Snelle en makkelijke crostini met geitenkaas en wilde bramen zet je in 5 minuten op tafel. Perfect als snack op een feestje, recept voor 20 crostini's.
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 24-08-2015, dit recept is voor 20 personen en duurt 5 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Bijgewerkt op: 24-07-2024
Tip: Je kunt ook makkelijk zelf crostini's maken door stukjes stokbrood in te smeren met olijfolie en deze te bakken in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Zoals de ingrediëntenlijst al doet vermoeden kun je ook bramen kopen in de supermarkt. In laat augustus kun je echter ook wilde bramen plukken.
Wij waren er dus op uitgetrokken en hebben een hoop wilde bramen geplukt in het bos. Het verschil tussen wilde bramen en bramen die je in de supermarkt koopt is vooral de grootte en deze zijn veel zuurder.
We hebben onze honden meegenomen op deze trip en zijn begonnen met het zoeken naar wilde bramen. We zijn weer naar huis gegaan nadat we een hele bak vol wilde bramen hadden geplukt.
Wilde bramen moet je echter wel op dezelfde dag eten als dat je ze geplukt hebt, aangezien deze snel kunnen gaan beschimmelen. Meer voorbereiding heb je niet nodig!
Pak een crostini, smeer er wat geitenkaas op. Voeg er een klein handje gemengde sla en 1 of 2 wilde bramen aan toe. Maak de crostini af met een kneepje honing.
Zest een citroen en verdeel de zeste over de crostini's. Herhaal deze stappen voor de resterende crostini's die je nog hebt. Geniet ervan!
Per 1 persoonsportie / stuk:
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| crostini, een hard italiaanse baguette met olijfolie en kruiden | gluten | 31.13 | 6.38 g | 0.22 g | 0.21 g | 0.07 g | 0.92 g | 0.39 g | 71.50 mg | 0.12 mg | 2.97 mg | 2.20 mg | 15.95 mg | 11.00 mg | 0.01 mg | 0.09 mg | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | 2.75 µg | - | - | - | ||
| citroen | 2.16 | 0.39 g | 0.18 g | 0.02 g | - | 0.03 g | 0.13 g | 0.12 mg | 0.01 mg | 0.60 mg | 0.60 mg | 9.00 mg | 1.20 mg | - | 0.01 mg | - | - | 2.70 mg | - | - | - | - | - | - | 0.48 µg | - | - | - | |||
| honing | 3.23 | 0.79 g | 0.79 g | - | - | - | - | 0.07 mg | 0.01 mg | 0.05 mg | 0.02 mg | 0.53 mg | 0.21 mg | - | 0.01 mg | - | - | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| gemengde sla | 0.41 | 0.04 g | 0.04 g | 0.01 g | - | 0.05 g | 0.05 g | 0.38 mg | 0.04 mg | 1.50 mg | 0.38 mg | 8.25 mg | 1.24 mg | - | 0.01 mg | - | - | 0.56 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | - | 1.50 µg | - | - | - | |||
| geitenkaas | melk | 5.13 | 0.03 g | 0.03 g | 0.43 g | 0.28 g | 0.30 g | - | 9.00 mg | 0.01 mg | 3.25 mg | 0.33 mg | 3.38 mg | 5.25 mg | - | 0.02 mg | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 µg | 0.35 µg | - | - | - | ||
| wilde bramen | 0.15 | 0.02 g | 0.02 g | - | - | - | 0.01 g | 0.01 mg | - | 0.11 mg | 0.08 mg | 0.48 mg | 0.08 mg | - | - | - | - | 0.04 mg | - | - | - | - | - | - | 0.05 µg | - | - | - | |||
| 42.21 | 7.65 g | 1.27 g | 0.68 g | 0.34 g | 1.31 g | 0.58 g | 81.08 mg | 0.19 mg | 8.49 mg | 3.60 mg | 37.58 mg | 18.97 mg | 0.02 mg | 0.12 mg | - | - | 3.34 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.01 µg | 5.13 µg | - | - | - | ||||
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Sinds 2014 de lekkerste recepten van over de hele wereld! Helemaal gratis.
Aan de inhoud van Ohmydish kan op geen enkele wijze rechten worden ontleend.
Alle rechten voorbehouden. Teksten op deze website mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen.
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!