Crostini met geitenkaas en wilde bramen Vegetarisch
5,0 / 4 stemmenLuister naar dit recept
Snelle en makkelijke crostini met geitenkaas en wilde bramen zet je in 5 minuten op tafel. Perfect als snack op een feestje, recept voor 20 crostini's.
Bijgewerkt op: 19-07-2025
Voedingsbalansscore
Voedingswaarde per portie
Waarvan suikers
1.27 g
Waarvan verzadigd vet
0.34 g
Recept crostini met geitenkaas en wilde bramen
Ingrediënten
Stap van
Ingrediënten
Keukenbenodigdheden
Feedback
🙏
Bedankt voor je feedback!
Deel dit recept via:
Dit is wat je nodig hebt
Recept crostini met geitenkaas en wilde bramen allergenen
Dit recept bevat de volgende allergenen. Klik op het allergeen om naar alternatieve recepten te zoeken.
Gemaakt door Véronique
Geplaatst op 24-08-2015, dit recept is voor 20 personen en duurt 5 minuten.
Oprichter van Ohmydish (sinds 2014), staat het liefst de hele dag in de keuken. Ooit werkzaam in de horeca als zelfstandig werkend kok en helpt je graag om vertrouwen te krijgen in de keuken. Met haar makkelijk te volgen recepten, handige tips en kook kennis maak jij zelf de állerlekkerste gerechten! De recepten zijn voor iedereen toegankelijk, voor beginners tot gevorderde thuiskoks.
Voorbereiding
Tip: Je kunt ook makkelijk zelf crostini's maken door stukjes stokbrood in te smeren met olijfolie en deze te bakken in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
Zoals de ingrediëntenlijst al doet vermoeden kun je ook bramen kopen in de supermarkt. In laat augustus kun je echter ook wilde bramen plukken.
Wij waren er dus op uitgetrokken en hebben een hoop wilde bramen geplukt in het bos. Het verschil tussen wilde bramen en bramen die je in de supermarkt koopt is vooral de grootte en deze zijn veel zuurder.
We hebben onze honden meegenomen op deze trip en zijn begonnen met het zoeken naar wilde bramen. We zijn weer naar huis gegaan nadat we een hele bak vol wilde bramen hadden geplukt.
Wilde bramen moet je echter wel op dezelfde dag eten als dat je ze geplukt hebt, aangezien deze snel kunnen gaan beschimmelen. Meer voorbereiding heb je niet nodig!
De crostini met geitenkaas en wilde bramen afmaken - 5 minuten
Pak een crostini, smeer er wat geitenkaas op. Voeg er een klein handje gemengde sla en 1 of 2 wilde bramen aan toe. Maak de crostini af met een kneepje honing.
Zest een citroen en verdeel de zeste over de crostini's. Herhaal deze stappen voor de resterende crostini's die je nog hebt. Geniet ervan!
Wat dacht je van deze lekkere recepten?
Per 1 persoonsportie / stuk:
Waarvan suikers
1.27 g
Waarvan verzadigd vet
0.34 g
| Hoeveelheid | Ingrediënt | Allergenen | Kcal | Koolhydraten | Koolhydraten waarvan suikers | Vet | Vet waarvan verzadigd | Eiwit | Vezels | Natrium | Ijzer | Calcium | Magnesium | Kalium | Fosfor | Koper | Zink | Jodium | Seleen | Vitamine C | Vitamine D | Vitamine A | Vitamine B1 | Vitamine B2 | Vitamine B6 | Vitamine B12 | Vitamine B11 | Vitamine E | Vitamine K | Vitamine K1 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| crostini, een hard italiaanse baguette met olijfolie en kruiden | gluten | 31.13 | 6.38 g | 0.22 g | 0.21 g | 0.07 g | 0.92 g | 0.39 g | 71.50 mg | 0.12 mg | 2.97 mg | 2.20 mg | 15.95 mg | 11.00 mg | 0.01 mg | 0.09 mg | - | - | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | - | 2.75 µg | - | - | - | ||
| citroen | 2.16 | 0.39 g | 0.18 g | 0.02 g | - | 0.03 g | 0.13 g | 0.12 mg | 0.01 mg | 0.60 mg | 0.60 mg | 9.00 mg | 1.20 mg | - | 0.01 mg | - | - | 2.70 mg | - | - | - | - | - | - | 0.48 µg | - | - | - | |||
| honing | 3.23 | 0.79 g | 0.79 g | - | - | - | - | 0.07 mg | 0.01 mg | 0.05 mg | 0.02 mg | 0.53 mg | 0.21 mg | - | 0.01 mg | - | - | 0.03 mg | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |||
| gemengde sla | 0.41 | 0.04 g | 0.04 g | 0.01 g | - | 0.05 g | 0.05 g | 0.38 mg | 0.04 mg | 1.50 mg | 0.38 mg | 8.25 mg | 1.24 mg | - | 0.01 mg | - | - | 0.56 mg | - | 0.01 mg | - | - | - | - | 1.50 µg | - | - | - | |||
| geitenkaas | melk | 5.13 | 0.03 g | 0.03 g | 0.43 g | 0.28 g | 0.30 g | - | 9.00 mg | 0.01 mg | 3.25 mg | 0.33 mg | 3.38 mg | 5.25 mg | - | 0.02 mg | - | - | - | 0.01 mg | 0.01 mg | - | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.01 µg | 0.35 µg | - | - | - | ||
| wilde bramen | 0.15 | 0.02 g | 0.02 g | - | - | - | 0.01 g | 0.01 mg | - | 0.11 mg | 0.08 mg | 0.48 mg | 0.08 mg | - | - | - | - | 0.04 mg | - | - | - | - | - | - | 0.05 µg | - | - | - | |||
| 42.21 | 7.65 g | 1.27 g | 0.68 g | 0.34 g | 1.31 g | 0.58 g | 81.08 mg | 0.19 mg | 8.49 mg | 3.60 mg | 37.58 mg | 18.97 mg | 0.02 mg | 0.12 mg | - | - | 3.34 mg | 0.01 mg | 0.01 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.02 mg | 0.01 µg | 5.13 µg | - | - | - | ||||
Wil je een reactie achterlaten?
Je e-mailadres zal niet worden getoond. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *
Er zijn nog geen reacties achtergelaten jij kunt de eerste zijn!