Snelle en makkelijke crostini met geitenkaas en wilde bramen zet je in 5 minuten op tafel. Perfect als snack op een feestje, recept voor 20 crostini's.
Bekijk het originele recept via:
https://ohmydish.nl/recept/crostini-met-geitenkaas-en-wilde-bramen
Tip: Je kunt ook makkelijk zelf crostini's maken door stukjes stokbrood in te smeren met olijfolie en deze te bakken in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Zoals de ingrediëntenlijst al doet vermoeden kun je ook bramen kopen in de supermarkt. In laat augustus kun je echter ook wilde bramen plukken.
Wij waren er dus op uitgetrokken en hebben een hoop wilde bramen geplukt in het bos. Het verschil tussen wilde bramen en bramen die je in de supermarkt koopt is vooral de grootte en deze zijn veel zuurder.
We hebben onze honden meegenomen op deze trip en zijn begonnen met het zoeken naar wilde bramen. We zijn weer naar huis gegaan nadat we een hele bak vol wilde bramen hadden geplukt.
Wilde bramen moet je echter wel op dezelfde dag eten als dat je ze geplukt hebt, aangezien deze snel kunnen gaan beschimmelen. Meer voorbereiding heb je niet nodig!
Pak een crostini, smeer er wat geitenkaas op. Voeg er een klein handje gemengde sla en 1 of 2 wilde bramen aan toe. Maak de crostini af met een kneepje honing.
Zest een citroen en verdeel de zeste over de crostini's. Herhaal deze stappen voor de resterende crostini's die je nog hebt. Geniet ervan!
Wat vind jij van dit recept?
Gratis profiel aanmaken op Ohmydish en bewaar al je favoriete recepten, je eigen recepten of stel je eigen weekmenu’s samen.
Profiel aanmakenJe proeft de lente met deze heerlijke recepten! Maak mooie gerechten met ingrediënten uit het seizoen zoals komkommer, asperges, raapstelen, rabarber, veldsla, peultjes, radijsjes en spinazie. Haal de lente in huis met deze lekkere recepten.
5 minuten
20 personen
