Ohmydish.nl


Gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade

Niet veel tijd om te koken? Geen probleem! Deze Gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade is klaar in 20 minuten, recept voor 4 personen.

20 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade

Ingrediënten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 350 gram plakken buikspek (dik spek)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 450 gram ingevroren erwtjes
  • 450 gram ingevroren tuinboontjes
  • 300 gram voorgekookte kleine krieltjes
  • Klein handje verse muntbladeren
  • 100 ml honing-mosterdsaus
Gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade ingrediënten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • Grillpan
  • Koksmes
  • Snijplank
  • Middelgrote pan
  • Bord
  • Schuimspaan

Bereiden


20 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/gebakken-buikspek-met-aardappel--tuinbonensalade


Voorbereiding – 5 minuten

Wrijf het buikspek in met olijfolie in een bord, om knoeien te voorkomen. Vul de middelgrote pan met water en breng aan de kook.

Haal een klein handje verse muntbladeren van de takjes af, en snijd deze grof met behulp van een koksmes en snijplank. Zet apart. 

Gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade
Gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade

De gebakken buikspek met aardappel- tuinbonensalade afmaken -- 15 minuten

Voeg de erwtjes en tuinbonen toe aan het kokende water. Kook de groente totdat deze naar boven komen drijven.

Haal uit de pan met behulp van een schuimspaan en kook de kleine krieltjes in hetzelfde water gaar. Haal ze aardappelen dan uit de pan. Bak in de tussentijd het buikspek krokant.

Voeg naar smaak peper en zout toe. Meng de honing-mosterdsaus en gesneden muntblaadjes door de bonen heen. Serveer direct, eet smakelijk!


Wat vind jij van dit recept?
0 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Ijskoffie met vanille ijs

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten. Proef de herfst met deze lekkere en simpele herfstrecepten! Geniet van bijvoorbeeld een mok golden milk, een kom romige paddenstoelen-truffelsoep of bak lekkere pompoenwafels voor bij een kop warme chocolademelk.