g | 0.53 g | 0.38 g | 300.00 mg | 0.30 mg | 10.00 mg | 5.00 mg | 37.50 mg | 15.00 mg | 0.03 mg | 0.25 mg | - | 1.25 µg | - | - | 10.00 mg | 0.02 mg | 0.03 mg | 0.06 mg | 0.05 µg | 2.50 µg | 1.05 mg | 2.75 µg | - |
| 825.07 | 36.08 g | 3.25 g | 64.20 g | 19.10 g | 20.63 g | 12.77 g | 338.68 mg | 2.91 mg | 72.16 mg | 77.00 mg | 1193.99 mg | 278.24 mg | 0.20 mg | 1.31 mg | 1.50 µg | 1.78 µg | 58.79 mg | - | 40.17 mg | 0.33 mg | 0.28 mg | 0.38 mg | 0.75 µg | 226.68 µg | 1.14 mg | 10.36 µg | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!