Ohmydish.nl


Duitse curryworst

Een heerlijke echte Duitse curryworst, met een simpele zelfgemaakte currysaus en friet. Precies zoals in Duitsland op de markten en biergarten.

30 minuten 4 personen Hoofdgerechten
Duitse curryworst

Ingrediƫnten

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • 4 braadworsten
  • 1 ui
  • klein blikje tomatenpuree (70 gram)
  • zonnebloemolie
  • 200 gram ketchup
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 2 theelepels kerriepoeder + extra
  • snuf cayennepeper
  • 3 eetlepels azijn
  • 100 ml water
  • peper en zout naar smaak
  • friet om erbij te serveren
Duitse curryworst ingrediƫnten
↑ klik op de foto om te vergroten

Kookgerei nodig

(✓ Tip: klik om af te vinken)

  • snijplank & koksmes
  • kleine sauspan
  • houten lepel
  • kleine blender of staafmixer
  • frituurpan of airfryer
  • middelgrote bakpan & deksel

Bereiden


30 minuten 4 personen Hoofdgerechten

Bekijk het orginele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/duitse-curryworst


Voorbereiding ā€“ 10 minuten

Pel de ui en snijd deze fijn. Verhit een scheutje zonnebloemolie in een kleine sauspan en fruit de ui enkele minuten aan.

Roer er dan paprikapoeder, kerriepoeder en cayennepeper bij. Bak dan de tomatenpuree ook nog kort mee om deze te ontzuren. Blus af met azijn en voeg er dan tomatenketchup aan toe.

Schenk er ongeveer 100 ml water bij en laat de saus ongeveer een kwartier zachtjes koken. Bak ondertussen de friet in olie of eventueel in een airfryer.

Duitse curryworst
Duitse curryworst

Duitse curryworst afmaken ā€“ 20 minuten

Verhit ondertussen boter in een middelgrote bakpan en bak hierin de braadworsten aan beide kanten mooi bruin. Schenk er dan een scheutje water bij, doe de deksel op de pan en gaar de braadworsten in ongeveer 10 minuten.

Gebruik ondertussen een kleine blender of staafmixer om de saus glad te maken zodra de uien zacht zijn geworden. Breng de saus op smaak met peper en zout.

Snijd de braadworsten in stukjes, serveer met friet en de curry saus en maak af met een beetje kerriepoeder. Eet smakelijk!

Aangeraden producten (5)


Wat vind jij van dit recept?
13 stemmen

Maak een gratis profiel aan op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenuā€™s samen.

Profiel aanmaken

← Vorig recept
Penne alla vodka
Volgend recept →
Roerbak met kip en broccoli

Herfst recepten

Heerlijke herfst recepten die je kunt maken als het seizoen is aangebroken dat de bladeren van de bomen vallen en het vaker gaat regenen. Maak een keuze uit verschillende soorten herfst recepten.